Мазмун

• Курамы
• Кадамдар
• 2дин 1 -бөлүгү: Пирог бышыруу
• 2 ичинен 2 бөлүк: соус даярдоо
• Сага эмне керек

Кассава пирогу Филиппинде абдан популярдуу болгон салттуу филиппиндик десерт.

Курамы

Торт үчүн:

• 900 г маниос уну (маниока)
• 3 жумуртка
• 1/2 банка коюлтулган сүт
• 1/2 таттуу коюлтулган сүт
• 1/4 чыны май, эрип
• 1/3 чыны майдаланган чеддер сыры
• 1 стакан шекер
• 1 банка кокос сүтү
• 1 чай кашык ваниль эссенциясы

Соус үчүн:

• 1 банка таттуу коюлтулган сүт
• 3 жумуртканын сарысы
• 1/3 чыны кокос каймак
• ½ чыны майдаланган чеддер сыры

Кадамдар

2дин 1 -бөлүгү: Пирог бышыруу

1. 1 Духовканы 180 ºC чейин ысытыңыз. 20x30 см бышыруучу табак же бышыруучу табак даярдаңыз; аны май менен майлаңыз же бышыруу үчүн пергамент кагазы менен каптаңыз.
2. 2 Идишке маниок унун, эритип алынган майды, таттуу жана таттуусуз коюлтулган сүттү, быштакты, жумуртканы, ванильдин маңызын жана шекерди аралаштырыңыз. Камырды жылмакай болгонго чейин жууруп алыңыз.
3. 3 Кокос сүтүн кошуу. Камырды формага же бышыруучу табакка куюңуз.
4. 4 45-50 мүнөт бышырабыз. Торду мештен чыгарардан мурун толугу менен бышканын текшериңиз. Тортту мештен алып, стойкага же калыпка салып муздатып коюңуз.

2 ичинен 2 бөлүк: соус даярдоо

1. 1 Орточо отто соус кайыкка бардык ингредиенттерди бириктирип соусту даярдаңыз. Аралашманы калың болгонго чейин тынымсыз аралаштырыңыз. Соусту бир мүнөткө кайнатабыз.
2. 2 Тортко соусту төк. Шпателди колдонуп, соусту торттун үстүнө бирдей жайыңыз.
3. 3 Тортту кайра мешке салыңыз. Дагы 15 мүнөт же кызарганча бышырыңыз.
4. 4 Пирогду кесүүдөн жана кызмат кылардан мурун муздатыңыз.
5. 5 Тамагыңыз таттуу болсун!

Сага эмне керек

• Бышыруучу табак же бышыруучу табак 20х30 см
• Бышыруу үчүн пергамент кагазы (же бышыруу табагын майлоо үчүн май)
• Чачты же миксерди
• Potholders
• Тур
• Туздуу кайык
• Аралаштырган кашык