Чиптер кантип жасалат

Видео: Как сделать прыгающую лягушку из бумаги. Оригами: лягушка.

Мазмун

Кадамдар
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек

Ачуу кытырак чипсы жана картошка - бул чыныгы курсак майрамы!

Кадамдар

1 Тондурулган картошка чипстерин (бул тезирээк болот) же жаңы картошка чиптерин бышырарыңызды аныктаңыз. Бул ыкма микросхемалардын эки түрү үчүн иштейт.
2 Эгерде сиз жаңы картошкадан чипсы жасай турган болсоңуз, анда суусу аз болгон "картошка" сортун тандаңыз. Чипсы жана картошка үчүн Sante, Fresco, Zarya, Effect, Zavorovsky, Ilyinsky, Ramensky, Kalinka сыяктуу сорттор ылайыктуу. Сатуучудан жардам сураңыз.
3 Төмөнкү көрсөтмөлөргө ылайык картошканы тазалап, чипсиге бөлүңүз:
- Куурулган картошка үчүн картошканын бүдүрчөлөрүн туурасынан ½ смдей картошканын узундугуна бөлүңүз.
- Чиптердин туурасы жана бийиктиги 1,5 см, же картошканын узундугу болушу мүмкүн.
- Кесилген карточкалар үчүн картошканы алгач 2,5 см калыңдыкта, андан кийин диагональ боюнча кесип алабыз, ошондо кесилген үч бурчтук кесилет.
- Картошканы кесүүчү так сызгычтын кереги жок.
4 Табаны май менен ысытыңыз - арахис, рапс, өсүмдүк майлары бул максаттар үчүн эң сонун, анткени ысытканда күйбөйт.
5 Калың чиптер жана сыналар үчүн температура 150-160С ортосунда болушу керек. Сиз майдын температурасын бышыруучу термометр менен же бир кесим нан менен өлчөй аласыз. Нандын бир кесимин майга малып койгула, кичинекей көбүкчөлөр дароо пайда болушу керек, нан 1 мүнөттүн ичинде кызарып кетиши керек.
6 Бышырылбаган чоң чиптер жана сыналар үчүн аларды майга малып коюңуз. Картошканы алгач чайкасаңыз болот, бирок кагаз сүлгү менен кургатуу керек, антпесе күйүп кетет.
7 Чипсы ачык алтынга айланганда алып салыңыз, бул 5 мүнөттөн кийин болушу мүмкүн. Картошканы жакшы жасаш керек.
8 Француз фри (чийки), тоңдурулган же жаңы чиптер үчүн майды 175С чейин ысытыңыз (бир кесим нан 10-20 секундага сары майга куурушу керек), чиптерди кошуп, кытырак жана кызарганча бышырыңыз.
9 Жыпар жыттуу заттарды кошуп, кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!

Кеңештер

Сиз атайын картошка майдалагычты же чипти сүргүчтү сатып алып, картошканы эң сонун кесип аласыз!
Чиптердин биринчи партиясынан кийин майды төгүп салбаңыз, ал ар дайым даамдуу болуп, "чип" даамын алат. Бир эле майга 5 порция чипсы бышырып, анан гана алмаштырсаңыз болот.
Аны жеңилдетүү үчүн бышырыңыз.
Эгерде сиз даяр тоңдурулган чиптерди колдонуп жатсаңыз, анда аларды алдын ала эритип алыңыз, антпесе алар майды муздатып, куурулбайт.
Картошканын кесимдери канчалык чоң болсо, майын азыраак сиңирип алышат.