Балдын тазалыгын аныктоо

Мазмун

Басуу
3-ыкманын 1-ыкмасы: Бал сатып алуудан мурун аны сынап көрүңүз
Сунуштар
Эскертүүлөр
Зарылчылыктар

Көпчүлүк адамдар 100% аарылар жасаган таза балды жактырышса, азыркы учурда жалган бал сатылууда же такыр таза эмес бал көп. Европа Бирлигинин тышында жана АКШда, Флорида штатынан тышкары жерде жашагандар үчүн, "таза бал" деп жазылган энбелгилер, тилекке каршы, ар дайым эле ишенимдүү боло бербейт. Балдын түрлөрү ар кандай болгондуктан, өндүрүүчүлөр ар дайым чынчыл болушпагандыктан, балын кант сиропу, суу же башка кошулмалар менен суюлтушкандыктан, үйдө өзүңүздү сынап көргөн толук ишенимдүү ыкма жок. таза бал менен. Сиздин балыңыздын таза же таза эместигине толук ишенүү үчүн, төмөндөгү айрым ыкмаларды колдон келишинче колдонгон оң.

Басуу

3-ыкманын 1-ыкмасы: Бал сатып алуудан мурун аны сынап көрүңүз

Башка дооматтарды өзүңүз сынап көрүңүз. Балдын тазалыгын текшерүү ыкмалары жөнүндө көптөгөн окуялар бар жана алардын көпчүлүгү илимий жактан текшериле элек. Эгер кандайдыр бир нерсе акылга сыярлык деп ойлосоңуз, анда аны таза деп эсептеген бал идиш менен сынап көрүңүз. Андан кийин балды агава сиропу, шекер сиропу же башка кант кошулган түрү менен аралаштырып, ошол эле тестти дагы бир жолу жасаңыз. Эгерде суюлтулган сироп таза балдан башкача натыйжа берсе, анализ пайдалуу болушу мүмкүн. Бирок, бир дагы үй анализинде балдагы мүмкүн болгон бардык кошумчалар табылбасын унутпаңыз.

Сунуштар

Балыңызды дыйкандар базарынан же жергиликтүү аарычылардан сатып алганда, таза бал менен иштөө мүмкүнчүлүгү кыйла жогору болот.
Бал уялары менен тазалануу мүмкүнчүлүгү дагы чоң, анткени уюктар аарынын уюгунан түздөн-түз алынат. Бирок аарыларды аарыларды таттуу же кант сиропу менен азыктандырган аарылар бар, ошондуктан аарылар уюктагы таза эмес бал өндүрүп жатышат.
Эгерде бал катып калса же кристаллдашса, анда ал таза болушу мүмкүн, анткени кадимки канттагы кошулмалар мындай жол менен кристаллдашпайт. Бул толугу менен ишенимдүү тест эмес, бирок кристаллдаштырылган бал сатып алууну тандасаңыз, балды кайрадан кантип суюлтуу керектигин билүү пайдалуу.
Балды анализдөө үчүн окумуштуулар масс-спектрометрди колдонуп, балдын молекулаларын бөлүп, туруктуу изотоптук анализ деп аталган мезгилде шекерлердин ар кандай түрлөрү менен байланышкан ар кандай (изотоптук) көмүртек молекулаларын аныкташат. Бирок ошондо дагы, белгилүү бир кант сироптору табылган жок.

Эскертүүлөр

Эч качан балдарды кичинекей балдарга бербеңиз. Бал булганып, уулуу ботулинумдун издерин камтышы мүмкүн. Бул көбүнчө чоңдор үчүн зыяндуу эмес, бирок балдар үчүн анын кесепети чоң, ал тургай өлүмгө алып келиши мүмкүн.
От жана ысык мом менен ар дайым этият болуңуз!