Мөмөлөрдү бөлүктөргө бөлүңүз

Видео: Жөнөкөй ингредиенттерден абдан оңой жана даамдуу.

Мазмун

Басуу
3-ыкманын 1-ыкмасы: Дарбыздын идишин кесүү
3-ыкманын 2-ыкмасы: бадыраң гүлүн кесүү
3-ыкманын 3-ыкмасы: Татаал дизайндарды кесүү
Сунуштар
Эскертүүлөр

Таиланддагы, Кытайдагы жана Япониядагы көркөм ашпозчулар кылымдар бою мөмө-жемиштерди укмуштуудай формага келтирип келишет. Көпчүлүк үлгүлөр курч кесилген бычактан жана сиз тандаган мөмө-жемиштен башка эч нерсени талап кылбайт. Жетиштүү тажрыйбанын жардамы менен, сиз бул ингредиенттерди кооз жасалгалардан тартып, таасирдүү визуалдык көрүнүштөргө чейин өзгөртө аласыз.

Басуу

3-ыкманын 1-ыкмасы: Дарбыздын идишин кесүү

Коонду тандаңыз. Катуу, катуу кабыгы бар, ачык көгөргөн жерлери же жумшак тактары жок коонду тандаңыз. Буга көп учурда дарбыздар колдонулат, анткени алар өтө чоң, бирок каалаган бекем коон ылайыктуу.
Коондун түбүнөн кичинекей бөлүгүн кесинди, ошол бойдон калсын. Бул үчүн, кесүүнү эң жогорку деңгээлде көзөмөлдөө үчүн, курч бычакты колдонуңуз. Коонду тигинен орнотсоңуз болот, же чоңураак идишке узун жагын колдонсоңуз болот.
- Мөмөлөрдүн түсү кетпеши үчүн, дат баспас болоттон жасалган бычак эң ылайыктуу.
Коондун чиймесин түшүрүңүз. Коонго узун сүрөт тартуу үчүн туруктуу маркерди колдонуңуз (мисалы, куштун силуети). Сиз бул нерсени кол менен жасай аласыз, бирок көпчүлүк адамдар бул үчүн калька кагазын колдонушат. Интернеттен же атайын хобби дүкөндөрүнөн оймо-чиймелерди таба аласыз.
- Канталаны кесүү үчүн атайын оймо-чиймелерди табуу кыйынга турушу мүмкүн, бирок көптөгөн сайттар ашкабак трафареттерине арналган, аларды канталупага колдонуу оңой.
- Өрнөктү канталаптын чокусунан ашып түшпөгөндөй кылып жайгаштырыңыз. Коондун ошол бөлүгүн алып салганы жатасыз.
Үлгү боюнча кесип. Белгиленген сызыктын каалаган жеринен кесүүнү баштаңыз жана бүтүндөй үлгүнү иштеп чыгыңыз. Теринин катуулугуна жана бычактын курчтугуна жараша, жөн эле кессе болот, болбосо көрүш керек. Терини, түпкү пульпага кесип өткөнүңүздү текшериңиз.
Калган кабыгын алып салыңыз. Бүткүл оймо-чийме кесилгенден кийин, керексиз калган кабыктын калган бөлүгүн алып салсаңыз болот. Керек болсо, дагы бир жолу бычак менен кесилген сызык боюнча өтүп, чокусун алып салсаңыз болот. Коондун бул бөлүктөрүн этияттык менен алып, түбүн жана пульпаны кесүү же кесүү.
Коонду оюңуз. Коондун целлюлозасын алуу үчүн бычак же атайын шайманды колдонуңуз. Түстөрдүн өзгөрүшү жакса, терини же эттин жука катмарын калтыруу үчүн ичин кырып алыңыз.
Идишке толтуруңуз. Мөмө-жемиш салаты, балким, коондун эң көрүнүктүү толтуруучусу. Бул тематикалык десертке токтоосуз кызмат кылыңыз же муздаткычта сактаңыз. Же болбосо, коон идишин закускаларды, закускаларды же башка толтуруу үчүн колдонуңуз. Коон идиштери эч качан дээрлик колдонулбайт, анткени тери акырындап чирийт.
- Ошондой эле идиштин түбүндөгү бир нече тешиктерди тешип, идишке салып салаттагы нымды кетире аласыз.
- Эгерде идиштин чоңураак тешикчелерине түшүп калса, анда аны тиешелүү кагазга же башка материалга ороп коюңуз.
Сиздин табактын капкагын кесип алыңыз (керек болсо). Эгерде идиштин үстү бүтүн бойдон калса, анда ага оюп түшүрсө болот. Андан кийин муну коон идишинин капкагы катары колдонсоңуз болот. Бул милдеттүү эмес жана көбүнчө абстракттуу дизайн үчүн колдонулат. Эгер сиз колдонгон оюңуз реалдуу болсо, мисалы, көп колдонулган аккуу башынын силуэти, капкак байкабай дизайндан көңүлдү алыстатып же айырмалай алышы мүмкүн.

3-ыкманын 2-ыкмасы: бадыраң гүлүн кесүү

Бадыраңдан бир кесим кесип ал. Ортоңку же чоң бадыраңдын түбүнүн үчтөн бир бөлүгүн кесип алыңыз же кичинекей бадыраңды жарымына бөлүңүз. Так көлөмү маанилүү эмес, бирок сиз кесе турган бөлүктүн аягы да, кесүүчү бети да керек болот.
- Материалдын бир бөлүгүн колуңузда кармаңыз, анткени биринчи жолу көп нерсе туура эмес болуп калат жана аны туура кабыл алуу үчүн бир нече аракет талап кылынат.
Теринин ылдый жагын кесүү менен тилке жасаңыз. Курч кесилген бычакты колдонуп, бадыраңдын тегерегинин 1/8 бөлүгүн, жашыл теринин астынан, бадыраңдын аягынан баштап кесиңиз. Акырындык менен кабыгынын астындагы бычакты учунан болжол менен 1/2 дюймга чейин жылдырыңыз. Бычакты алып, бадыраңга бекитилген тилкени калтырыңыз.
- Эгер тилке үзүлүп калса, анда бадыраңдын бөлүгүн практикалык материал катары колдонсоңуз болот.
Бадыраңдын периметри боюнча көбүрөөк тилкелер жасаңыз. Жогоруда айтылгандарды кайталап, бардык тери "сырткы лепестки" деп аталган тилкеге айланганга чейин жасаңыз.
Андан кийин целлюлозанын тилкелерин жасаңыз. Бул үчүн кайра бычакты колдонуп, бадыраңдын кесилген жеринен баштаңыз. Бул "ички желекчелерди" пайда кылат.
- Бул, сыягы, терини сыйруудан бир кыйла татаалыраак, анткени ийилгендей жука, бирок сынбай турган тилкелерди жасоо керек болот. Акырын алып, көзүңүздүн же колдоруңуздун чарчап баратканын байкасаңыз, бир аз токтоп туруңуз.
Уруктарды алып салыңыз. Бадыраңдын ортосунан уруктарды жана целлюлозаны этияттык менен бычак менен алып салыңыз. Эгер дагы деле ак эт калган болсо, муну дагы алып салыңыз.
Жалбырактарын үч бурчтук кылып кыркыңыз. Бул үчүн бычак же кайчы колдонулат. Ар бир үч бурчтукту окшош кылып жакшынакай симметриялык эффект алууга аракет кылыңыз.
Түстүү фокусту кошуңуз. Гүлдүн чаңчаларын туурап, сабизден дискти кесип, үстүнө, тилкелердин ортосуна коюңуз. Башка түстүү варианттарга кичинекей мөмө, помидордун кесими же жада калса чыныгы гүл (мисалы, марихолд) кирет. Кичине жей турган гүлдөр - бул каакымдын бүчүрлөрү, беде же ромашка.

3-ыкманын 3-ыкмасы: Татаал дизайндарды кесүү

Ар кандай курч, дат баспас болоттон жасалган бычактарды издеңиз. Ошондой эле, коло бычактарды колдонсоңуз болот, бирок башка металл түрлөрү жемиштин түсүн кетириши мүмкүн. Курч кесилген бычактар же тайланддык бычактар идеалдуу. Мөмөлөрдү кесүү үчүн колдонулган бычактын бычагы, болжол менен, 5-10 см узундукта болот, ал эми туткасы узун жана кармаганга ыңгайлуу.
- Кошумча атайын шаймандарды колдонуңуз. V түрүндөгү тилке менен кооздогон же кооздогон нерсе эң көп кездешет жана мөмөлөрдү сыйрып алуу үчүн колдонулат.
Машыгуу үчүн коонду тандаңыз. Коон машыгууга көптөгөн орундарды сунуштайт жана бекем тери оңой эле пайда болот. Эгер сиз бир аз дымактуу болсоңуз, анда мөмө-жемиштин каалаган түрү менен кесүүгө болот. Алма же ананас сыяктуу бекем жемиштер менен иштөө киви же грейпфрут сыяктуу жумшак жемиштерге караганда оңой.
- Төмөнкү ыкма сиз коонду колдонуп жатасыз деп болжолдойт, бирок аны башка жемиштерге дагы колдонсо болот.
Бычакты туура кармаңыз. Доминантка ээ болгон колуңуздун баш бармагын бычактын сабына, бычактын жанына коюңуз. Сөөмөйүңүздү бычактын бүдөмүк жагына коюңуз. Ортоңку манжаңызды баш бармакка каршы, бычактын капталына коюңуз. Шакек манжаңыз менен кармап, туткасын бекем кызгылтым.
Жөнөкөй тайыз үлгүнү кесип алыңыз. Мисалы, жүрөктү же тегерекчени кырып таштоого же кесүүгө аракет кылыңыз, бирок ал кабыктын ичинде эмес. Целлюлозага чейин кеспей, бардык жерде тереңдикти бирдей алууга аракет кылыңыз.
Ушул үлгүдөгү торчону кесип салыңыз. Терини жана целлюлозаны алып салбастан, кырылып алынган схема аркылуу торду кесип алыңыз. Тордогу сызыктар аркылуу астындагы целлюлозанын жагымдуу түстөрүн көрө аласыз.
Кичинекей фигураларды кесүүгө машыгыңыз. Тордун айланасында же коондун башка жерлеринде кичине же татаал формаларды кесип алыңыз. Кыска, түз сызыктар менен, мисалы, алмаздын оймо-чиймелери ийри сызыктарга караганда бир аз жөнөкөй болушу мүмкүн.
- Сынык дизайндын тегерегиндеги терини сындырбай алып салуу үчүн көп тажрыйба талап кылынат. Алууга аракет жасоодон мурун кабыкты толугу менен кыркып бүткөнүн текшерип алыңыз. Эгер алып салуу кыйын болсо, борборду бычак менен тешип, акырын тартыңыз.
Бурч менен кесүүгө аракет кылыңыз. Кесүү учурунда бычакты бир аз кыйшайтып, ар түрдүүлүктү жана кесипкөй натыйжаны жаратыңыз. Бул бийиктиктин айырмачылыгын жаратат жана аны ар кандай дизайн бири-бирине дал келгендей кылып көрсөтүшү мүмкүн. Ушул сыяктуу кесилген "Vs" үлгүсү желекчелер жөнүндө түшүнүк берет.

Сунуштар

Териси катуу, көгөрбөгөн, бүдүрчөлөрсүз жана таң калыштуу формалардагы жемиштерди тандаңыз.
Натыйжалуу жана коопсуз колдонуу үчүн бычактарыңызды тез-тез курчутуп туруңуз.