Мазмун

• Кадамдар
• Метод 3 3: Snow Peas даярдоо
• Метод 2 3: Мунайдагы Буурчакты тост кылуу
• 3төн 3кө чейинки ыкма: Snow Peas буусу
• Кеңештер
• Сага эмне керек

Кар буурчак - буурчак өсүмдүктөрү, аларда буурчак да, буурчак да жесе болот. Ал гарнирдин бир бөлүгү катары берилиши же майга куурулган сыяктуу табак катары колдонулушу мүмкүн. Кар буурчак-бышкан ашпозчу үчүн эң сонун ингредиент, анткени алар бышырууга болгону 2-5 мүнөт кетет.

Кадамдар

Метод 3 3: Snow Peas даярдоо

1. 1 Кар буурчакты colanderга төк. Муздак сууга идишке буурчак кошулган colander салыңыз. Аны жакшылап чайкаңыз.
2. 2 Буурчакты кайра төгүп, чайкаңыз.
3. 3 Капчыктын бир учун сындырыңыз. Учтарды поддун сыртына байланыштырган жипчелүү жипти тартыңыз. Андан кийин экинчи четин сындырыңыз.
   • Поддун учунда ушунчалык жипчелүү жип бар же жок экенин көрөсүз.
   • Буурчак быша элек буурчак болгондуктан, алардын кээ бирлеринде жей турган өтө назик жипчелүү жип бар.
   • Ошондой эле учтарын алып салуу үчүн бычак колдонсоңуз болот.
4. 4 Аларды сактоо үчүн буурчакты тазалаңыз. Эгерде 2 күндүн ичинде буурчакты колдоно албасаңыз, казандагы сууну кайнатыңыз. Буурчакты 1 мүнөткө ыргытыңыз, андан соң алып чыгып муз ваннасына салыңыз.
   • Буурчактарды чыпкалап, муздаткычка 5-7 күнгө коюңуз.

Метод 2 3: Мунайдагы Буурчакты тост кылуу

1. 1 Табада 1 аш кашык ысытыңыз. л. (15 мл.) Май. Жылуулукту ортодон жогору күйгүзүңүз. Сиз ошондой эле 1 аш кашык колдоно аласыз. л. зайтун майы же жөнөкөй жана зайтун майынын аралашмасы.
   • Азиянын даамы үчүн зайтун майынын ордуна күнжүт майын колдонуп көрүңүз.
   • Сарымсакты сарымсактын ордуна колдонуңуз.
   • Бадамдын ордуна карагай жаңгактарын колдонуңуз.
2. 2 ¼ чөйчөк кошуу (25 гр.) майдаланган бадам. Аны казанга кууруп алыңыз.
3. 3 Орточо пиязды майдалаңыз. Табакка пияз жана 2 кар бурчак кошуңуз.
4. 4 Табанын мазмунун жыгач кашык менен 2 мүнөт аралаштырыңыз. Буурчак даяр болгондо, алар ачык кочкул жашыл жана дагы эле кытырак болушу керек.
5. 5 Лимон жарымынан ширесин сыгып алыңыз. Туз жана мурч менен сезон.

3төн 3кө чейинки ыкма: Snow Peas буусу

1. 1 Буурчакты бышырып жатканда казанга бир аз суу куюп, отко коюңуз. Сууга бир аз туз кошуп, казанды жабыңыз.
2. 2 Суу кайнаганда капкагын алыңыз. Буу себетин казанга салыңыз.
3. 3 Буурчакты буу себетине салыңыз. Казанды капкак менен жабыңыз.
4. 4 Ашкана таймерин 3 мүнөткө коюңуз. Капкакты алып, буу себетин алыңыз.
5. 5 Буурчакты туз жана калемпир менен майлаңыз. Дароо кызмат кылыңыз.

Кеңештер

• Буурчакты чийки түрдө жесе болот, мисалы, салаттарда.
• Эгерде сиз буурчакты куура турган болсоңуз, анда аларды алдын ала даярдаңыз, бирок бышыруунун акыркы 2 мүнөтүндө гана кошуңуз.

Сага эмне керек

• Кар буурчак
• Colander
• Суу
• Bowls
• Зайтун майы
• Май
• Туз
• Калемпир
• Бадам
• Shallot
• Жыгач кашык
• Pan
• Pan
• Буу себети