Мазмун

• Курамы
• Салттуу тай муздак чайы
• Тай муздак чайын ресторанда алып жатсаңыз
• Басуу
• 1-ыкма: Салттуу тай муздак чайы
• 2ден 2-ыкма: Таиланддагы муздак чайды ресторанда алып жатканда
• Сунуштар
• Зарылчылыктар

Тай муздак чайы - бул кара чайдын, коюлтулган сүттүн, шекердин жана ар кандай жыпар жыттуу заттардын эң сонун сергитүүчү аралашмасы. Бул ачуу таттуу жайкы суусундукка кармана турган рецепт жок, бирок бул макалада сизге бир нече варианттарды беребиз.

Курамы

Салттуу тай муздак чайы

• 50 грамм кара чай жалбырагы
• 1,4 литр кайнак суу
• 115 мл таттуу коюлтулган сүт
• 85 грамм шекер
• 235 мл кофе каймак, таза сүт же кокос сүтү
• Жылдыздуу анис, тамарин жана кардамон татымына жараша

Даярдоо убактысы: 35 мүнөт | Кызмат: 6

Тай муздак чайын ресторанда алып жатсаңыз

• 700 мл суу
• 15 грамм Ассам чайынын жалбырагы
• 4 жашыл кардамон бакалы
• 3-4 тиш
• 1 жылдыздуу анис
• 1 чай кашык ванилин экстракты
• 1/2 чай кашык анис порошогу
• 2 аш кашык шекер
• 30 мл таттуу коюлтулган сүт
• 45-60 мл кофе каймак майы

Даярдоо убактысы: 35 мүнөт | Кызмат: 4

Басуу

1-ыкма: Салттуу тай муздак чайы

1. Чайдын жалбырактарын жана татымалдарды кайнак сууга 5 мүнөт салып коюңуз. Жалбырактарын кетирүү үчүн сууну colander аркылуу куюңуз.
2. Кумшекерди кошуп, ал эригенче аралаштырыңыз. Коюлтулган сүттү кошуп, чайнекти жаап, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
3. Чайды муз кесектери бар бийик стаканга куюңуз. Чайды муздун үстүнө куюңуз, бирок стаканда бир аз орун калтырыңыз.
4. Стаканды кофе креми, таза сүт же кокос сүтү менен толтуруңуз. Аралаштырбай токтоосуз кызмат кылыңыз.

2ден 2-ыкма: Таиланддагы муздак чайды ресторанда алып жатканда

1. Орточо көлөмдөгү казанга сууну кайнатыңыз. Чайдын жалбырактарын, кардамон пиязын, гвоздика жана жылдыз анисин чай пакетине же чай куючусуна салыңыз.
2. Суу кайнап жатканда, кайнап туруу үчүн отту ылдый салсаңыз болот. Чай куюп турган идишти же чай пакетин табага салыңыз, анын толугу менен чөгүп кеткенин текшериңиз.
3. Чайды 5 мүнөткө тик тургузуп коюңуз. Андан кийин чай пакетин же чай жумурткасын идиштен алып, анис порошогун, ванилин экстрактын, шекерди жана таттуу коюлтулган сүттү кошуңуз.
4. Чайды кант эригенче аралаштырып, андан кийин чайды бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
5. Чайды муз кесектери бар бийик стаканга куюңуз. Чайды муздун үстүнө куюңуз, бирок стаканда бир аз орун калтырыңыз. Стаканды кофе креми, таза сүт же кокос сүтү менен толтуруңуз. Аралаштырбай токтоосуз кызмат кылыңыз.

Сунуштар

• Кара чай сүт болушу керек, анткени ал сүт / каймак менен суюлтулат. Ошондой эле, бош чай жалбырактарынын ордуна чай пакеттерин колдонсоңуз болот.
• Эгер сиз аны бир аз ден-соолукка пайдалуу кылгыңыз келсе, коюлтулган сүттү таза сүт менен алмаштырсаңыз болот.

Зарылчылыктар

• Чайкана
• Чай жумурткасы
• Муз кубиктери
• Чай берүү үчүн узун көз айнектер