Мазмун

• Эскертүү

• Текила чөйчөгүнө же оозу тар чөйчөккө 30 мл текила куюңуз. Кубокту кармаңыз (денени кармабаңыз), көздүн деңгээлине чейин көтөрүңүз жана текиланын түсүн байкаңыз.
• Текила чөйчөгүн айландырыңыз. Текиланын шкафка кантип жабышканын байкап, "бермет чынжыр" эффектин издеп көрүңүз.
• Бир аз ууртап, текиланы оозуңузда 10 секунддай кармаңыз, шарап тилдин ар бир жерине тийип турсун.
• Жутуп, процессти кайталаңыз! Сиз бул жагымдуу деп эсептейсизби?

жарнама

3-ыкманын 2-ыкмасы: Текила ичип, бат ичип алыңыз

1. 

   Туз жана лимон менен ичүү керек. Текиланы ичүү үчүн тузду жана лимонду колдонуу ыкмасы илгертен бери эле бар, бирок бул текиланы ичүү Мексикада кеңири тараган жол эмес. Бир отчетто 1924-жылдан берки эң эски туз жана лимондун техникасы төмөнкү ырааттуулукта аткарылганы айтылат: Алгач лимон, андан кийин текила, андан кийин туз. Кандай болбосун, бул текила ичүүнүн популярдуу жолу, бирок билүүчүлөргө таптакыр жакпайт. Бул жерде:
   • Баш бармак менен сөөмөйдүн ортосундагы терини жала. Шилекей тийген териге бир аз туз чачыңыз.
   • Текила менен бир кесим лимонду кармап, бир колуңузга туз жалап, текиланы ичип алыңыз. Ичип жаткандыгыңыздан ууртамды бүтүрүүгө аракет кылыңыз.
   • Текиланы ичкенден кийин лимондун кесимин соруп, шараптын даамын азайтыңыз. Лимондогу кычкылдык спирт ичимдиктерин ичкенден кийин анчалык байкалбайт.
   жарнама

3-ыкманын 3-ыкмасы: Текиланы коктейлге аралаштырыңыз

1. 

   
   
   Классикалык маргаритада текиладан ырахат алыңыз. Маргарита муздатылган же классикалык болушу мүмкүн. Эгерде сиз текиладан ырахат алгыңыз келсе, муздак маргариталар кант жана суу кошуп бергендиктен, классикалык маргариталарды тандаңыз. Маргарита жагымдуу болуш үчүн, төмөнкү рецепти аткарыңыз:
   • Аралаштыруучу идишке төмөнкү ингредиенттерди толтуруп, идиштин жарымын музга толтуруңуз:
     • 60 мл текила blanco, oro, же reposado
     • 15 мл апельсин ликери, мисалы Grand Marnier же Triple-Sec
     • 30 мл жаңы лимон ширеси
     • 15 мл агава нектар ширин таттуусу
   • 15-20 секунда катуу чайкап, четтерине коктейль чөйчөгүнө туз кошуңуз.

2. 

   Текиладан "текини" же текила мартини менен ыракат алыңыз. Текини мартининин татаалдыгын жана классын камтыйт жана суусундукка бир аз кубаныч тартуулайт. Бирок, этият болуңуз, анткени ал абдан мас! Текини репосадо жана вермут таттуу текини менен таттуу текиниге алмаштырыңыз.
   • Миксерге төмөнкү ингредиенттерди кошуп, музду кошуңуз:
     • 75 мл текила бланко
     • 15 мл таза вермут
     • Бир аз Angostura ачуу шарабы
   • 15-20 секунда катуу чайкап, мартини чөйчөгүнө салыңыз.
   • Зайтун, акиташ акиташ же жалапено калемпири менен кооздоңуз.

3. 

   
   
   Текила күндүн чыгышында текиладан ырахат алыңыз. Аталышы ичимдиктин кызыл жана кызгылт сары катмарларына байланыштуу, алар текила менен апельсиндин эң сонун айкалышканын көрсөтүшөт.
   • Банкка музду салып:
     • 60 мл текила blanco, oro, же reposado
     • Апельсин ширеси жөн гана толук чөйчөк.
   • Ингредиенттерди бири-бирине аралаштырып, суусундукка эки тамчы анар сиропун кошуп, кесени акырын жылдырып, кесенин капталдарына тез куюңуз. Анар сиробу кесенин түбүнөн агып, акырындап өйдө калкып жүрөт.
   • Кашык кашык, саман жана алчаны апельсиндин кесиндиси менен кооздоңуз.

4. 

   
   
   Блодди Мэринин вампира деп аталган дагы бир түрүн колдонуп көрүңүз. Кээде суусундукту "кандуу Мария" деп да аташат. Вампира коктейли - Мэрикалык классикалык кандуу рецепттин негизинде жасалган мексикалык суусундук. Ал жеңил жана бай, бирок оригиналдуу суусундуктун маңызынын өзгөрүлбөгөн мүнөзүн сактайт.
   • Музду 300 мл стаканга салыңыз. Чыныга төмөнкү ингредиенттерди кошуңуз:
     • бир аз туз
     • 45 мл текила blanco
     • 1 чай кашык мексикалык чили соусу, мисалы, Чолула
     • 30 мл Кламато
     • 30 мл жаңы лимон ширеси
   • Мексикалык Сквирт же грейпфрут содасын кошуп, лимон кесимдери менен кооздоңуз.
   жарнама

Эскертүү

• Ар дайым алкоголдук ичимдиктерди ичүү. Ичкилик ичип жатканда жана тескерисинче унаа башкарбаңыз.