Мазмун

• Кадамдар
• Кеңештер
• Эскертүүлөр

Сүт сергек жашоо үчүн абдан маанилүү жана изилдөө көрсөткөндөй, сүт ичкен адамдардын майы көп эмес. Сүттүн курамында сөөктүн ден соолугу үчүн кальций, фосфор, магний, белоктор, В12 витамини, А витамини, цинк, рибофлавин, фолий кислотасы, С витамини жана эң негизгиси Д витамини бар.

USDA сүттүн кальций жана Д витамини аркылуу остеопороздун алдын алууга жардам берерин айтат. Башка далилдер сүт менен сүттү керектөө сөөктүн ден соолугунун жакшырышы жана жүрөк ооруларынын жана 2 -тип шекер оорусунун рискинин төмөндөшү менен байланыштуу экенин көрсөтүп турат ...

Окууну улантып, ден соолукту чыңдоо үчүн сүттү кантип ичүү керектигин билиңиз.

Кадамдар

1. 1 Органикалык сүт сатып алыңыз. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, органикалык сүт кадимки сүттөн алда канча пайдалуу. Органикалык сүттүн кээ бир пайдалары органикалык сүттү өсүү гормондору берилбеген жана зыяндуу пестициддерсиз өндүрүлгөн уйлар өндүргөндүгүнө байланыштуу.
   • Органикалык сүт антибиотиктер менен өндүрүлбөйт. Антибиотиктерди ашыкча колдонуу ден соолуктун олуттуу көйгөйү болуп саналат.Бүгүнкү күндө айыл чарбасында антибиотиктер эң көп колдонулууда. Органикалык сүттү антибиотиктер берилбеген уйлар өндүрөт, андыктан бул бактериялардын каршылыгына алып келбейт.
   • Органикалык сүт конъюгацияланган линол кислотасына (CLA) абдан бай. CLA ден соолук үчүн маанилүү майлар жана жүрөк ооруларын жана кант диабетин азайтууга жардам берери көрсөтүлгөн. Чынында эле, Ички оорулар архивинин 9-майдагы басылмасында, Массачусетс ооруканасынын жана Гарвард Коомдук Саламаттык Мектебинин изилдөөчүлөрү, майлуулугу төмөн сүт азыктары, анын ичинде сүттүн 2-тип шекер оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтуу үчүн сунушталганын айтышкан. (Эркектерде) ).
   • Органикалык сүттүн дагы бир чоң артыкчылыгы - анын көпкө чейин бузулбоо жөндөмдүүлүгү (тез кычкыл болуп кетпейт): органикалык сүт болжол менен 140 градус Цельсияга чейин ысытылып, эки ай бою кычкыл бойдон калат. Кадимки, пастерленген сүт 65 градуска чейин ысытылгандыктан, ал көпкө созулбайт. Эгер сиз сүттүн тез кычкылданып кетишинен кооптонуп жатсаңыз, органикалык сүт акчаңызды үнөмдөйт.
   • Муну кылуу эң туура иш экенин түшүнүңүз. Органикалык уйлар ачык асманга кире алышат, асыл тукум уйлардан айырмаланып. Органикалык сүт өндүргөн уйлар акысыз органикалык жайытта багылат. Органикалык фермаларда жаныбарларга тийиштүү түрдө кам көрүлөт, ырайымсыз, алар табигый жашоо чөйрөсүн сактап калышат, айылдык жамааттардын өнүгүшүнө оң таасирин тийгизет, абага, сууга жана топуракка терс таасирин тийгизбейт, бул адамдар үчүн жакшы .
2. 2 Эгер чайга сүт кошуп көбүрөөк сүт ичүүгө аракет кылып жатсаңыз, чайдан эч кандай пайда жок экенин билип алыңыз. Чайга сүт кошуунун ордуна, ага бал кошуп көрүңүз. Ошондой эле, чайга эмес, кофеге сүт кошуп көрүңүз, анткени сүт кофеге таасир этпейт.
3. 3 Сүттө кандай витаминдер жана минералдар бар экенин билиңиз:
   • Кальций: Сөөктөрдү жана тиштерди сактайт; денеге сөөк массасын сактоого жардам берет.
   • Протеиндер: жакшы энергия булагы: булчуң ткандарын куруп, оңдойт; спорттук машыгуудан кийин жардам берет.
   • Калий: Кан басымын нормалдаштырууга жардам берет.
   • Фосфор: Сөөктөрдү бекемдөөгө жардам берет жана энергия берет.
   • Д витамини: денеге сөөктөрдүн дени сак болушуна жардам берет.
   • В12 витамини: дени сак кызыл кан клеткаларын сактоого жана нерв ткандарын сактоого жардам берет.
   • А витамини: Иммундук системаны колдоого жардам берет; нормалдуу көрүүнү жана жакшы терини сактоого жардам берет.
   • Ниацин: зат алмашууну жакшыртат; аэробика жасоодон мурун бир стакан сүт ичүү
4. 4 Ооруну болтурбоо үчүн сүт ичкиле. USDA сүттүн курамындагы пайдалуу заттардын эсебинен остеопороздун алдын алуу үчүн ичүү керектигин айтат: кальций жана витамин D. Башка далилдер сүт менен сүттү керектөө сөөктүн ден соолугунун жакшырышы жана жүрөк оорулары жана 2 -тип шекер оорусуна чалдыгуу коркунучу бар экенин көрсөтөт.
5. 5 Сүт же сүт азыктары пастерленген сүттөн жасалганбы же жокпу, билип алыңыз. Пастерлөө чийки сүттө болгон бактерияларды жана башка зыяндуу микроорганизмдерди өлтүрөт, ошондуктан чийки сүттү ичүү коркунучтуу.
   • Сөзсүз түрдө этикетканы окуңуз. Коопсуз сүт пастерленген сүттү билдирет, ошондуктан этикеткада "пастерленген" деген сөз болушу керек. Эгерде продукциянын этикеткасында "пастерленген" деген сөз жок болсо, анда чийки сүт камтылышы мүмкүн.
   • Сүт жана сүт азыктары пастерленгенби же жокпу, айрыкча муздаткычта сатылган сүт же сүт азыктарына келгенде сатуучудан же өндүрүүчүдөн суроодон коркпоңуз.Пастерленгенине ишенбесеңиз, фермерлерден же дыйкандардын базарларынан сүт же сүт азыктарын сатып албаңыз.
6. 6 Кислоттуулукту азайтуу үчүн сүт ичүү. Зарна көбүнчө кычкылдыктан келип чыгат, ошондуктан сүт табигый түрдө күйгүзүүнү бошотот.
7. 7 Таза тери үчүн сүт ичкиле. Миңдеген жылдар бою сүт теринин тазалыгын сактоо үчүн белгилүү болгон. Сүттөгү сүт кислотасы теринин өлгөн клеткаларын кетирүүгө жардам берет, ошондуктан терини таза жана жаш бойдон сактайт.
8. 8 Соо тиш үчүн сүт ичкиле. Сүттүн эмалды кислоталуу азыктардан коргогону көрсөтүлдү. Мындан тышкары, сүттөгү кальций жана Д витамини тиш сөөк деп эсептелбесе да сөөктөрдү бекем кармап турат.
9. 9 Арыктоо үчүн сүт ичкиле. Көптөгөн диеталар сүт азыктарын колдонууга тыюу салат, анткени сүт арыктоого жардам бербейт деп ишенишет. Бен Гурион Университетинин акыркы изилдөөлөрү көрсөткөндөй, диетаңыздагы кальцийдин көп болушу туруктуу салмак жоготууга алып келет. Күн сайын 580 г сүт колдонуу орточо 5 кг жоготууга жардам берет, ал эми күнүнө бир чыны гана сүт ичкен адамдар орточо эсеп менен 3 кг жоготушат.

Кеңештер

• Өзгөчө кош бойлуу аялдар сүт ичиши керек, анткени балага сүттөгү кальций керек.
• Эгерде майлуу, бирок өтө зыяндуу тамактарды каалабасаңыз, сүткө негизделген балмуздак жеңиз. Бирок, муну ченеми менен гана ичүүнү унутпаңыз. Балмуздак кальцийдин жакшы булагы, бирок керектөө ченеми менен гана жакшы. Ошондой эле балмуздакты сүткө алмаштырбай турганыңызды текшериңиз. Бул окшош угулушу мүмкүн, бирок сүттү балмуздак менен алмаштыруу тез салмак кошууга жардам берет, анткени балмуздакта көбүрөөк калория жана май, шекер жана башка кээ бир (бирок баары эмес) сүт азыктары бар.
• Эгерде кандайдыр бир себептерден улам сиз сүт иче албасаңыз же сүт азыктарын жей албасаңыз, брокколи, буурчак, окра, шпинат, капуста, күрүч, Брюссель өсүмдүктөрү, түстүү капуста ж. Ошондой эле уйдун боору, лосось, жумуртка (D витамини сарысында бар), сардиналар, тунец жана балык майы сыяктуу D витамини бар тамактарды көп жеп көрүңүз.
• Дени сак тамак -аш жана сүт жеп алуу ден соолугуңузга абдан пайдалуу болот, бирок максималдуу пайда алуу үчүн көнүгүү жасашыңыз керек. Көнүгүүлөр өтө оор болбошу керек жана чарчаганга чейин машыгуунун кажети жок. Жумасына жети (7) күн 30 мүнөт жөө басуу ден соолукту чыңдайт. Керек болсо көнүгүүлөрдү акырындык менен баштасаңыз болот.
• Эгерде сиз арыктооңуз керек болсо, сүттү өзүңүз жеген сүт азыктарынын бирине алмаштырыңыз жана 1% ичиңиз же майсыз сүттү ичиңиз.
• Сүт диетаңыздагы башка тамактарды алмаштырууга багытталган эмес, анткени сиздин организмиңиз туура иштеши үчүн катуу тамактардан алынган азыктарга муктаж. Бул көбөйгөн суммага салатты же дарбызды алмаштыруу үчүн көбүрөөк ичүүнүн мааниси жок. 6 айга чейинки ымыркайлар сүт гана ичсе, сиз да ошондой кыла аласыз дегенди билдирбейт.

Эскертүүлөр

• Эгерде сиз чийки, пастерленбеген сүттү ичүүнү чечсеңиз, анда ооруп калуу коркунучу бар экенин билиңиз. Чийки сүт - бул пастеризацияланбаган жаныбарлардан алынган сүт. Чийки сүттү диетаңызга кошууну карап көрүүнүн көптөгөн себептери бар, алар этикалык жана экологиялык ойлорго чейин. Сүт жана сүт азыктарынын ден соолукка пайдасы көп болгону менен, чийки сүттө адамдар үчүн олуттуу ден соолукка коркунуч туудуруучу микроорганизмдер бар. Чийки, пастерленбеген сүттө ооруну пайда кылары белгилүү болгон Salmonella, E. coli жана Listeria сыяктуу коркунучтуу бактериялар болушу мүмкүн.Бул коркунучтуу микроорганизмдер чийки сүттү же чийки сүттөн жасалган азыктарды жегендердин, айрыкча кош бойлуу аялдардын, балдардын, карылардын жана иммундук системасы начар адамдардын ден соолугуна олуттуу таасирин тийгизиши мүмкүн.
• Сүттү көп ичпеңиз, анткени бөйрөктө таш пайда болушу мүмкүн. Бул бөйрөктөгү таштарга жакын болбосоңуз болбойт, бирок көп сүт ичүүдөгү көйгөйлөрдүн бири - күнүнө 8 стакан суюктукту ичүү керек жана сиз сүттөн башка суюктуктарды ичишиңиз мүмкүн. суюктукту көп ичип бүтөт.