Мазмун

• Кадамдар
• Метод 3: Камчытуу лимонад
• Метод 2 3: Ачыткыга негизделген сода
• 3 -метод 3: классикалык лимонад рецептерин үйрөнүү
• Сага эмне керек

Үй шартында лимонад жасоону билүү акчаңызды үнөмдөп, алкоголсуз суусунугуңуздагы жасалма кошумчаларды жокко чыгарат. Таттуу сиропту газдалган суу менен аралаштыруу же нөлдөн баштап өзүңүздүн содаңызды жасоо болобу, сода даярдоо угулгандан алда канча оңой. Бир нече жөнөкөй ингредиенттердин жардамы менен сиз даамдуу газдалган суусундуктарды жасап, муздаткычта муздатыңыз. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн 1 -кадамды караңыз.

Кадамдар

Метод 3: Камчытуу лимонад

1. 1 Калын сода-сироп базасын даярдоо менен баштаңыз. Лимонадды жасоонун эң оңой жана эң тез жолу - калың базаны даярдоо жана ага сода суусун кошуу. Эгерде сиз нөлдөн баштоону кааласаңыз, кийинки ыкмага өтүп, өзүңүздүн содаңызды жасаңыз. Сиропту даярдоо сизди ачыткы менен машакаттан куткарат жана негизинен эски модадагы лимонадга же чийки машинадан алынган азыркы лимонадга окшош. Бир идишке төмөнкү ингредиенттерди бириктириңиз:
   • 1 стакан шекер
   • Болжол менен 1/2 стакан суу
   • 1/2 чыны жаңы жемиш ширеси же эки аш кашык даам экстракты
2. 2 Аралашманы казанга кайнатыңыз. Кантты эритиш үчүн катуу аралаштырыңыз. Күйүп калбасын.Ал жакшы эрип, калың сиропко айланышы керек. Сиропту кайнатыңыз.
3. 3 Сиропту жарымына чейин кайнатыңыз. Жылуулукту аз күйгүзүңүз жана аралашманын жарымы кайнаганга чейин бышырыңыз. Эгерде ал абдан калың жана таттуу көрүнсө, анда бул жакшы. Бул муздак лимонад кошуу үчүн кемчиликсиз кылып, абдан таттуу жана топтолгон болушу керек.
4. 4 Бөтөлкөгө куюп муздаткычта сактаңыз. Сиропту муздатып, ыңгайлуу идишке өткөрүп бериңиз, андан кийин муздаткычка салыңыз. Бул бир нече жума же андан көп убакыт бою колдонууга жарактуу болот.
   • Эгерде сизде спорттук суу бөтөлкөлөрү болсо, алар сактоо үчүн идеалдуу. Сиз бир стакан газдалган сууга сироптун бир бөлүгүн куюп, калган сиропту муздаткычтын эшигине бөтөлкөгө этияттык менен салып коюңуз.
5. 5 Муз жана сельцер суусу менен кызмат кылыңыз. Бир стаканга газдалган суу куюп, кичине агымга сода менен сиропту куюп, ээригенче кашык менен жакшылап аралаштырыңыз. Керек болсо дагы кошуп көрүңүз же сода суу менен көбүрөөк суюлтуңуз. Муздап кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз.
   • Эгерде сизде карбонаторго мүмкүнчүлүк болсо, процессти жеңилдетүү үчүн өзүңүздүн содаңызды жасап, өзүңүз жасай аласыз. Карбонатор сизге бир тыйынга турушу мүмкүн, бирок сиз өзүңүздүн содаңызды бекер жасай баштасаңыз болот. Эгер көп ичсеңиз, аппарат эң кыска мөөнөттө өзүн актайт.

Метод 2 3: Ачыткыга негизделген сода

1. 1 Керектүү ингредиенттерди жана жабдууларды даярдаңыз. Ачытуу жолу менен сода жасоо сиз ойлогондон алда канча оңой. Сизге кант, бөтөлкөлөр, даамдар жана бир аз убакыт жетиштүү. Өзүңүздүн содаңызды жасоону баштоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
   • Болжол менен 4,5 литр суюктукту чачуу үчүн бөтөлкөлөр жетиштүү... Эски пластик сода бөтөлкөлөр жакшы жууса жакшы иштейт. Көптөгөн лимонад өндүрүүчүлөр пластикалык бөтөлкөлөрдү колдонууну туура көрүшөт, анткени алар сода көбүкчөлөрү жарылып кетүү ыктымалдуулугун төмөндөтүшөт. Айнек бөтөлкөлөр болсо экологиялык жактан таза деп эсептелинет жана узакка созулат. Вирустук капкагы бар сыра бөтөлкөлөрү газдалган учурда көздү жумуп койсоңуз, содага гана ылайыктуу.
   • Sweetener... Кадимки ак кант жакшы, бирок бал же агава ширеси сыяктуу альтернативдүү таттуулуктар бул формуладан тазаланган кумшекерди жок кылгыңыз келсе эффективдүү. Сиз лимонаддын канчалык таттуу болушун кааласаңыз, болжол менен жарымына же толук стакан кантка же альтернативдүү таттууга муктаж болосуз.
   • Ачыткы... Шампан ачыткысы сыяктуу коммерциялык ачыткы көбүнчө азык -түлүк дүкөндөрүндө, табигый азык -түлүк дүкөндөрүндө жана пиво заводдорунда сатылат. Алар газдалган суусундуктарды жасоо үчүн идеалдуу. Лимонат жасоодо нан ачыткысын колдонбоңуз.
   • Даамдар... Бул жерде үй шартында жасалган лимонаддын даамын тандоодо асманга чейин көптөгөн варианттар бар. Сода үзүндүлөрү жана мөмө -жемиш экстракты көбүнчө сыра, имбир жана мөмө даамдары бар homebrew дүкөндөрүндө сатылат. Өзүңүздүн даамын жасоо үчүн бардык чийки заттарды жана ингредиенттерди оңой колдоно аласыз. Бал, лимон, имбир лимонад жасоону үйрөнгүңүз келеби? Биз сизди колдойбуз.
2. 2 Бөтөлкөлөрдү пастерлеп, жууп салыңыз. Сиз өзүңүздүн лимонадды бөтөлкөгө кеминде 24 саат бою бөлмө температурасында демдешиңиз керек. Бул ичимдикти буза турган бактерияларды өлтүрүүдөн мурун аларды стерилдөө жана жуу керек дегенди билдирет.
   • Эгерде сиз пластикалык бөтөлкөлөрдү колдонсоңуз, аларды кеминде 20 мүнөт хлордуу агартуучу жана суунун катышындагы эритмеге чылап коюңуз: 1 чай кашык агартуучу 4,5 литр сууга. Ачыткыны өлтүрүп, карбонизация процессине зыян келтире турган агартуучу издерди кетирүү үчүн бөтөлкөлөрдү самын менен жакшылап чайкаңыз. Эгерде сиз агарткычты колдонууну каалабасаңыз, идиштерди хлорсуз эле жуусаңыз болот.
   • Эгерде сиз айнек бөтөлкөлөрдү колдонуп жатсаңыз, сиз пластикалык бөтөлкөлөрдөгүдөй тазалоо ыкмасын колдонсоңуз болот же бактерияларды өлтүрүү үчүн 5-10 мүнөт кайнатып аласыз.
3. 3 Жыпар жыттуу сироп жасаңыз. Лимонадды жасоонун негизги жолу - таттуу даамдуу суюктукту жасоо, андан кийин активдүү ачыткы кошуу жана ачытуу үчүн бөтөлкөгө калтыруу. Даамдын айкалышы кайсы лимонадды жасагыңыз келгенине жараша өзгөрөт, бирок базанын катышы ар бир 4,5 л сууга 2 стакан таттуу жана 2 аш кашык болушу керек. экстракты кашык. Бул сиздин лимонадыңыздын негизи болот.
   • Эгерде сиз жыпар жыттуу заттарды алуу үчүн экстракттарды колдонсоңуз, суусундуктун температурасын ысыкка чейин түшүрүңүз, бирок кайнабаңыз, болжол менен 38-43 градус Цельсий жана суюктуктагы кантты эритип алыңыз. 2 аш кашык даам кошуп, температураны түшүргөнчө аралашманы бир нече мүнөт муздатыңыз.
   • Эгерде сиз даам үчүн чийки ингредиенттерди колдонуп жатсаңыз, жөн эле чоң казанда 4,5 литр сууну кайнатып алыңыз. Андан кийин эритиш үчүн катуу аралаштырып, шекерди кошуңуз. Ар дайым аралаштырып, отко бир нече мүнөт коюп, жыпар жыттуу заттарды куюңуз, андан кийин оттон алып, ачыткы кошуңуз.
4. 4 Ачыткы кошуу. Сиздин базаңыз жыпар жыттуу ичимдикке даяр, бирок азыр көбүкчөлөрдү кошушуңуз керек. Кант суюктугу Цельсий боюнча болжол менен 38 градуска чейин ысыганда, ачыткыны иштетүү үчүн жетиштүү жылуу болот, бирок аны жок кыла турганчалык жылуу эмес. Болжол менен 1/4 чай кашык шампан ачыткысын кошуп, активдештирүү үчүн катуу аралаштырыңыз.
   • Ачыткы, жашына, күчүнө жана климатына жараша, татаал болушу мүмкүн. Муну биринчи жолу кылганыңызда, канчалык көп колдонгонуңузга жараша, өтө газдалган же өтө алсыз лимонад менен аякташы мүмкүн. 1/4төн 1/2 чай кашыкка чейинки нерсе жетиштүү болушу мүмкүн. Газдалбаган жагында жаңылган жакшы - текшерүүдөн кийин көбүкчөлөрдү кошо аласыз.
   • Өтө газдалган лимонад бөтөлкөлөрдүн жарылышына алып келиши мүмкүн, алар эң кир жана эң коркунучтуусу, өзгөчө айнек бөтөлкөлөрдү колдонсоңуз болот. Биринчи партия үчүн, бир аз сода ачыткысын кошуп, кайсы дозанын сизге ылайыктуу экенин көрүү үчүн эксперимент жасаңыз.
5. 5 Бөтөлкөлөргө лимонадды төк. Таза воронканы колдонуп, ачыткы лимонадды капкагы бар стерилдүү бөтөлкөлөргө куюңуз. Бөтөлкөлөрдү суусундукту толугу менен карбонаттоо үчүн, бери дегенде, 24 саат бою бөлмө температурасында отурсун.
   • Эгерде сиз чийки лимонад ойлоп тапкан болсоңуз, анда бөтөлкөнүн түбүнө түшүп калышы мүмкүн болгон чөкмөлөрдү же катуу бөлүкчөлөрдү алып салуу үчүн лимонду электен өткөрүңүз.
   • Эгерде лимонад толтурулган бөтөлкөлөр өтө ысык кезде жабылып калса, алар жарылып же жарылып кетиши мүмкүн. Бөлмө температурасында ачыткандан кийин гана бөтөлкөлөрдү коопсуз сактоо үчүн муздаткычка салыңыз.
6. 6 Биринчи демиңизди сыртка чыгарыңыз. Лимонад 24 саат бою демделгенден кийин, бөтөлкөнү кармап, сыртка чыгып, ачыңыз. Капкак сынып кетиши мүмкүн, андыктан ашкананын ордуна короодо болуп, керексиз кирден сактансаңыз болот. Сиз газдалгандыктын жана даамдын даражасына ыраазы болгондон кийин, бөтөлкөлөрдү муздаткычка салып, кийинки жумада же андан ырахат алыңыз.Муздаткычта беш күндөн кийин газдарынын бир бөлүгүн жоготуп, алсырап калышат.
   • Эгерде лимонад сиз каалагандай газдалган эмес болсо, анда сиз аны карбонизация ылдамдыгын жогорулатуу үмүтү менен дагы бир -эки күнгө бөлүп койсоңуз болот. Эгерде бул жардам бербесе, анда дагы бир жолу аракет кылуу үчүн ар бир бөтөлкөгө экинчи, кичине ачыткы кошуп койсоңуз болот. Же болбосо, газдалган суусундуктан ырахат алыңыз жана дагы бир жаңы партияны даярдаңыз!

3 -метод 3: классикалык лимонад рецептерин үйрөнүү

1. 1 Эски модадагы пивону колдонуп көрүңүз. Сарсапарилла кабыгы FDA тарабынан тыюу салынгандыктан, сатыкта ​​бар сыра пивонун тамырынын экстракты менен жасалат. Аны аппараттык дүкөндөн 3-5 долларга сатып алууга болот. Бул өзүңүздүн үй тамыры сыраңыздын бир нече партиясын жасоого жетиштүү. Материалдар узак мөөнөттө өзүн актайт. Zatarain - кеңири таралган популярдуу жана арзан бренд, бирок сиз эң жактырганын табуу үчүн ар кандай сорттор менен эксперимент жасай аласыз.
   • Ачыткыны кошпой туруп, таттууну жана сууну кайнаткандан кийин, эки аш кашык сыра тамырынын экстрактын кошуңуз. Даяр продукттагы патока даамы үчүн актын ордуна күрөң шекерди колдонуп көрүңүз.
   • Өсүмдүктөрдүн өзгөчө ноталары бар лимонаддын ар кандай тамырларын колдонуп көрүңүз. Мия тамырын экстракты сатып алсаңыз болот, ал өзгөчө даамдуу жана укмуштуудай суусундукту жаратат, айрыкча бир аз лимон кабыгы менен аралаштырылганда.
2. 2 Мөмө ширесинен же экстрактынан жемиш лимонадын жасаңыз. Апельсин, жүзүм, акиташ, кулпунай, лимон, папайя: бул жемиштүү газдалган сода үчүн ингредиенттер. Мөмө үзүндүлөрүнүн бир нече кашыгын кошуп, укмуштуудай жемиштүү жайкы лимонадды түзө аласыз.
   • Экстрактты колдонуунун ордуна, жүзүм ширесин лимонаддын ордуна колдонуңуз жана аны чыныгы жүзүм лимонадына алмаштырыңыз. Ошол эле кызгылт түстүү кол өнөрчүлүктү дүкөндөн албайсыз.
   • Эгерде сиз цитруска негизделген лимонад жасоону кааласаңыз, ачытууга жана активдүү ачыткы кошууга бир нече саат калганда апельсин, лимон же лимондун кабыгын сууга куюңуз. Кабык ичимдикке эң күчтүү жытты берет.
   • Эгерде сиз даамдын сырткы келбетине дал келишин кааласаңыз, бир нече тамчы түстүү боектор кошуп көрүңүз.
3. 3 Коланын формуласын табууга аракет кылыңыз. Кока -Коладан табылган даамдарды аныктоо жана кайра жаратуу дээрлик мүмкүн эмес - андыктан сиз лимонад сатуучусу боло албайсыз. Эфир майлары менен лимонаддын туура айкалышы менен сиз эң атактуу коланын классикалык даамын кайра жаратууга жакындай аласыз. Мүмкүн болушунча окшош даамын түзүү үчүн ар кандай айкалыштар менен эксперимент жасаңыз. Төмөнкү укмуштуудай жыттарды бирдей өлчөмдө бириктирип баштап, оригиналына жакындаңыз:
   • ачык күрөң
   • акиташ
   • лимон
   • мускат жаңгагы
   • кориандр
   • лаванда
4. 4 Таттуу имбирь але жасаңыз. Бул жөн гана классикалык, салкын, тынчтандыруучу жана сергитүүчү суусундук. Чийки имбирден жасалган жана бал менен таттуу, имбирь але базардагы бардык соода лимонадына караганда жакшыраак. Бул коктейлдерге же муздак суусундуктарга кошуу үчүн идеалдуу. Өзүңүз имбирь бышыруу үчүн:
   • Чоң казанда 4,5 литр суу, бир стакан бал жана эки кичинекей лимон ширесин бириктирип, кайнатыңыз. Эң аз дегенде орточо манжа өлчөмүндөгү тазаланган имбирди (болжол менен 2 см) казанга сүртүңүз жана жок дегенде бир саат муздатыңыз. Температура төмөндөгөндө, ачыткыны кошуп, имбирдин бөлүктөрүн бөтөлкөгө куюудан мурун чыпкадан өткөрсөңүз болот. Суусундукту муздаткычка чейин 48 сааттан кем эмес отургузуп, андан соң эң жакшы натыйжага жетүү үчүн бир нече күн муздаткычка коюңуз.

Сага эмне керек

• Pan
• Corolla
• Бөтөлкөлөрдү кысуу