Кар крабынын буттарын кантип бышыруу керек

Мазмун

Метод 2нин 3ү: Кар крабынын буттарын буу
3 -метод 3: Бышырылган кар крабынын буттары
Сага эмне керек

1 Крабдын бутун сатып алууда, тамак жасоо үчүн сизге абдан чоң казан керек болорун унутпаңыз. Алар муундарда гана ийилет, аларды толугу менен көмөч казанга салуу керек.

2 Крабдын бутун жакшылап эритип алыңыз. Аларды муздаткычка түнөп, жаап коюңуз.

Көбүнчө крабдын буттары алдын ала бышырылган түрдө сатылат, андыктан аларды көпкө бышыруунун кажети жок. Бирок, алар көбүнчө жаңы бойдон калуу үчүн тоңдурулган түрдө сатылат.
Муздаткычта бир түндөн кийин бутуңуз дагы эле жаңы болсо, аларды чоң идишке салыңыз. Табакты раковинага салып, муздак сууну күйгүзүңүз. Бутуңуз толугу менен эригенче суу менен сугарыңыз.

3 Эң чоң казанды муздак суу менен толтуруңуз. Ал 2/3 толушу керек.

4 Сууга болжол менен 1 чай кашык кошуңуз. л. (6 г) туз.

5 Күчтүү от жагыңыз. бир жарага суу алып келгиле.

6 Бутуңузду басыңыз. Бутуңузду кайнак сууга салыңыз. Өзүңүздү ысык суу менен күйгүзүп алуудан сак болуңуз.

Эгерде суу кайнабай калган болсо. Бардык крабдын буттарын казанга салаарыңыз менен кайра кайнатыңыз.

7 Бутту 4-5 мүнөт кайнатыңыз.

8 Крабдын буттарын узун металл кычкачтар менен алыңыз. Аларды идишке салып кургатыңыз.

9 Крабдын ар бир бутун кесүү үчүн ашкана кайчысын колдонуңуз. Ар бир конокко бир бутуңузду бериңиз.

Ар бир конок этти кабыктан чыгарып алышы үчүн деңиз азыктары үчүн вилкалар менен кызмат кылышы керек.

10 Ар бир конок үчүн 1 аш кашык эриңиз.л. (15 мл) май... Ошондой эле коноктор крабдын этин өз каалоосуна жараша татыш үчүн бир нече лимон кесимдерин бериңиз.

Сиз тазаланган сары майды табакка кошуп берсеңиз болот. Сары майды эритип алгандан кийин, аны 4 мүнөткө калтырыңыз. Кирди тазалоо үчүн, аны сүлгү аркылуу сүртүңүз. Конокторго тазаланган майды кызмат кылыңыз.

Метод 2нин 3ү: Кар крабынын буттарын буу

1 Буу себети жана капкагы бар чоң казанды табыңыз. Кичинекей себет болсоңуз, бардык буттарды бир убакта бышыруу сизге кыйын болот.
2 Крабдын буттарын эритүү. Аларды жууп салыңыз.
3 Казанды жарымына жакын муздак суу менен толтуруңуз. Сууну туздаңыз. Казанды капкак менен жабыңыз.
4 Сууну кайнатуу үчүн катуу жылуулукту колдонуңуз.
5 Суу кайнары менен капкагын алып салыңыз. Крабдын буттарын муундарга бүгүп, пароход себетине салыңыз.
6 Капкакты кайра казанга коюңуз. Бутту 6 мүнөт бууга.
7 Себеттен алып, дароо кызмат кылыңыз. Лимон бүдүрчөлөрү жана майы менен кызмат кылыңыз.

3 -метод 3: Бышырылган кар крабынын буттары

1 Духовканы 180 градус Цельсийге чейин ысытыңыз. Бышыруучу текчени духовканын ортосуна коюңуз.
2 Эритилген крабдын бутун чайкоо.
3 Крабдын буттарын кесүү үчүн ашкана кайчысын колдонуңуз. Коноктор этке жетүү үчүн деңиз азыктары айрыларын колдонушу үчүн, аларды узун кылып кесиңиз.
4 Крабдын буттарын чоң бышыруучу табакка коюңуз.
5 Бутуңузду эритилген май же зайтун майы менен сүртүңүз.
6 Алардын үстүнө лимон ширесин куюңуз. Туз жана калемпир кошуп, каалаган татымалдарды кошуңуз.
7 Аларды мешке болжол менен 8-9 мүнөткө коюңуз.
8 Дароо алып салыңыз жана кызмат кылыңыз. Сиз аларга лимон камырлары жана майы менен кызмат кыла аласыз, бирок аларды мурун татып көргөнүңүздөн кийин, бул керек эмес.