Мазмун

• Басуу
• 3-бөлүктүн 1-бөлүгү: Дарбыз тандоо
• 3-бөлүктүн 2-бөлүгү: Дарбызды сактоо жана кесүү
• 3 ичинен 3-бөлүк: Дарбыздын рецепттери
• Сунуштар

Көпчүлүк адамдар дарбызды кантип тандоону билишпейт. Алар бул чоң жемишти эмне кылып жатышканын билгендей тыкылдатып жатышат. Сыртын карап, ичи канчалык бышып жетилгенин билүү кыйын болсо дагы, кемчиликсиз дарбызды тандоого жардам берген бир нече акылдуу айла бар.

Басуу

3-бөлүктүн 1-бөлүгү: Дарбыз тандоо

1. Бирдей форма издеңиз. Көгөргөн, кесилген же тишсиз катуу, симметриялуу дарбыз издеңиз. Эгерде дарбызда томпоктор жана бүдүрчөлөр болсо, анда ал күндүн нурларын же өсүп жатканда сууну туура эмес алып, кургактыкка же мыйзам бузууларга алып келген дегенди билдириши мүмкүн.
2. Дарбызды көтөрүңүз. Дарбыз чоңдугуна салыштырмалуу оор болушу керек, анткени мөмө-жемиш сууга толгонун көрсөтүп турат. Дарбыздын салмагын бирдей көлөмдөгү башка коондор менен салыштырып көрүңүз - салмагы да бышып жетилет. Бул кеңеш көпчүлүк мөмө-жемиштерге тиешелүү.
3. Коондун астындагы сары такты издеңиз. Дарбыздын ылдый жагында талаа тактары деп аталган каймак түстөгү сары так болушу керек. Коон күнгө бышып жетилгенде ушуга таянышат. Канчалык караңгы болсо, ошончолук жакшы. Эгерде талаадагы так ак болсо, же аны табуу мүмкүн эмес болсо, анда ал дарбызды эртерээк жыйнап алгандыктан, быша элек дегенди билдирет.
4. Түстү текшерүү. Мыкты бышкан дарбыз жылтырак эмес, кочкул жашыл түстө жана бир аз күңүрт түстө болушу керек. Адатта жалтыраган дарбыз бышпай калат.
5. Тыкылдатуу техникасын колдонуп көрүңүз. Сабоо техникасын өздөштүрүү бир аз кыйын, бирок көптөгөн дарбыз сүйүүчүлөрү аны менен ант беришет. Дарбызды катуу чаап, үнүн угуңуз. Бышкан коондун үнү толтура, басорго караганда тенорураак. Сиз үнсүз же өтө терең үндү каалабайсыз, анткени бул дарбыздын быша электигин билдирет.
6. Алдын-ала кесилген канталапты тандоодо эмнени издөө керектигин билиңиз. Алдын ала кесилген дарбызды сатып алууда дагы бир нерсени эсиңизден чыгарбаңыз. Ачык кызыл эти жана кочкул күрөң же кара уруктары бар кесимдерди тандаңыз. Ак сызыктары бар жана ак түстөгү уруктардын көптүгүнөн алыс болуңуз. Кургатылган, тамак-аштуу көрүнгөн же үрөндөрү целлюлозадан бошоп кеткен бөлүктөрдү тандабаңыз.

3-бөлүктүн 2-бөлүгү: Дарбызды сактоо жана кесүү

1. Дарбызды туура сактаңыз. Бүтүндөй бир дарбызды бир жумага чейин муздаткычта сактоого болот. Көгөрүп кетпеш үчүн дарбызга жумшак мамиле жасоону унутпаңыз.
   • Дарбызды эч качан 4 градустан төмөн сактабаңыз, бул жемишке зыян келтирет.
   • Дарбызды сатып алгандан кийин бышкыңыз келсе, аны бир нече күн бөлмө температурасында кармаңыз. Бул дарбызды бир аз бышырат, бирок анча көп эмес - себеби, жакын арада алынган дарбыз эч качан толук бышпайт.
2. Дарбызды кесүү. Дарбызды тиштегендей кылып кесүү үчүн, дарбызды кесүүчү тактайга коюп, үстүн жана астын курч бычак менен кесүү керек. Андан кийин дарбызды бир жагына коопсуз койсоңуз болот.
   • Целлюлозанын терисин курч бычак менен кесип алыңыз. Андан кийин дарбызды тегерек тилимдерге бөлүп, кесиндилерин 2,5 см кубдуктарга бөлүңүз.
   • Эгерде сиз аны дароо колдоно турган болсоңуз, кесилген дарбызды муздаткычка мөөр басып коюңуз. Андан кийин аны 3-4 күндүн ичинде сактасаңыз болот.
3. Дарбыздын уруктарын алып салыңыз. Эгерде сиз дарбызды казгыңыз келсе, анда аны жарымына бөлүп, андан кийин төрттөн бөлүп алыңыз. Кесүүчү бычактын жардамы менен, коондун целлюлозасын үрөн сабы боюнча кесип өтүңүз.
   • Айырдын жардамы менен коондун данектеринен жана четинен тегерете уруктарды кырып алыңыз.
   • Бул коонду перекус катары кесүү, салсада колдонуу, суусундуктарга кошуу же дарбызды колдоно турган нерселер үчүн идеалдуу.

3 ичинен 3-бөлүк: Дарбыздын рецепттери

1. Дарбыздан салат жасаңыз. Дарбыз - жаңы салатка эң сонун кошумча, же түшкү тамагыңызга кошумча ширелүү бышыруу берет. Бул рецепт дарбызды бадыраң, кешью жана фета сыры менен айкалыштырат!
2. Дарбыз менен лимонад. Жайдын аптаптуу күнүндө дарбыз менен муздак стакан лимонаддан башка сергитүүчү нерсе элестете аласызбы? Эң жакшы натыйжага жетүү үчүн эң таттуу дарбызды колдонуңуз!
3. Дарбыздан жасалган пончиктер. Дарбыздан жасалган пончиктер чыныгы пончик эмес, бул жөн гана пончиктин формасына кесилген дарбыздын кесимдери. Шекер жана майдаланган бадам менен кооздолуп, алар даамдуу тамак-аш жасашат.
4. Куурулган дарбыз. Бул даамдуу, бирок ден-соолукка пайдалуу эмес сорттун үстүнө кумшекер упасы кошулгандыктан, ал декаденттүү, ширелүү даамга айланат! Br>
5. Дарбыз кошулган арак. Жайкы даамдуу суусундукту аракты дарбыздын кесиндиси менен жупташтырсаңыз болот - кечедеги кызгылтым кечеде эң сонун суусундук үчүн муз кубиктери менен кошо бир аз шире менен кызмат кылыңыз!

Сунуштар

• Сары түбүн текшериңиз. Ал канчалык чоңураак жана тунук болсо, дарбыз ошончолук быша алат. Бышкан дарбыз таттуу.
• Дарбыздын үстүнөн барабан. Бул көңдөй угулушу керек.