Жашыл буурчакты кантип тоңдуруу керек

Видео: 2022-жылы буурчак, буурчак, жашылча буурчак өстүрүү үчүн агрогороскоп

Мазмун

Кадамдар
Метод 4: Жашыл буурчакты тоңдуруу
Метод 2ден 4: Жашыл буурчакты бышыруу
Метод 3 3: Green Bean Saute бышыруу
Метод 4 4: Куурулган жашыл буурчак
Кеңештер
Сага эмне керек

Жаңы жашыл буурчак жай мезгилинде жайкы тургундар жана дүкөндөрдө кыска мөөнөткө сатылат. Эгерде сиздин үй -бүлөңүз жаңы жайкы жашылчалардын даамын жакшы көрүшсө, анда жашыл буурчакты келечекте колдонуу үчүн тоңдуруп койсоңуз болот. Сиз муну үйдө оңой эле жасай аласыз, жана бул сиздин үй -бүлөңүз жеген тамакты көзөмөлдөөгө мүмкүнчүлүк берет. Жашыл буурчакты кантип тоңдуруу керектигин жана аларды эң жакшы колдонуу боюнча үч даамдуу рецептти билүү үчүн окуңуз.

Кадамдар

Метод 4: Жашыл буурчакты тоңдуруу

1 Төө буурчакты бакчадан чогултуп алыңыз же алар үчүн дүкөнгө алыңыз.
- Булганбаган буурчактарды гана колдонуңуз. Майда буурчактан тазаланган бактарды тандаңыз. Алар даамын же сапатын бузбаганы менен, кичинекей буурчак - төө буурчактын эң жакшы мезгили бүткөнүнүн белгиси.
- Мүмкүн болушунча эң жаңы буурчакты колдонуңуз. Төө буурчакты бакчаңыздан жыйнагандан кийин же дүкөндөн алып келгенден кийин дароо тоңдуруңуз. Эгерде тоңдурууну кийинкиге калтыруу керек болсо, аны ушул мезгилде муздаткычта сактаңыз.
2 Төө буурчакты жакшылап чайкаңыз.
3 Төө буурчакты кыркып алыңыз.
- Төө буурчактын учтарын кыркуу үчүн бычак колдонуңуз. Эгерде төө буурчакта курт -кумурскалардын чагып алганын же сызыктарын байкасаңыз, аларды бычак менен кесип салыңыз.
- Төө буурчакты каалашыңызча туураңыз. Бакчаларды өз узундугуна кармай аласыз, же бир нече сантиметр узундукка кесип аласыз. Бакчаларды ичке узун тилкелерге кесип ала турган атайын түзүлүш бар (буурчак Frencher).
4 Идиштерди даярдаңыз.
- Кайнатуу үчүн чоң идишке суу салыңыз. Төө буурчакка орун калтырыңыз. Казанды капкак менен жабуу суунун тез кайнашына жана энергияны үнөмдөөгө жардам берет.
- Экинчи чоң казанды суу жана муз кубиктери менен толтуруңуз.
5 Төө буурчакты 3 мүнөт кайнак сууга бышырыңыз.
- Бул процесс төө буурчактын сапатын бузган ферменттерди жок кылат.
- Төө буурчакты көпкө кайнатпаңыз, болбосо бышып кетет.
6 Жашыл буурчакты муздак сууга которуңуз.
- Төө буурчакты бир казандан экинчисине өткөрүп берүү үчүн тешилген кашыкты колдонуңуз.
- Керек болсо буурчакка дагы муз кубиктерин кошуңуз.
- Төө буурчакты жок дегенде үч мүнөт муздатыңыз.
7 Төө буурчакты кургатуу.
- Төө буурчактан мүмкүн болушунча нымдуулукту алып салуу абдан маанилүү. Болбосо, суюктук буурчактын муз кристаллына айланып, даамын бузат.
- Ашыкча нымды кетирүү үчүн кагазды же жөнөкөй сүлгүнү колдонуңуз.
8 Жашыл буурчакты таңгактаңыз.
- Вакуум баштыктарды же кулпу баштыктарды колдонуңуз.
- Ар бир баштыкка төө буурчакты үй -бүлөңүз үчүн бир тамакка коюңуз. Ошентип, сиз бир убакта керектүү өлчөмдө буурчакты эритип аласыз. Болжолдуу чара - бир тамакка бир ууч буурчак.
- Пакетти дээрлик толугу менен жабыңыз. Кичинекей тешикке саман салыңыз. Калган абаны саман аркылуу соруп алыңыз. Бүткөндөн кийин саманды алып, баштыкты жабыңыз.
- Сумкага тоңдурулган күндү жазыңыз.
9 Жашыл буурчакты тоңдуруңуз.
- Төө буурчакты мүмкүн болушунча тегиз кылып жайыңыз. Бул буурчакты тез тоңдурууга жана жаңы даамын сактоого мүмкүндүк берет.
- Тоңдурулган буурчак 9 айга кадимки тоңдургучта жана төмөнкү температурада узакка созулат.

Метод 2ден 4: Жашыл буурчакты бышыруу

1 Мешти 218 градуска чейин алдын ала ысытыңыз.
2 Төө буурчакты тоңдургучтан алып салыңыз. Баштыкты бошотуп, буурчактарды бышыруучу табакка бирдей жайыңыз. Кээ бир бакалар чогуу тоңуп калышы мүмкүн; мүмкүн болушунча аларды манжаларыңыз жана айрыңыз менен бөлүңүз.
3 Төө буурчакты май менен чачыңыз. Зайтун майы, кунжут майы, арахис майы, жүзүмдүн майы баары сонун.
4 Төө буурчакты туз жана мурч менен майлаңыз. Кайне калемпири, зире, чили порошогу, сарымсак порошогу, орегано жана жашылчалар менен колдонгуңуз келген башка жыпар жыттуу заттарды жактырган жыпар жыттуу заттарды чачыңыз. Төө буурчакты татымал толук капталганына ынануу үчүн чайкаңыз.
5 Төө буурчакты мешке салыңыз. Болжол менен 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин мештен алып салыңыз, шпатель менен аралаштырыңыз. Духовкага кайтып келип, кээ бир буурчактар күрөң жана кытырак болгонго чейин бышырыңыз - андан кийин дагы беш мүнөт бышырыңыз.
6 Төө буурчакты мештен алып салыңыз. Кааласаңыз дагы татымалдарды же майдаланган сырды кошуңуз. Ысык кызмат кылгыла.

Метод 3 3: Green Bean Saute бышыруу

1 Төө буурчакты тоңдургучтан алып салыңыз. Баштыктан буурчакты идишке куюңуз. Жыгач кашык менен бирге тоңуп калган бактарды бөлүп алыңыз.
2 Казанга бир аз май куюп, орто жылуулукка коюңуз. Май жылынып турсун.
3 Төө буурчакты казанга салыңыз. Төө буурчакты бир калыпта май менен капталганга чейин жыгач кашык менен аралаштырыңыз. Мунун аркасында ал эрип, сууну кое баштайт. Жашыл буурчакты бардык суу бууланганга чейин бышырыңыз.
4 Жашыл буурчакты туз жана мурч менен майлаңыз. Кошумча даам үчүн сарымсак, жаңы имбир, лимон кабыгы жана кызыл калемпир кабыгы сыяктуу башка татымалдарды кошуңуз.
5 Жашыл буурчак бир аз күрөң жана кытырак болгонго чейин куурулсун. Жумшартуу алдында оттон алып салуу.
6 Төө буурчакты табакка өткөрүп бериңиз. Гарнир катары ысык түрдө кызмат кылыңыз же чоң текстуралык контраст үчүн шпинатка же башка жашылчаларга кошуңуз.

Метод 4 4: Куурулган жашыл буурчак

1 Жашыл буурчактарды тоңдургучтан алып салыңыз. Төө буурчакты тоңдургуч баштыктан алып, дуршлаг же идишке өткөрүп бериңиз. Ал толугу менен эрип кетсин.
2 Жашыл буурчакты кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Ашыкча нымдуулук төө буурчактын сыгып кетишине алып келет.
3 Чакан идишке бир стакан сыра, бир стакан ун, 1 1/2 чай кашык туз, 1/2 чай кашык калемпирди аралаштырыңыз. Баарын бир тектүү массага айлантыңыз.
4 Орточо отто чоң табакка 3-5 сантиметр өсүмдүк майын куюңуз. Майды жылытууга уруксат бериңиз, аны менен тамак жасай аласыз. Жыгач кашыкты малып, майдын даярдыгын текшериңиз - эгер анын тегерегине көбүкчөлөр чогула баштаса, анда май даяр.
- Зайтун майын кууруу үчүн колдонбоңуз, анткени температура көтөрүлгөндө бузулат. Жер жаңгак майы, өсүмдүк майы же рапс майы эң сонун.
5 Камырды чоң тамак баштыгына салыңыз. Төө буурчакты баштыктын ичине коюңуз. Жакшылап чайкаңыз.
6 Бышырылган буурчакты ысык майга өткөрүү үчүн кычкачтарды колдонуңуз. Буурчактарды баштыктан көмөч казанга бирдей катмар болгонго чейин берүүнү улантыңыз.
- Төө буурчакты көп койбоңуз, болбосо ал ным болуп калат.
- Бодондорду бири -биринин үстүнө койбогула.
7 Төө буурчак күрөң жана кытырак болгонго чейин бышырыңыз. Бышкан буурчактарды кашык менен алып, майды сиңирүү үчүн кагаз сүлгү менен капталган табакка салыңыз. Төө буурчакка туз же мурч сээп, ысык түрдө кызмат кылыңыз.