Мазмун

• Курамы
• Басуу
• 3-ыкманын 1-ыкмасы: Мешти колдонуу
• 3-ыкманын 2-ыкмасы: Микротолкундуу мешти колдонуу
• 3төн 3-ыкма: Вариацияларды байкап көрүңүз
• Зарылчылыктар
• Мешти колдонуу
• Микротолкундуу мешти колдонуу

Күкүм картошка порошогу картошканы жасоодо жумшала турган жумуштун көп бөлүгүн азайтат. Пюрени мешке көмөч казанга же микротолкундуу идишке салып жасоону каалайсызбы. Эгерде сиз мешти колдонуп жаткан болсоңуз, порошокту аралаштырардан мурун ысык суу, май, туз жана сүт керек болот. Кызматтын алдында тез даярдалган картошканы вилка менен согуп алыңыз. Кошумча даам алуу үчүн каймак, сарымсак порошогу, сыр жана / же жыпар жыттуу заттарды кошуп алыңыз.

Курамы

• 240 мл суу
• 1/4 чай кашык (1 г) туз
• 1 1/2 аш кашык (21 г) май же маргарин
• 120 мл сүт, тоок кампасы же суу
• 60 г тез даярдалган картошканын порошогу

3 порцияны түзөт

Басуу

3-ыкманын 1-ыкмасы: Мешти колдонуу

1. Табада сууну, тузду жана майды ченеп алыңыз. Сыйымдуулугу 1 литрлик идишти мештин үстүнө коюп, 240 мл суу куюңуз. Сууга 1/4 чай кашык (1 г) тузду жана 1 1/2 кашык (21 г) май же маргаринди аралаштырыңыз.
2. Сууну кайнатыңыз. Мештеги отту орточо күйгүзүп, аралашманы кайнатыңыз. Май эрип, суу менен аралашып кетиши керек.
3. Отту өчүрүп, сүттү аралаштырыңыз. Эгерде сиз 120мл сүттү колдонууну каалабасаңыз, анда тооктун этин, жашылча жемиштерин же сууну колдонсоңуз болот.
4. Картошканын порошогун аралаштырып, аралашманы 30 секунд тургула. Картошканын 60 г тез эзилген порошогун өлчөп, идишке куюңуз. Порошок суюктукту сиңип кетиши үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Ыкчам даярдалган картошканы 30 секунддай отуруп, толугу менен нымдап, кеңейтиңиз.
5. Пюре картошкасын сабап, кызмат кылыңыз. Бир вилканы алып, картошка пюресин акырын сабаңыз. Картошканы үчкө бөлүп, токтоосуз кызмат кылыңыз.
   • Ыкчам картошкалардын калганын муздаткычтагы герметикалык идишке үч күндөн беш күнгө чейин сактасаңыз болот.

3-ыкманын 2-ыкмасы: Микротолкундуу мешти колдонуу

1. Идишке салынган сууну, тузду, майды жана сүттү ченеп алыңыз. Микротолкундуу орточо идишти алып, 240мл суу жана 120мл сүт куюңуз. 1/4 чай кашык (1 г) туз жана 1 1/2 кашык (21 г) май же маргаринге аралаштырыңыз.
   • Эгерде сиз сүттү колдонууну каалабасаңыз, анда анын ордуна тооктун этин, жашылча жемиштерин же кошумча сууну колдонсоңуз болот.
2. Картошканын тез эзилген порошогун аралаштырыңыз. 60 г картошканын порошогун ченеп, суюктуктар менен жаңы сиңгенче аралаштырыңыз. Идиштин капкагын коюңуз.
   • Эгерде идиштин капкагы жок болсо, анда аны идиштин үстүнө туура келген микротолкундуу коопсуз идиш менен жаап койсоңуз болот.
3. Картошканы микротолкундуу меште 2 1/2 ден 3 мүнөткө чейин ысытыңыз. Идишти микротолкундуу мешке салып, тез даярдалган картошканы толук кубаттуулукта 2 1/2 ден 3 мүнөткө чейин ысытыңыз.
4. Пюре картошкасын аралаштырып, кызмат кылыңыз. Микротолкундуу мештен ысык идишти акырын алып салуу үчүн мештин кол каптарын колдонуңуз. Идиштин капкагын алып, картошканы аралаштыруу үчүн вилканы колдонуңуз. Кайнап турган картошканы ысык мезгилде берсеңиз болот.
   • Картоптун калган пюресин герметикалык идишке салып, муздаткычка салыңыз. Картошканы эзилгенден үч-беш күндүн ичинде колдонуу керек.

3төн 3-ыкма: Вариацияларды байкап көрүңүз

1. Сарымсактын порошогун кошуңуз. Даамдуу даам алуу үчүн сууну ысытканга чейин ага 1/2 чай кашык (1,5 г) сарымсак порошогун кошуп коюңуз. Жаңы, майдаланган сарымсакты колдонуудан алыс болуңуз, анткени ал пропорциялуу эмес бышырылышы мүмкүн, ошондой эле порошоктун порошогу да эрибейт.
2. Бир аз даярдалган картошка менен каймакты аралаштырыңыз. Картошка пюреси меште же микротолкундуу меште бышырып бүткөндөн кийин, 230 г каймакка аралаштырыңыз. Бул тез даярдалган картошкага бай, толук, каймактай даам жана текстура берет.
   • Ошондой эле жөнөкөй йогурт же бир нече кашык каймак сырын колдонсоңуз болот.
3. Сууну толук сүт азыктары менен алмаштырыңыз. Сууну ысытуунун ордуна, сүт менен каймакты же коюлтулган сүттү колдонсоңуз болот. Булар пюреге кремдүү даам жана тегиздик берет, анткени алардын курамындагы май картошканын порошогун жабыштырат.
4. Ыкчам даярдалган картошканы сыр жана чөп менен жаап коюңуз. Картөшкөнүн үстүнө жоомарт майдаланган чедр сырын, пармезанды же көк сырды тамызыңыз. Ошондой эле, бышырылган картошканын даамы үчүн жаңы майдаланган чивень же петрушканы кошсоңуз болот.

Зарылчылыктар

Мешти колдонуу

• 1 литрлик сыйымдуулук
• Ченөөчү кашыктарды же ашкананын санарип таразаларын
• Кашык
• Айры

Микротолкундуу мешти колдонуу

• Капкагы бар орточо микротолкундуу идиш
• Ченөөчү кашыктарды же ашкананын санарип таразаларын
• Кашык
• Мештин миттери