Мазмун

• Басуу
• 3-ыкманын 1-ыкмасы: Микротолкундуу меште
• Сунуштар
• Зарылчылыктар

Мурда чийки сүттү ичкенге чейин ар дайым ысытып турушчу. Бүгүнкү күндө, мүмкүн болгон бактерияларды жок кылуу үчүн, сүт заводдо пастеризацияланган. Бирок, кээ бир рецепттерде сүттү биринчи кезекте ысытыш керек деп жазылган. Жылытуу сүттү тыгыздыгын жогорулатып, иштетүүнү жеңилдетет.

Басуу

3-ыкманын 1-ыкмасы: Микротолкундуу меште

1. Сүттү ысыкка чыдамдуу бетке муздатып алыңыз. Жылытылган сүттү термометр менен текшерип, сүт каалаган температурага жеткенде рецепт боюнча сүттү иштеп чыгыңыз.

Сунуштар

• Суу менен суюлтулган сүт порошогун рецептте колдонуу үчүн да ысытса болот. Мындай учурда, плита ыкмасын колдонсоңуз болот.

Зарылчылыктар

• Микротолкундуу мешке ылайыктуу идиш
• Оор казан
• Au-bain-mariepan
• Кашык
• Бамбуктан жасалган таякча же шашлык
• Тамак-аш термометри