Макарондун мүйүзүн кантип бышыруу керек

Мазмун

Курамы
Кайнатылган мүйүздөр
Сууда кайнатылган мүйүз
Микротолкундуу макарон
Кадамдар
Метод 4: Кайнатылган мүйүз
Метод 2 2: Сууга бышырылган мүйүз
Метод 3төн 4: Микротолкундуу макарон
Метод 4 4: Бышкан Макаронду колдонуу
Кеңештер
Сага эмне керек
Кайнатылган мүйүздөр
Сууда кайнатылган мүйүз
Микротолкундуу макарон

Мүйүз - бул баарынын буфетинде болушу керек болгон макарондун бир түрү. Бул универсалдуу макарон плитада жана микротолкундуу меште бышырылышы мүмкүн, алар жумшак болгонго чейин. Ширелүү макарон үчүн сүткө кайнатыңыз. Кайнатылган конустарды макарон жана быштак, макарон салаттары же кастрюль үчүн колдонуңуз.

Курамы

Кайнатылган мүйүздөр

8 порция үчүн:

450 г кургак макарон конусу
4-6 литр суу
Туз татымына жараша

Сууда кайнатылган мүйүз

3-4 порция үчүн:

2 стакан (170 г) кургак макарон конусу
2 1/2 2 3/4 чөйчөкчө (600-650 мл) сүт
1/4 чыны (60 мл) суу

Микротолкундуу макарон

1-2 порция үчүн:

1/2 1 стакан (40 80 г) кургак макарон конус
Суу

Кадамдар

Метод 4: Кайнатылган мүйүз

1 4-6 литр туздуу сууну кайнатыңыз. Чоң казанга суу куюп, бир аз чымчым туз кошуңуз. Казанды капкак менен жаап, отту бийикке буруңуз.Сууну кайнаганга чейин ысытып, капкактан буу чыкканча.
- Бир порция үчүн 2 литр сууну кайнатып, 1/2 дан 1 стаканга (40тан 80 г чейин) макарон кайнатыңыз.
2 Казанга 450 г кургак макарон конусун куюңуз. Макарон бышыруу учурунда бири -бирине жабышып калбаш үчүн кашык менен аралаштырыңыз.
- Макарон кошкондо суу көбүктөнүп токтойт.
3 Сууну кайнатып, макаронду 7-8 мүнөт бышырыңыз. Казандын капкагын алып, мүйүздөрдү катуу отто бышырабыз. Көп өтпөй суу кайра көбүрө баштайт. Макаронду дайыма аралаштырып, конусту 7 мүнөткө чейин ал денте бышырыңыз. Жумшак макарон үчүн аны 1 мүнөткө көбүрөөк бышырыңыз.
4 Макаронду төгүңүз. Мешти өчүрүп, раковинага colander салыңыз. Сууну агызуу үчүн макаронду акырын сыпыргычка куюңуз. Ысык кызмат кылгыла.
- Макаронду кийинчерээк бышыргыңыз келсе, аны герметикалык идишке салып муздаткычка 3-4 күнгө коюңуз. Макаронду сүйүктүү соус же кастрюлда жылытыңыз.

Метод 2 2: Сууга бышырылган мүйүз

1 Сүт менен сууну аралаштырыңыз. Чоң казанга 2 ½ стакан (600 мл) сүт жана ¼ стакан (60 мл) суу куюп, мешке коюңуз.
- Бир порция үчүн сүттүн, суунун жана макарондун көлөмүн эки эсе азайтыңыз.
- Майсыз сүт бул рецепт боюнча иштейт, бирок бүт сүт макаронду ширелүү кылат.
2 Суюктукту жай отто кайнатыңыз. Казандан капкакты чыгарыңыз жана көбүктөнө баштаганга чейин суюктукту ысытыңыз.
- Суюктукту катуу отко ысытпаңыз, антпесе сүт казандын түбүндө күйүп кетет.
3 Жылуулукту азайтып, казанга макарон кошуңуз. Жай отту күйгүзүп, 2 стакан (170 гр) макарон мүйүзүн кошуңуз.
4 Макаронду 20 мүнөт бышырыңыз. Капкакты калтырыңыз жана конустар алгылыктуу болгуча жай бышырыңыз. Макарон жабышпай жана күйүп кетпеши үчүн бир нече мүнөт сайын аралаштырып туруңуз.
- Эгерде суюктук бууланып кетсе, ¼ стакан (60 мл) сүт кошуңуз.
5 Макаронду төгүңүз. Кайнатылган сүттү тамак бышыруу үчүн калтыруу керекпи же аны төгүү мүмкүнбү, чечиңиз. Эгерде сүттү сактап калгыңыз келсе, чоң идишти раковинанын ичине сүйкөлгүч же чыпкасы менен салыңыз. Эгерде сизге сүт кереги жок болсо, идишти колкандердин астына койбоңуз. Бышырылган макаронду акырындык менен colanderга куюңуз.
6 Бышкан макаронду колдонуңуз. Тамак даярдоо үчүн ысык мүйүздөрдү колдонуңуз же герметикалык контейнерге өткөрүңүз. Макаронду муздаткычка салып, жакынкы 3-4 күндүн ичинде колдонуңуз.
- Эгерде сиз кайнатылган сүттү колдонууну пландап жатсаңыз, анда аны соустун боосу менен коюу кылып, майдаланган сырды кошпойсузбу? Макарон менен сырды жасоо үчүн бул сыр соусуна макаронду аралаштырыңыз.

Метод 3төн 4: Микротолкундуу макарон

1 Мүйүздөрдү чоң идишке салып, суу менен жабыңыз. Микротолкундуу мешке 1/2-1 стакан (40-80 г) кургак макарон конусун салыңыз. Макаронду 5 см жабууга жетиштүү суу куюңуз.
- Макарон бышып жатканда сууну сиңирип алат, андыктан кеңейтүү үчүн чоң идишти колдонуңуз.
- Бул 1-2 порция макарон болот. Эгерде порциянын санын эки эсе көбөйткүңүз келсе, чоңураак идишти колдонуп, көбүрөөк суу кошуңуз.
2 Табактын астына табак салып, микротолкундуу мешке салыңыз. Суу тамып, ашып кетиши үчүн идиштин астына микротолкундуу плита коюңуз. Табак менен табакты микротолкундуу мешке салыңыз.
3 Мүйүздөрдү микротолкундуу мешке 11-12 мүнөт. Сууну кайнатып, макаронду жумшартуу үчүн микротолкундуу мешти күйгүзүңүз. Таймер сигнал бергенде, макарон жетиштүү жумшак экенин текшериңиз.
- Макаронду жумшарткыңыз келсе, аны микротолкундуу мешке 1-2 мүнөткө көбүрөөк бышырыңыз.
4 Макаронду төгүңүз. Чыпкаңызга чыпкаңызды же чыпкаңызды коюңуз. Духовканы колго кийип, микротолкундуу бышырылган макарон табагын алыңыз.Идиштин мазмунун тазалап салыңыз - ашыкча суу агып кетет жана макарон калат.
5 Бышкан макаронду колдонуңуз. Сүйүктүү соуска же шорпого бышкан макарон кошуңуз. Макаронду муздаткычка салып, герметикалык контейнерде 3-4 күндөн ашык сактабаңыз.

Метод 4 4: Бышкан Макаронду колдонуу

1 Мак жана сыр жасаңыз. Майды эритип, унду казанга салып макарон жасаңыз. Жөнөкөй ак соус жасоо үчүн сүт менен майды аралаштырыңыз. Сүйүктүү майдаланган сыр менен алдын ала даярдалган макарон кошуңуз.
- Макарон менен сырды дароо кызмат кылыңыз же бышыруучу табакка салыңыз. Сыр көбүктөнө баштаганга чейин мак менен сырды бышырыңыз.
2 Кастрюль жасаңыз. Макаронду майдаланган тоок, майдаланган ветчина же консерваланган тунец менен ыргытыңыз. Кесилген жашылчаларды жана сүйүктүү татымалдарды кошуңуз. Консерваланган шорпону, макарон соусун же урулган жумуртканы кошуп, кастрюль майдаланып кетпесин жана аралашманы майланган бышыруучу табакка которуңуз. Кастрюль кызарганча бышырыңыз.
3 Муздак макарон салатын жасаңыз. Макаронду муздаткычка салып, салаттын кошуусун аралаштырыңыз. Кесилген жашылчаларды, майдаланган сырды жана кайнатылган жумуртканы же кайнатылган этти кошуңуз. Макарон салатын берүүдөн бир нече саат мурун муздатыңыз.
4 Макаронду макарондун үстүнө жайыңыз. Тез тамактануу үчүн, сүйүктүү макарон соусун, мисалы, маринара же альфредону кайра ысытыңыз. Макарондун үстүнө соусту куюп, майдаланган пармезан сырына чачыңыз.
- Макаронго кайнатылган уй эти, кургатылган креветка же котлет кошуңуз.
5 Тамагыңыз таттуу болсун!