Жаңы райхонду кантип сактоо керек

Мазмун

Кеңештер
Сага эмне керек

1 Базиликти сууга, күндүн нуру тийбеген жерде сактаңыз. Эгерде сиз өстүргөн же сатып алган райхонду тоңдургуңуз келбесе, сабактарын вазага салып, жумуш бетиңизге коюп, күнгө эмес, максимум эки жумага чейин таза кармасаңыз болот. Бул ыкма, эгер сиз жакынкы аралыкта райхонду тамак бышыруу үчүн үзгүлтүксүз колдоно турган болсоңуз жакшы.

Райханды колдонууну унутпаш үчүн аны бышыруучу жайга жакын кармоо сунушталат.

2 Базиликти тоңдурууга даярдаңыз. Райханды жууп, кургатыңыз:

Биринчиден, сабактын бардык жалбырактарын бөлүп алыңыз. Эгерде сиз экинчи тоңдуруу ыкмасын колдонуп жатсаңыз, балким, бүтүндөй бүчүрдү сактап калгыңыз келет. Сабактарды таштаңыз.
Жалбырактарды жакшылап чайкаңыз, бирок зыян келтирбөө үчүн этият болуңуз.
Жалбырактардан ашыкча нымдуулукту кетирүү үчүн салаттын центрифугасын колдонуңуз же сүлгүгө кургатыңыз.

3 Базилик соусун тоңдуруңуз. 1 же 2 ууч райхонду тамак -аш процессоруна салып, андан соң райкондун жалбырагын кошумча зайтун майы жана бир аз туз менен майлаңыз. Райхан фрагменттерин май менен каптоо аларды абадан коргойт, андыктан алар түсүн жана жытын сактап калышат. Алынган пюрени кичинекей герметикалык контейнерлерге бөлүп, үстүнө зайтун майынын кичинекей катмарын салыңыз. Пюрени ээриткенден кийин, ага сүйүктүү песто ингредиенттерин кошуңуз.

4 Базиликти кандай болсо ошондой катырыңыз. Бул ыкма бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат, бирок райхонду тоңдуруунун оңой жолу. Бул ыкма гарнир катары колдонуу үчүн райондун жекече жалбырактарын же бүчүрлөрүн сактап калат.

Даяр болгон жалбырактарды жана бүчүрлөрдү лотокко салып, тоңдургучка бир -эки саатка коёсуз.
Алар тоңуп калган соң, герметикалык контейнерлерге салыңыз. Контейнерлерди ашыкча толтурбаңыз; антпесе жалбырактар формасын жоготот.
Эриткенден кийин жалбырактарды тилке кылып кесип же макарон же шорпо үчүн гарнир катары колдонсоңуз болот.

5 Кагаз сүт баштыгын колдонуп райхонду тоңдуруңуз. Бул ыкма тоңдуруу ыкмаларынын ичинен эң оңой.

Жалаң жалбырактарды үстү кесилген сүттүү кутуга салыңыз.
Кутунун үстүн бекем жабыңыз.
Кварталдык (950 мл) картон кутучаны колдонуңуз, андан кийин аба кирбеши үчүн тыгыз жабылган кутуну жип менен бекитилген баштыкка салыңыз.
Качан тамак жасоодо райхон колдонгуңуз келсе, өзүңүз каалаган бөлүктү бөлүп, анан баарын кайра таңгактаңыз. Тоңдурулган жалбырактар соустар үчүн эң сонун.

6 Сиз райхонду ушул жеңил жолдордун биринде (же баарында) тоңдуруп көрүңүз деп үмүттөнөбүз. Райханды күзгү түшүмдөн же бөлмөдө өстүрүү үчүн убакыт бөлүү менен, жыл бою райхондун жаңы жытынан ырахат ала аласыз. Бактылуу тамак!

Кеңештер

Райханды тоңдуруу үчүн муздун текчесин колдонуу абдан жакшы; ар бир кубдун көлөмү болжол менен 1 аш кашык. л. (15 мл); Ошентип, ал соустарды жана шорполорду даярдап жатканда кофе аянтчасында божомолдоодон сактайт. (Эгерде сиздин рецептиңизде 3 аш кашык (45 мл) райхон десе, 3 кубикти казанга салып чайкаңыз.)
Бул ыкма райондун бардык түрлөрүнө ылайыктуу, анын ичинде кадимки райхон, кызгылт райхан ж.
Сиз райхон пастасын жасап, тоңдуруп, песто үчүн колдоно аласыз. Пастаны тоңдургучтун пластикалык баштыгына салып, тоңдургучка тегиз жайгаштырыңыз. Песто жасоодо каалаган тоңдурулган райхон колдонсоңуз болот.
Насыбайгүлдүн жалбырагын толугу менен тоңдуруп, тез эле муздун текчелерине сууга салып коюңуз. Жалбырактар тоңуп калгандан кийин карарып кетет, бирок жытын сактап калат.
Болжол менен 3 аш кашык колдонуңуз. кашыктар. (45 мл) зайтун майы, сиз тамак процессоруна кошкон райхондун ар бир толук партиясына.
Тоңдурулган райхонду тоңдургандан кийин 3 айдын ичинде колдонуңуз.
Тамак -аш процессорунда тууроодон мурун райхон жалбырагын май менен толук жаап коюуну унутпаңыз. Май райхонго анын жытын жана нымдуулугун сактоого жардам берет, ошондой эле алардын карарышына жол бербейт.
Базиликти туура өстүрүүнү үйрөнүңүз. Эгерде сиз райхонды өз алдынча өстүрсөңүз (анын ичинде үй ичинде), анда, кыязы, сиз сезон бою чымчып жүргөнсүз. Чымчып коюу өсүмдүктүн өсүшүнө өбөлгө түзөт жана жалбырактын жытын азайтуучу уруктун пайда болушуна тоскоол болот.