Мазмун

• Ресурстар
• Кадамдар
• Кеңеш
• Эскертүү
• Сизге эмне керек

Чындап эле куурулган эмес, бирок төмөнкү рецепт кечки тамак үчүн даамдуу "куурулган тоокту" алууга жардам берет.

Ресурстар

• Тоок
• Ун
• Туз жана калемпир
• Өсүмдүк майы

Кадамдар

1. 

   Маанилүү: Бул рецепти аткаруудан мурун, бышыруучу мештин нускамаларын окуп чыгыңыз.

2. 

   
   
   Ун, туз жана калемпирди сыдырма азык салынган желим баштыкка аралаштырыңыз.

3. 

   Зарыл болсо, майдаланган тоок эти.

4. 

   
   
   Алдын-ала татытылган ун аралашмасында тоок этин чайкаңыз.

5. 

   Өсүмдүк майын казанга бир аз ысытыңыз.

6. 

   
   
   Алтын күрөң түс менен тоок этин кууруп алыңыз.

7. 

   Тоокту табактан алтын күрөңгө айлангандан кийин алып салыңыз.

8. 

   Тооктун ашыкча майын кесип таштаңыз.

9. 

   Дагы суу. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн кеңештер бөлүмүн караңыз.

10. 

    Кысымдуу бышыруучу штативдин кармагычын идишке салыңыз.

11. 

    Казанды казанга салыңыз.

12. 

    Кыштагы идиштин капкагын жаап коюңуз.

13. 

    Кысым чектөө клапанын колдонмо нускамасына ылайык жөндөңүз.

14. 

    Идишти 15psi кысымга тез тууралаңыз.

15. 

    Жылуулукту кыскартуучу идиштин басымды чектөөчү клапанынын титирөөсү же басымды көрсөтүү үчүн туура абалда турушу үчүн азайтыңыз.

16. 

    Духовканы алдын ала ысытыңыз.

17. 

    Бышыруучу табакка фольга салыңыз.

18. 

    Жабышпаган өнүмдү бышыруучу табакка чачыңыз.

19. 

    Тоокту дагы 12-15 мүнөт кысымдуу бышыргычка бышырыңыз. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн төмөнкү кеңештер бөлүмүн караңыз.

20. 

    Тооктун этин 5 мүнөткө чейин муздатыңыз.

21. 

    Керек болсо, басымды бошотуңуз.

22. 

    Кыштагы идиштин капкагын кылдаттык менен ачыңыз.

23. 

    Тоок этин даярдалган бышыруучу табакка салыңыз.

24. 

    Тоок кытырак болгонго чейин бышырыңыз.

25. 

    Аяктаган жарнама

Кеңеш

• Идиштин басымын тез көтөрүп, андан кийин жылуулукту эң төмөнкү деңгээлге чейин азайтып, басымды сактап туруңуз.
• Кысымдуу мештин ар бир түрүндө ар кандай басым клапандары же баскычтары болот. Кысымдуу бышыргычты иштетүү боюнча колдонмону окуп чыгыңыз. Тормозу бар Fagor басымы бар идиштер идиште басым болгондо толугу менен чыгарылат.
• Бышыруу убактысы көбүнчө басым бышыргычтын түрүнө жана деңиз деңгээлинин бийиктигине жараша болот. Ушул макаланын формуласы, 15 фунт басымы бар Фагор ысык идишин колдонууда 2300 бийиктикке негизделген. Кысымдуу бышыргычтын башка режимдери дагы болушу мүмкүн.
• Канчалык суу колдонуш керектигин билүү үчүн, бышыруучу бышыргычтын көрсөтмөлөрүн окуп чыгыңыз. Ар бир кысымдуу бышыргычта туура иштетилиши керек болгон минималдуу суунун көлөмү бар.

Эскертүү

• Кысымдуу бышыргычты ачканда ар дайым этият болуңуз. Тамак-аш, адатта, абдан ысык болот.
• Даамдуу идиште даярдалган тамактын муздап калышын күтүп туруңуз. Кысымдуу плита, адатта, кайра иштетүү учурунда жогорку температурага жетет.
• Тоок этин май менен бышырылган бышыргычка бышырууга аракет кылбаңыз. Бул өтө кооптуу жана аны жасоого болбойт. Этти алтын түстө күрөң түскө боёп майга кууруп, андан кийин этти кысымдуу идишке суу куюп бышырсаңыз болот.
• Ар дайым басым толтургучтун түтүгү же клапан тутуму тосулуп калбасын. Иштөө үчүн колдонуучунун нускамасын караңыз.
• Кысымдуу бышыргычтын көрсөтмөлөрүн ар дайым аткарыңыз.
• Колдонуу боюнча көрсөтмөлөрдү окуп чыгып, аткарсаңыз, басым бышыргыч толугу менен коопсуз.
• Колдонуу алдында ар дайым басымдуу мештин көрсөтмөлөрүн окуп чыгыңыз.

Сизге эмне керек

• Сыдырмасы бар тамак үчүн желим баштыктар
• Бышыруучу табак
• Кысымдуу меш
• Кысымдуу мештин штативи
• Айыр же кычкач
• Тамак табагы же табагы