Шоколаддуу ысык идишти кантип бышырууга болот: 11 кадам (Сүрөт менен) - Сунуштар

Видео: бюджетная ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ из 3х ингредиентов! Без сливок, шоколада и масла! Быстро и просто!

Мазмун

Кеңеш
Эскертүү
Сизге эмне керек

Эгерде сиз кичинекей бөлүктөргө кесилген шоколад чиптерин же шоколадды колдонуп жатсаңыз, анда бул кадам талап кылынбайт.

Кастрюлда 5 - 10см суу орточо ысыкта кайнатыңыз. Чакан же орто көлөмдөгү идишти тандаңыз, ал үстүнө аралаштыргыч идишти койсоңуз болот. Идиштин периметри аралаштыргыч идиштин үстүнө коюла тургандай кенен болушу керек, бирок идиш кулап кете тургандай кең эмес. Идишке суу куюп, кайнатыңыз.

Эгерде сизде идиш аралаштыра турган идиш жок болсо, анда терең казанды колдонсоңуз болот.

Суу ваннасын түзүү үчүн казанга ысыкка чыдамдуу аралаштыргыч табакты коюңуз. Чөйчөк идиште буу сактаганга мүмкүнчүлүк бар экендигин текшерип алыңыз. Идиштин түбү сууга тийиши мүмкүн, бирок терең эмес. Суу мончосу шоколаддын эришине жардам берет.

Эгерде сизде буга чейин атайын суу мончосу болсо, анда шоколад хотпотун бышыруу үчүн ушул тутумду колдонуңуз.

Аралаштыруучу идишке 500 мл снежинкадагы балмуздакты 1-2 мүнөт ысытыңыз. Кээде акырын аралаштырып, бир калыпта ысып кетишин текшерип алыңыз. Балмуздакты кайнатпаңыз. Каймак көбүктөнө баштаса, отту орточо деңгээлге чейин төмөндөтүңүз.

Эгер идиштин ордуна көмөч казанды колдонуп жаткан болсоңуз, анда идишти аралаштырып жатканда ордунда турушу үчүн төшөмөнү колдонуңуз.
Балмуздак бышып жатканда ага 4 даана корица таякчасы же 1/2 чай кашык (1,15г) корица порошогун кошуп, ысык идиштин жаңы даамын табыңыз. Андан кийин корицаны оттон алып салгандан кийин дагы 15 мүнөт кремге салып коюңуз. Эгерде сиз корица таякчасын колдонуп жатсаңыз, анда корица каймак ысыгандан кийин жана шоколад кошуудан мурун алып салыңыз.
Эгер кааласаңыз, анда мексикалык ысык шоколадды жаратуу үчүн 1/2 чай кашык корица порошогун жана Побланонун кургатылган чилиинин балмуздакка чылап, же сүйүктүү көк чайды балмуздакка чылап, даамдуу кылып аласыз. кол булгалоо.

Аралашманы сабап жатып, ысык каймакка шоколадды кошуңуз. Төгүлүп калбашы үчүн, аралашманы акырын сабаңыз. Бардык шоколаддар эригенче жана балмуздактын аралашмасы бирдей консистенцияга жеткенче аралаштырып туруңуз.

Эгер сиз өзүңүздү өтө эле коюу сезсеңиз, анда аралашманы суюлтуу үчүн 15 мл кар аралаштырган балмуздакты аралаштырыңыз. Керектүү консистенцияга жетүү үчүн, зарылчылыгына жараша, каймакты кошо бериңиз.

Жыпар жыт үчүн 1 чай кашык (5 мл) ванилин экстракты менен аралаштырыңыз. Жыпар жытты жоготпоо үчүн ваниль экстрактын аралаштыргандан кийин отту өчүрүңүз.

15 мл сүйүктүү вино же ликерди кошуп, ысык идишке даам кошуңуз. Шарап шоколаддын таттуулугун азайтып, ванилиндин даамын жагымдуу кылат. Коньяк, ром, амаретто же Бейлини колдонуп көрүңүз.
Ваниль экстрактын колдонуунун ордуна, башка экстракттар менен тажрыйба жасап, кечеге ылайыктуу ысык идиштин даамын жаратыңыз. 5 мл апельсин экстракты кошуп, же 5 мл жалбыз экстрактын кошуп, сергитүүчү даам үчүн ак шоколад кайнатуучу кара жана ачуу шоколаддын даамдарын карама-каршы коюңуз.

жарнама

2-бөлүк 2: Шоколаддуу ысык идишти кантип колдонсо болот

Аралашманы ысык идиштин бышыруучу чөйчөгүнө куюп, чөйчөктү өрттөп, жылуу кармаңыз. Кайнап жаткан казанды кайнатпоо үчүн жай отко гана коюңуз. Керек болсо, төмөндөгү ысык идишти бир калыпта аралаштыруу үчүн тамакты ичип жатканда чөйчөктү кээде аралаштырып туруңуз.
- Эгерде сизде ысык идиштин чөйчөгү жок болсо, анда аралашманы идишке же керамикалык идишке куюңуз. Андан кийин, ысык идишти жылуу кармоо үчүн идишке сүлгү ороп коюңуз. Хотот ушул ыкма менен тезирээк коюуланып калышы мүмкүн, андыктан аны куюп бүткөндөн кийин дароо колдонуу керек.
Мөмө-жемиштер менен токочторду идишке салуу үчүн табакка салыңыз. Вилка же таяк менен тешүү оңой болгон жемиштерди же токочторду тандаңыз. Чөмүлтүлүүчү табакты, эгерде керек болсо, 1,5 см бөлүктөргө бөлүңүз. Чөмүлгөн идишти чоң табакка же жеке идишке салып, ысык идиш менен кызмат кылыңыз.
- Жаңы мөмө-жемиштерди же кургатылган мөмөлөрдү шоколад кайнаткычына бөлүңүз. Банан, ананас, кулпунай, алма, алмурут, манго, мөмө-жемиш же сиз каалаган жемиштерди колдонуңуз.
- Жумшак печенье, грэм крекери, зефир, браунни, кокос тилимдери же губка торту сыяктуу шоколаддар менен колдонууга ар кандай токочторду тандаңыз.
- Таттуу тамактарды тең салмактуулукка өткөрүү үчүн даамдуу же бейтарап тамактарды кошуңуз. Күрүчтөгү пирожныйлар, вафли, туздуу печенье, печенье ар дайым шоколаддуу ысык идиш үчүн туура тандоо болуп саналат.
Жылытуудан кийин ысык идишти колдонуу эң жакшы. Иштеп бүткөндөн кийин, шоколаддын кайнаган жеринен ыракат алуу үчүн досторуңузду жана туугандарыңызды чогултуп алыңыз. Керек болсо көбүрөөк сууга түшүүнү сунуштаңыз же коноктордун сунуштарын карап, кайсы дипс кошуу керектигин билип алыңыз.
Төмөнкү жагын аралаштыруу үчүн кээде аралаштырып туруңуз. От жагуучу мештин үстүндө коюу же тоңуп калбоо үчүн. Керек болсо, ысык идишти суюлтуу үчүн, 15 мл снежинкага бал муздак кошуңуз.
Калган ысык идишти бир жумага жакын тоңдургучта сактоо үчүн мөөр басылган кутуларга салса болот. Тамактангыңыз келгенде, жай отто мешти жылытып, күйүп кетпөө үчүн тынымсыз аралаштырыңыз. Аралашманы суюлтуу үчүн керек болсо, снежинкаларды кошуңуз. жарнама

Кеңеш

Каалаган консистенцияны түзүү үчүн ысык идишке каймак кошуңуз. Болжол менен бир аш кашык (15 миллилитр) снежинка балмуздак кошуп, зарылчылыгыңызга жараша аракет кылыңыз.

Эскертүү

Бышыруучу табактын идиши жана анын ичиндеги аралашма өтө ысык, андыктан тамактанууда этият болуңуз. Күйүп калбаш үчүн ысык идиш бышыруучу чөйчөктөрдү колдонгондо ар дайым балдарды байкап туруңуз.