Мазмун

• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

1 Жумуртканы идишке жарып, ак көбүк чыкканча сабаңыз. Бардык кургак ингредиенттерди кошуңуз (эгерде бышыруучу порошок колдонулса, сода кошпоңуз), анан сүттү кошуңуз. Козгобо.

2 Майды микротолкундуу меште эритип алыңыз. Бардык май эрип кеткенин текшериңиз. Адатта бул үчүн бир мүнөт жетиштүү.

3 Май кошуп, акырын аралаштырыңыз. Эч кандай түйүн калбаганын текшериңиз. Эгерде сиз камчы кыймылдары менен аралашсаңыз, камырга көбүрөөк аба кирип, куймак жумшак болот.

4 Табаны орто жылуулукта алдын ала ысытыңыз. Эгерде сизде атайын креп жасоочу болсо, аны колдонуңуз. Куймак жабышпашы үчүн көмөч казанга жабышпоочу спрей чачыңыз же май кошуңуз.

5 Табага суу кошуңуз. Эгерде суу тамчылары бийлесе же ышкырык менен секирсе, анда сиз кууруп аласыз.

6 Болжол менен 3 аш кашык же 1/4 чыны камырды ысык табакка куюңуз. Бул үчүн чөмүчтү же чоң кашыкты колдонуңуз. Камырдын өлчөмү куймактын көлөмүн аныктайт. Кичине баштаңыз, бул оңой, бара -бара көлөмүн керектүү өлчөмгө чейин көбөйтүңүз.

7 Куймак алтын күрөң болгонго чейин болжол менен эки мүнөт кууруңуз. Куймактын четинде көбүк пайда болушу мүмкүн. Алар жарылганда, тешик пайда болот, ал дароо камыр менен жабылат. Эгерде тешик жабылбаса, бул куймакты оодаруу мезгилинин белгилеринин бири.

8 Куймакты ошол эле алтын күрөң болуп калганча бышырыңыз. Кууруп алгыңыз келеби? Анан куймакты бир аз узагыраак, болжол менен отуз секундда, каалаганыңызга чейин куурулганга чейин кармаңыз.

9 Тамагыңыз таттуу болсун! Куймакты май, арахис майы, сироп, джем, момпосуй же жемиш кесимдери менен сынап көрүңүз. Көптөгөн варианттар бар!

Кеңештер

• Эгерде сиз атайын куймак аралашмаларын колдонуп жатсаңыз, пакеттеги нускамаларды караңыз. Адатта, мындай аралашмаларга бышыруучу порошок, туз жана кант кошууну талап кылбайт.
• Эгер таттуу куймакты жактырсаңыз, ванилинди кошуңуз.
• Эгер таттуу куймак жасоону кааласаңыз, сироп же көп шекер кошсоңуз болот. Ошондой эле шоколад же бал кошсоңуз болот.
• Куймак рецепти ар бир өлкөдөн айырмаланат. Сиз эксперимент жасай аласыз, мисалы:
  • Сүткө сыра же сода кошуңуз - бул бышыруучу порошокту алмаштыра алат, сыра куймакка өзгөчө даам берет.
  • Камыр үчүн суюктуктун көлөмү куймактын калыңдыгын аныктайт. Камыр канчалык ичке болсо, куймак ошончолук ичке болот.
  • Куймак көмөчкө жабышып калбаш үчүн күн карама майын колдонуңуз. Анын күйүү температурасы жогору жана каймакка караганда кууруу үчүн ылайыктуу.
  • Камырга ванилин же мөмө -йогуртту кошуп койсоңуз, алар жумшак болот.
• Алар менен кичинекей куймак жана бутерброд жасаңыз. Сиз сыр, джем, шоколад, жемиш, момпосуй ж.б.
• Ар кандай ингредиенттерди куймактын үстүнө куюп койбой, түз эле камырга кошуп көрүңүз. Мисалы, түз эле камырга шоколад чипсы, мармелад, мөмө -жемиш, мөмө -жемиш ж.б.
• Бекон, майдаланган сыр, сүйүктүү жаңгактарды же корица сыяктуу татымалдарды кошуп көрүңүз.
• Куймакты кагаз салфетка менен жаап, токтоп калбоо үчүн.
• Оригиналдуу нерсени байкап көрүңүз: кант же башка таттуу кошпогула, анын ордуна кофе кошкула.
• Куймакта карбонгидрат көп. Атайын протеин порошокторун жана жумуртканы көп колдонуңуз, белоктун пайызын жогорулатуу үчүн шекер кошпоңуз.
• Өтө көп шекер кошпоңуз! Айрыкча, сизде кант диабети болсо.

Эскертүүлөр

• Бышыруу учурунда куймакты кысымга албаңыз, анткени бул аларды жумшак кылат.
• Даяр болгон куймакты бири-биринин үстүнө койбоңуз, буу аларды чылап, даамсыз кылат.

Сага эмне керек

• Камыр жууруу үчүн табак
• Corolla
• Pan
• Күрөк
• Чай кашык
• Стакан