Мазмун

• Кадамдар
• Метод 1 5: жалбырактарды кургатууга даярдаңыз
• 5 -метод 2: жалбырактарды илип коюңуз
• 5 -метод 3: шалфейди жашылча -жемиш кургаткычта кургатыңыз
• 5 -метод 4: шалфейди мешке кургатуу
• Метод 5 5: Кургатылган Sage сактоо шарттарын урматтоо

Башка чөптөрдөн айырмаланып, шалфейди кургатуу абдан оңой.Себеби шалфей жалбырактарында салыштырмалуу аз ным бар. Бул шалфейди кургатуу үчүн идеалдуу кылат. Шалфейди кургатуудан мурун жалбырактарды сабагынан ажыратып жууш керек. Эгерде сиз тез кургатуунун жолун издеп жатсаңыз, анда электр кургаткычты же мешти колдонуңуз. Кургатылган шалфей герметикалык контейнерде сакталууга тийиш.

Кадамдар

Метод 1 5: жалбырактарды кургатууга даярдаңыз

1. 1 Жалбырактарды сабагынан ажыратыңыз. Шалфейдин жалбырактары абдан тыгыз, андыктан аларды алгач сабагынан бөлүп койсоңуз, тезирээк куурап калышат. Ар бир баракты кылдаттык менен тазалап, таза сүлгүгө салыңыз.
   • Сабактын жалбырактарын кесүү үчүн курч кайчыны да колдонсоңуз болот, бирок бул бир аз убакытты талап кылат.
2. 2 Бузулган, карарган жана бошогон жалбырактардан арылыңыз. Ар бир баракты текшериңиз жана эгерде сиз бузулган барактарды тапсаңыз, ыргытыңыз. Эгерде бул аткарылбаса, анда татымал тамагыңыздын даамын бузат.
3. 3 Жалбырактардан курт -кумурскаларды текшериңиз. Чөп өсүмдүктөрү, анын ичинде шалфей, курт -кумурскалардын сүйүктүү жерлеринин бири. Ар бир баракты кылдаттык менен карап чыгыңыз. Аларда сойлоп жүрүүчү мүчүлүштүктөр, өрмөктүн калдыктары жана кичинекей личинкалар болушу мүмкүн.
   • Жалбырактарды курт -кумурскалардын издеринен тазалап, анан колдонсо болот, бирок алардан арылып, таза, дени сак жалбырактарды колдонуу жакшы.
4. 4 Жалбырактарды муздак суу менен чайкаңыз, андан кийин ашыкча сууну чайкаңыз. Жалбырактарды колуңузга алыңыз же дуршлагтын ичине салып, бир нече секунд суу астында чайкаңыз. Шалфейдин жалбырактары абдан чоң, ошондуктан аларды дуршлагка салуу ыңгайлуу болот. Жалбырактарды жуугандан кийин, ашыкча сууну чайкоо үчүн раковинанын үстүнөн акырын чайкап, таза жана кургак сүлгүгө жайыңыз.
5. 5 Жалбырактарды таза сүлгү менен кургатыңыз. Башка таза сүлгүнү алып, жалбырактарга коюп, калган нымды сиңирүү үчүн бир аз басыңыз. Андан кийин жалбырактарды кургак сүлгүгө которуңуз.

5 -метод 2: жалбырактарды илип коюңуз

1. 1 Жалбырактарды топтоштуруп чогултабыз. Жалбырактарды биринен сала бири бүктөп, кесимдери менен кармаңыз. Бир тутамда сегизден ашык жалбырак болбошу керек. Бул алардын ортосунда аба үчүн жетиштүү боштук болушу үчүн керек.
2. 2 Таңгактарды жип, жип же эластик менен байлаңыз. Пучокторду түбүнө кесүү менен байлап коюңуз. Чакан илмек үчүн кичинекей жипти калтырыңыз же кошумча жипти байлаңыз.
   • Эгер резина боону колдонсоңуз, шалфей кургап жатканда түйүн катуулайт. Мунун аркасында жалбырактар ​​сөзсүз түрдө топтон түшпөйт.
3. 3 Шалфейдин боолорун тешилген кагаз баштыкка салыңыз. Капчык чаңды жалбырактардан сактайт жана тешиктер абанын айланышына шарт түзөт. Пакеттерди пакетке салып, ачык калтырыңыз.
   • Эгерде кагаз баштыктарыңыз жок болсо, анда таңгактарды печеньеге ороп койсоңуз болот. Эң негизгиси, эч кандай учурда жалбырактарды полиэтилен пленкасына салбаңыз, антпесе алардын үстүндө көк пайда болот.
   • Кээ бир адамдар кургатылган чөптөрдүн көрүнүшүн жакшы көрүшөт, ошондуктан алар жалбырактарды эч нерсе менен жаппоону жакшы көрүшөт, бирок бул учурда аларды маал -маалы менен чаңдап турууга туура келет.
4. 4 Шалфейди жакшы желдетилүүчү жерге, күндүн нуру тийбеген жерге илип коюңуз. Таңгактарды алып, жипке илип коюңуз. Сиз тандаган жерде аба жигердүү айланып жатканын текшериңиз. Жалбырактарды ашканада адатта кургак жана күн нуру тийбеген жерде кургатуу эң жакшы.
   • Шалфейди сыртта эмес, үйдө кургатуу сунушталат. Ошентип, анын даамын жана түсүн жакшыраак сактап калат.
   • Даанышманды кагаз сүлгүгө кургатсаңыз болот. Жалбырактарды бири -бирине тийбей тургандай кылып тизип, сүлгүнү күндө алмаштырып туруңуз.
   • Шалфайды нымдуу жерлерде, мисалы, раковинанын, мештин же идиш жуугучтун жанында кургатпаңыз.
5. 5 Жалбырактарды 1-2 күндө бир жолу тегиз кургатуу үчүн буруңуз. Пакетти байлаган жипти чечип, жалбырактарын оодарыңыз. Абанын жакшы айлануусу менен да, түйүндөр бирдей эмес кургап калышы мүмкүн. Бир жагында экинчи тарапка караганда көбүрөөк аба же жарык болушу мүмкүн, бул ошол тарапты тезирээк кургатат.
6. 6 Эгерде сиз нымдуулугу жогору чөйрөдө жашасаңыз, жалбырактарда көгөрүп калуудан сак болуңуз. Мындай шартта кургатуу мүмкүн, бирок көктүн пайда болуу ыктымалдыгы кескин түрдө жогорулайт. Эгерде сиз кара тактарды же ак бүдөмүктү байкасаңыз, дарактарды дароо алып салыңыз.
   • Эгерде сиз нымдуу чөйрөдө жашасаңыз, анда мөмө -жемиш кургаткыч сыяктуу башка кургатуу ыкмасын тандап алганыңыз оң.
7. 7 Чачтарды 7-10 күн кургатыңыз. Кургатуунун жүрүшүн күн сайын текшерип туруңуз. Жалбырактары жакшы болгончо кургатыңыз. Жалбырактарды эрте алып салсаңыз, алар убакыттын өтүшү менен көгөрүп, бузулуп кетиши мүмкүн.
8. 8 Жалбырактардын кургактыгын текшериңиз. Жалбырактар ​​канчалык кургак жана кытырак экенин аныктаңыз. Баракты алып, аны алаканга салып майдалоого аракет кылыңыз. Эгерде ал оңой эле кыйраса, шалфей кургак.
9. 9 Кургак жалбырактардан курт -кумурскаларды жана личинкаларды алып салыңыз. Жалбырактарды текшергенде, сиз кээ бир курт -кумурскалардын изин байкабагандырсыз, ошондуктан кургаткандан кийин аларды да тазалоо керек. Сиз мештин же тоңдургучтун жардамы менен курт -кумурскалардан жана личинкалардан арыла аласыз.
   • Курт -кумурскаларды жана алардын личинкаларын мештин жардамы менен жок кылуу үчүн, аны 70 ° C чейин ысытып, жалбырактарын 30 мүнөткө салып коюңуз. Жалбырактарды 30 мүнөттөн ашык ысытпаңыз, антпесе шалфей даамын жоготот.
   • Тоңдургучтун жардамы менен курт -кумурскаларды жана алардын личинкаларын өлтүрүү үчүн, жалбырактарды муздаткычка 48 саатка коюңуз.
   • Эгерде сиз чөптөрдү жогорку температурада кургатсаңыз, кургаткандан кийин курт -кумурскаларды алып салуунун кажети жок.

5 -метод 3: шалфейди жашылча -жемиш кургаткычта кургатыңыз

1. 1 Кургаткычты төмөнкү температурага коюңуз. Шалфейди кургатуу үчүн эң жакшы температура 35 - 45 ° С. Төмөн температурада шалфей көпкө чейин кургайт, бирок бул кургатуу татымалдын даамын жана жытын сактап калат.
   • Эгерде сиз нымдуулугу жогору аймакта жашасаңыз, анда температураны 50 ° Сге чейин көтөрүүңүз керек болот.
2. 2 Жалбырактарды табакка бир катмар кылып жайгаштырыңыз. Жалбырактарды текши кургатуу үчүн, тийбеши жана бири -бирине төп келбеши үчүн иреттеңиз. Жалбырактарыңыз көп болсо, аларды бир нече партияга кургатууңуз керек болот.
3. 3 Даамын аралаштырбоо үчүн шалфейди башка азыктардан өзүнчө кургатыңыз. Шалфейди башка чөптөр же мөмөлөр менен кургатпаңыз. Албетте, өзүнчө караганда бир нече азыктарды бирге кургатуу алда канча тез жана ыңгайлуу, бирок натыйжада даамдар менен жыттардын аралашмасы пайда болот.
4. 4 Жалбырактарды 30 мүнөт сайын текшерип туруңуз. Шалфей кайсы шайманды колдонгонуңузга жараша 1ден 4 саатка чейин кургайт. Кургаткычтын куралы боюнча кургатуу убактысы боюнча сунуштар бар -жогун текшериңиз.
5. 5 Шалфей жетиштүү кургак болсо, аныктаңыз. Жалбырактардын четтери кургак болушу керек. Бир баракты алып, алаканыңызга бүктөңүз. Эгерде ал оңой эле кыйраса, анда ал жетишерлик кургак.

5 -метод 4: шалфейди мешке кургатуу

1. 1 Шалфейди бышыруу баракчасына жайыңыз. Шалфейди салардан мурун бышыруу кагазын бышыруу баракчасына коюңуз. Жалбырактарды тийбей тургандай кылып жайгаштырыңыз, болбосо тегиз эмес куурап калат. Эгерде барактын бир бөлүгү экинчисине караганда көбүрөөк кургаса, барак кийинчерээк сынып калышы мүмкүн.
2. 2 Мешти эң төмөнкү температурага коюңуз. Эгерде шалфей меште орто температурада да кургатылса, анда ал тез эле даамын жана түсүн жоготуп, курамындагы майлар толугу менен бууланып кетет. Жалбырактарды жок кылбоо үчүн мүмкүн болушунча жай кургатуу керек.
   • Максималдуу жол берилген кургатуу температурасы 80 ° С.
3. 3 Эгерде сиз электр мешин колдонуп жатсаңыз, эшикти ачык калтырыңыз. Бул аба айланууну жакшыртат, бул чөптөрдү кургатууда маанилүү. Ошондой эле мештин температурасынын өтө жогору көтөрүлүшүнө жол бербейт.
   • Эгерде сизде газ меши бар болсо, эшикти ачпаңыз, болбосо газ ашканага сиңип кетет, бул коркунучтуу. Тескерисинче, 5 мүнөт сайын мешке аба кириши үчүн эшикти ачыңыз.
4. 4 Жалбырактарды 30 мүнөттөн кийин оодарыңыз. Духовкадан бышыруу баракчасын алып, ысыкка чыдамдуу бетке коюңуз.Бышыруучу табакка кумуралар аркылуу гана тийип, жалбырактарын ашкана кычкачы менен буруңуз. Андан кийин бышыруучу баракты кайра мешке салыңыз.
5. 5 Шалфайды 1 саат кургатыңыз. Таймерди коюп, ар бир 15 мүнөт сайын шалфейди текшерип туруңуз.
   • Эгерде сиз шалфей эртерээк кургап кетет деп ойлосоңуз, бышыруучу баракты мештен алып салыңыз. Чөптөрдү кургатуу абдан оңой.
6. 6 Жалбырактардын кургактыгын аныктаңыз. Жалбырактар ​​кургак жана кытырак болушу керек. Жалбыракты алаканыңызга майдалаңыз, ал канчалык оңой эле майдалап түшөрүн аныктайт.

Метод 5 5: Кургатылган Sage сактоо шарттарын урматтоо

1. 1 Шалфей жалбырагын манжаларыңыз менен майдалаңыз. Эгер шалфейди татымал катары колдоно турган болсоңуз, жалбырактарды майдалаңыз. Ар бир жалбыракты колуңузга бөлүп сүртүңүз. Алынган массаны сактоого жана татымал катары колдонууга болот.
   • Эгер шалфейди топтоштуруп сактоону кааласаңыз, жалбырактарды майдалабаңыз.
2. 2 Кургатылган шалфейди герметикалык контейнерге өткөрүп бериңиз. Сиз идишти, пластикалык идишти же сыдырмалуу баштыкты колдонсоңуз болот. Сактоочу контейнер толугу менен герметикалык болушу керек. Болбосо, абадагы нымдуулуктан улам татымал начарлайт.
3. 3 Контейнерди салкын, кургак жерде сактаңыз. Сиз шалфейди шкафта, шкафта же муздаткычта сактай аласыз.
   • Эгерде сиз шалфейди тунук банкага сактасаңыз, шалфейдин түсүн жоготуп албаш үчүн аны караңгы жерге коюңуз.