Мазмун

• 3төн 2 бөлүк: Микротолкундуу меште бышыруу
• 3төн 3 бөлүк: Татымалдарды кошуу

1 Күрүчтү жууп салыңыз. Күрүчтү агын суунун астында жууп салыңыз. Аны дуршлаг же окшош идиш менен жууп салыңыз. Күрүчтү чайкагандан кийин, ашыкча сууну кетирүү үчүн кылдат чайкаңыз.

2 Күрүч менен суунун так катышы үчүн пакеттин көрсөтмөлөрүн окуңуз. Күрүч бышырардан мурун ага суу кошулат, бирок так катышы дагы эле билиниши керек. Күрүчтүн сууга болжолдуу катышы үчүн пакеттин көрсөтмөлөрүн окуңуз. Адатта, күрүч менен суунун катышы 2ден 1ге чейин.

• Суунун көптүгү күрүчтү өтө жумшак кылат, ал эми аз суу чайноону кыйындатат. Күрүч жумшак же катуураак болушун кааласаңыз, сунушталган сууну аздыр -көптүр кошуңуз.

3 Күрүч менен сууну микротолкундуу идишке куюңуз. Контейнер микротолкундуу меш үчүн атайын иштелип чыгышы керек. Бул контейнердин бир жерине жазылышы керек. Эгерде сиз бул идишти микротолкундуу мешке колдонууга болоорун билбесеңиз, анда башка идишти алышыңыз керек. Ага күрүчтү жана сууну куюңуз.

• Контейнер керектөөдөн бир аз чоңураак болушу керек, анткени бышыруу учурунда күрүч шишип кетет. Мындан тышкары, кайноо учурунда чоң контейнерден суу ашып кетпейт.
• Бышыруу учурунда күрүчтү аралаштыруунун кажети жок.

3төн 2 бөлүк: Микротолкундуу меште бышыруу

1. 1 Күрүчтү катуу отко бышырыңыз. Микротолкундуу мешти эң жогорку температурага коюңуз. Күрүчтү 10 мүнөт бышырыңыз. Күрүчтү микротолкундуу мешке салганда идишти жаппаңыз.
2. 2 Күрүчтү жай отто бышырууну улантыңыз. 10 мүнөттөн кийин микротолкундуу мешти төмөн температурага коюңуз. Күрүчтү жай отто 15 мүнөт бышырыңыз. Тамак жасап жатканда күрүчтү жаппаңыз.
   • Күрөң күрүчтү бышыруу үчүн ак күрүчкө караганда көп убакыт кетет. Күрөң күрүч бышырганда, кошумча бышыруу убактысы 15 мүнөттүн ордуна 20 мүнөт болушу керек.
   • Бышырып жатканда күрүчтү аралаштырбаңыз.
3. 3 Күрүчтү вилка менен сыйпаңыз. 15 мүнөт кайнагандан кийин күрүч жегенге даяр болот. Бир вилканы алып, күрүчтү жайыраак жайыңыз, аны кеңейтүү үчүн.
   • Эгерде күрүч бекем бойдон калса, аны дагы бир нече мүнөт кайнатып, кайра текшериңиз.
   • Микротолкундуу мештен күрүчтү алып жатканда этият болуңуз. Эгерде бышыруу учурунда суу ашып кетсе, идишти кармоодон мурун бир -эки мүнөт күтө туруңуз. Бул үчүн тешиктерди колдонуңуз.

3төн 3 бөлүк: Татымалдарды кошуу

1. 1 Салттуу туз, калемпир жана майды тандаңыз. Классикалык даам үчүн күрүчкө бир аз туз, мурч жана бир кашык сары май кошуңуз. Майды күрүч быша электе сууга кошсо болот же күрүч бышкандан кийин эритип койсо болот.
2. 2 Күрүчкө башка тамактардан татымалдарды кошуңуз. Эгерде күрүч башка табакка гарнир катары кызмат кыла турган болсо, анда ошол табакка жыпар жыттуу заттарды алып, күрүчкө кошуңуз. Бул күрүчкө даам кошуп, башка тамак менен жакшы иштешине шарт түзөт.
   • Мисалы, эгерде лосось бышырып жатсаңыз, бышкан күрүчкө лосось маринадын кошуңуз.
3. 3 Суу үчүн тоок же жашылча кампасын алмаштырыңыз. Эгерде күрүч бышырып жатканда даам кошкуңуз келсе, тооктун же жашылчанын шорпосун сууга алмаштырыңыз. Өтө көп тоок запасы же суу күрүчтү өтө крахмалга айлантып жибериши мүмкүн, андыктан күрүчкө даам бергиңиз келсе, аны 1: 1 жашылча / тоок эти жана суу аралашмасында бышырыңыз.