Сулу бышырыңыз - Сунуштар

Видео: Нокот,фасоль, машты кантип бышырабыз жана сактайбыз/Нут фасоль и зеленый маш как варить и заморозить

Мазмун

Кеңеш
Эскертүү
Сизге эмне керек

1 стакан (240 мл) суу ½ стаканга (45г) сулу куюп салгандай сезилиши мүмкүн, бирок сулу бышырганда сууну бат сиңирип алаарын унутпаңыз.
Каймак, майлуу сулу үчүн суунун ордуна сүттү колдонсоңуз болот.

Сулуну жакшылап аралаштырыңыз. Сулу табагын микротолкундуу мештен кылдаттык менен алып салыңыз - ал аябай ысык болот! Тез аралаштыргандан кийин, сулуңуз даяр.

Сулу кызмат кылганга чейин муздаганча 1-2 мүнөт күтө туруңуз.

Сүйүктүү татымалыңызды сулу менен аралаштырыңыз. Бул учурда, сулу боткосунун үстүнө май, бал, каймак, жаңы жемиштер, кургатылган жемиштер же бышырылган жаңгактар сыяктуу даамдуу жана аш болумдуу ингредиенттерди кошсоңуз болот. Жөн гана ушул ингредиенттерди каалаганча аралаштырып, ырахат алыңыз!

Ыкчам сулу үчүн, дагы бир нерсе кошуудан мурун даамын татыңыз. Ыкчам сулу көбүнчө күрөң шекер, корица жана алма сыяктуу даамдарда болот, андыктан сизге ашыкча татымалдын кажети жок окшойт.

жарнама

4-ыкманын 2-ыкмасы: Даярдалган сулуну бышырыңыз же мештин үстүнө сулу кесип алыңыз

Тайыз казанга 1 стакан (240 мл) суу же сүт куюңуз. Туура пропорцияны камсыз кылуу үчүн кадимки өлчөөчү чыны менен өлчөп алыңыз. Сууга бышырылган сулу тезирээк бышып, баштапкы бекемдигин сактап калат. Сүт менен бышырылган сулу жумшак жана тегиз.
- Кастрюлга окшогон кичинекей идиш жакшы иштейт, анткени бышыруу үчүн сулу жарым-жартылай чөгүп кетиши керек.
- Очокко кесилген сулу же жайылган сулуну гана бышыруу керек. Микротолкундуу меште тез даярдалган сулу жана тез бышкан сулу сыяктуу башка сулулар көп колдонулат.
Сууну же сүттү акырын кайнатканга чейин кайнатыңыз. Суу көбүктөнүп башталгыча орточо ысыкта ысытыңыз. Бул зайтун бышыруу үчүн оптималдуу температура. Сулуну кошуудан мурун, сууну же сүттү кайнатып, сулу өтө көп сиңбей, жабышчаак болуп калышы керек.
- Ашыкча калориясы жок майлуу сулу тамак үчүн сүт жана суу аралашмасын колдонсоңуз болот.
- Сууну же бөтөлкөлөр күйүп кетпеши үчүн, сууну же ысыкты ысытуудан сак болуңуз.
½ стакан (45 г) сулу кошуп, аралаштырыңыз. Сулуну кургак чөйчөк менен өлчөп алыңыз. ½ стакан (45 г) сулу бир адам үчүн стандарттуу порция өлчөмү деп эсептелет. Эгер көбүрөөк бышыргыңыз келсе, анда ½ стакандан (45 г) дагы сулу жана ¾ - 1 стакан (180 -240 мл) суу же сүт үчүн орун калтырыңыз.
- Сулуңузга даам берүү үчүн бир чымчым туз кошуңуз.
Сулу каалаган консистенцияга жеткенге чейин кайнатыңыз. Бышырып жатканда сулуну анда-санда аралаштырып туруңуз, бирок ашыкча аралаштыруудан алыс болуңуз. Бышыруунун так убактысы сулунун көлөмүнө жана түрүнө жараша болот. Саатты карап отура бербей, сулу калыңдай баштаганына көз салыңыз.
- Салттуу тоголок тоголок бышыруу 8-10 мүнөткө созулат. Курамы катаал болгондуктан, кесилген сулу 20 мүнөткө чейин жумшарат.
- Крахмал өтө көп козголсо, майдаланып кетиши мүмкүн, ошондуктан сулу жабышып, табигый даамын жоготот.
Сулуну ашканадан алып салыңыз. Сулу каалаган консистенцияга жеткенден кийин, идишке куюп алсаңыз болот. Кийинчерээк тазалоону жеңилдетүү үчүн, казандын капталын кашык же кашык менен тегиздеп алыңыз. Албетте, чөйчөктүн көлөмү чоң болушу керек, эгерде сиз сулу себүүгө ниеттенген ингредиенттерге орун берсеңиз болот!
- Сулу муздагандан кийин дагы бир аз калыңдай берээрин эсиңизден чыгарбаңыз, ошондуктан алар сиз каалагандай боло электе мештен көтөрүп алыңыз.
Айрым татымалдарды аралаштырыңыз. Сулу ысык бойдон турганда ага бир аз май, бир чай кашык жержаңгак майын же бир ууч мейиз кошуп коюңуз. Эгерде сиз таттуу тамактарды жакшы көрсөңүз, ага бир аз күрөң шекер, клен сиропу, бал же жемиштен жасалган кыям чачып көрүңүз. Капа болбоңуз, сулуңуз жаман болбойт!
- Корица порошогу, мускат жаңгагы жана Ямайканын калемпири сыяктуу жыпар жыттуу заттар да таттуулуктун тең салмактуулугун камсыз кылат.
- Даярдан мурун сулунун толук порцияга чейин муздашын күтүп туруңуз.
жарнама

4-ыкманын 3-ыкмасы: Сулуну кайнак сууга салыңыз

Чайнек суу кайнатыңыз. Чайнекти таза суу менен толтуруңуз жана мештин үстүнө катуу отто коюңуз же сууну кайнатуу үчүн электр чайнегин колдонуңуз. Суу кайнап жатканда, эртең мененки тамакка башка тамактарды даярдап алсаңыз болот.
- Бул ыкманын жардамы менен тез арада сулу жасап, жайылып, кесилген сулу сыяктуу жай бышырууга болот.
. Стаканды (45 г) идишке куюп алыңыз. Бул көлөмдөгү сулу бир порцияга жетет. Эгер көбүрөөк бышыргыңыз келсе, анда жарым стаканга (45 гр) ченесеңиз болот. Сулунун ар бир ½ стаканына (45 г) ½-1 стакан (120 -240 мл) кайнак суу кошууңуз керек болот.
- Сулу менен суунун туура катышы үчүн кургак өлчөөчү идишти колдонуңуз.
- Даамы үчүн кургатылган сулуга бир чымчым туз кошуңуз.
Сулуну кайнак суу менен толтуруңуз. Суу жаңы кайнап жатканда отту өчүрүп, буу кетиши үчүн чайнектин капкагын ачыңыз. Сулуну кайнак суу менен толтуруп, тынымсыз аралаштырыңыз. Сулунун жумшаруусун кааласаңыз, 300 мл суу колдонуңуз. Эгер сиз калың сулуну жактырсаңыз, анда 180 - 240 мл суу гана колдонуңуз.
- Сулу бышкан сайын шишип, калыңдай берет; Демек, күткөндөн бир аз көбүрөөк суу бериш керек.
Сиз тандаган сулу чачуу үчүн ингредиенттерди кошуңуз. Сулуңузга бал, күрөң шекер же клен сиропу менен таттуулукту кошуп, андан кийин бир нече кесим банан, кытырак жарма же шоколад күкүмдөрүн кошуңуз. Бир чымчым корица кумшекери же алма пирогунун бышыруучу татымалы менен толуктаңыз.
- Кургатылган алча, мисте же майдаланган кокос сыяктуу экзотикалык даамдар менен чыгармачылык менен алектенүүдөн тартынбаңыз, башкача тажрыйба жасап көргүңүз келсе.
- Acai идишиндей сулу менен ыракаттанып көрүңүз - жер жемиштерин жана башка чиа уруктары, жаңгак майлары жана жаңы жемиштер сыяктуу пайдалуу тамактарды аралаштырыңыз.
жарнама

4-ыкманын 4-ыкмасы: Прокатталган сулуну түн ичинде чылаңыз

Led чөйчөктү (45 г) тоголотулган овсени кичинекей идишке өлчөп алыңыз. Винт менен жасалган идиш идиш идеалдуу, анткени ал порциянын көлөмүн көзөмөлдөөгө жардам берет, бирок терең жана оозу кең идиш иштей берет. Идишке сулу толтуруп, сулу тегиз болуш үчүн чайкаңыз.
- Бул ыкма үчүн эң жакшы сулу тоголоктоштурулган сулу - тез даярдалган сулу суюктукка келгенде тез жумшарып, сынган сулу жетиштүү жумшак болбой калат, андыктан алар көбүнчө кургак жана катуу болушат.
- Эгерде эртең мененки жумуштарыңыз бош эмес болсо, ыңгайлуу болуш үчүн сулуну желим идишке аралаштырыңыз.
Сулуну бирдей пропорцияда сүт же сүттү алмаштыруучу заттар менен толтуруңуз. Сулу ½ стаканга (120 мл) муздак сүттү куюп же сүттү бадам, кокос же соя сүтү менен алмаштырыңыз. Суюк сулу нымдуулукту камсыз кылат. Бул рецептте колдонулган сүттүн жана сулунун катышы көбүнчө 1: 1 түзөт.
- Так пропорцияларды табуу үчүн бир нече жолу эксперимент жүргүзүү керек болушу мүмкүн. Эгерде түнү бою сулу биринчи жолу жумшак болсо, кийинки жолу сүттүн көлөмүн азайтыңыз. Сулу кургак болсо, кызмат кылардан мурун дагы бир аз сүт кошсоңуз болот.
Банкадагы аралашманы жакшылап аралаштырыңыз. Сулу өйдө жактан ылдый тегиз нымдалганча аралаштырып туруңуз. Болбосо, табак кургак тактардан улам табитин жоготот.
- Ошондой эле башка кургак ингредиенттерди чиа уруктары, зыгыр уруктары жана татымал порошоктору менен кошо аласыз.
Сүйүктүү татымал кошуп, сулу муздактан ырахат алыңыз. Сулуну муздаткычтан алып, идиштериңизге бал, грек йогурту же фундук шоколад чипсы сыяктуу даамдуу даамдарды кошуңуз. Ден-соолукка кам көргөндөр аны жаңы жемиштер жана таттуу жаңгактын майлары сыяктуу пайдалуу нерселер менен алмаштыра алышат.
- Кадимки таттуу салмактын ордуна, таттуу зат катары эзилген бананды байкап көрүңүз.
- Чыгармачыл бол! Сиз унутпаган өзгөчө даам айкалыштарынын чеги дээрлик жок.
- Эгерде сиз муздак сулуну жактырбасаңыз, анда анын бир даанасын микротолкундуу мешке 1-2 мүнөт ысытып алсаңыз болот.
жарнама

Кеңеш

Ыңгайлуу болуш үчүн, сулунун чоң партиясын бышырып, муздаткычка салып, керек болгондо чогултуп алыңыз. Сиз жетиштүү сулу алып, 1-2 аш кашык суу же сүт кошуп, микротолкундуу мешке ысытып алсаңыз болот.
Аш болумдуу, аз калориялуу эртең мененки тамак үчүн сүттү бадам, кокос же соя сүтү менен алмаштырыңыз.
Бүткүл үйдөгү сулуну бышырганда, өзүңүздүн сулу стендиңизди түзүү үчүн фуршетиңизди колдонсоңуз болот.
Эртең мененки тамак үчүн, сулуну жумуртканын агы, жаңгак майы, грек айраны жана башкалар менен айкалыштырып, белок кошсоңуз болот.

Эскертүү

Идеалында, казанды отто бышыргандан кийин дароо жууш керек. Идиште калган сулунун тактарын, кургап калгандан кийин, сууга көпкө чейин чылап жуубаса болот.
Сууну эч качан кароосуз кайнатпаңыз. Өрт коркунучу гана болбостон, эртең мененки тамакты да жоготуп жиберишиңиз мүмкүн!