Мазмун

• Кадамдар
• 6 -жылдын 1 -методу: Негизги ыкма
• Метод 2 6: Shell Transfer
• 6 -жылдын 3 -методу: Кол менен иштөө ыкмасы
• 6 -жылдын 4 -методу: воронканы колдонуу
• 6 -жылдын 5 -методу: Жумуртканы ажыратуучу
• Метод 6дан 6: Алкоголсуз суусундук бөтөлкөсү
• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

Кээде тамак бышыруу үчүн өзүнчө сарысы менен акы талап кылынат. Ошондой эле, курамында холестерин болгондуктан сарысын жегиси келбеши мүмкүн. Кандай болгон күндө да, акты сарысынан ажырата билүү керек. Мунун бир нече жолу бар.

Кадамдар

6 -жылдын 1 -методу: Негизги ыкма

1. 1 Мүмкүн болсо жаңы жумуртка сатып алыңыз. Сарысын курчаган мембрана убакыттын өтүшү менен ичке болуп калат, ошондуктан жаңы жумурткалардын сарысы катуу болот. Мындан тышкары, жаңы жумурткалардын агы күчтүүрөөк болот, бул аларды урууну пландап жатсаңыз өзгөчө жакшы.
2. 2 Жумуртканы муздаткычка салыңыз. Суук болсо, сарысын бүтүндөй сактап калууңуз ыктымал. Бирок, эгер сиздин рецепт бөлмө температурасында белокторду же сарысын талап кылса, бөлгөндөн кийин бөлмө температурасында кармаңыз же муздабаган жумурткаларды бөлүп алыңыз.
3. 3Жумурткаларды ажыратуу үчүн төмөндөгү ыкмалардын бирин колдонуңуз.
4. 4 Алдын ала бөлүнгөн жумурткаларды өзүнчө идишке (же жумуртка кутусуна жарым кабыкка) салыңыз, андыктан мурунку оор эмгегиңизди кокустан бузуп албайсыз.
5. 5 Колдонулбаган актарды же сарысын кичинекей идиштерге салып, үстүнө актын же сарынын өлчөмүн белгилөө менен тоңдуруп койсоңуз болот.

Метод 2 6: Shell Transfer

1. 1 Жумуртканын эң кенен бөлүгүндө бир сызыкты элестетиңиз - бул жерде сиз жарака кетиришиңиз керек. Кабыгын бир калыпта сындырууга аракет кылыңыз, ошондо сизге сарысын өткөрүп берүү оңой болот.
2. 2 Кабыгынын жарымын жарып алыңыз. Сиз муну жумуртканы табактын курч четине катуу уруу менен жасай аласыз (эгер идиштин четтери ийри же тегерек болсо, жарака тиштүү жана тегиз болбойт).
   
   Жумуртканы тегиз жерге уруу менен да сындырсаңыз болот, бирок бул кабыкты бир калыпта сындырууну абдан кыйындатат. Бирок, бул учурда, кыязы, кабыктын бөлүктөрү жумурткага түшпөйт жана сарысы жакшыраак корголот, анткени кабыктын курч четине тийгенде ичине кирип, сарысын тешип кетиши мүмкүн.
3. 3 Жумуртканы жарылган жагын өйдө каратып кармаңыз.
4. 4 Жумуртканы акырын ачыңыз, сарысын кабыктын экиге бөлүп кармаңыз. Муну идиштин үстүнөн кылыңыз жана ичине сарысы же кабыктын бөлүктөрү кирбешин текшериңиз.
5. 5 Протеинди идишке төгүңүз. Капкактын жарымын сарысы менен алып, сарысын кабыктын экинчи жарымына өткөрүп бериңиз, сарысы идишке кирбей, жайыла баштабасын. Бардык протеин идишке куюлганга чейин процессти болжол менен 3 жолу кайталаңыз.

6 -жылдын 3 -методу: Кол менен иштөө ыкмасы

1. 1 Колуңузду самын менен (эң жакшысы жыты жок) жууп, чайкаңыз. Эгерде самын ак түскө кирсе, алар чайпалбайт.
2. 2 Жумуртканы колуңуздун үстүнө жарыңыз (алаканыңызды өйдө караңыз). Бир колуңуз менен жумуртканы сындыра албасаңыз, кимдир бирөөнүн жардамына муктаж болушуңуз мүмкүн.
3. 3Колуңузда сарысы гана калмайынча, акты манжаларыңыздын ортосуна төгүүгө уруксат бериңиз.

6 -жылдын 4 -методу: воронканы колдонуу

1. 1Воронканы идиштин үстүнө кармаңыз (же жанында эч ким жок болсо, бөтөлкөгө салып коюңуз).
2. 2 Жумуртканы воронканын үстүнөн сындырыңыз. Ак тешиктен агып кетет, сарысы болсо воронкада калат.
3. 3Эгерде ак сарыктын үстүнө тыгылып калса, сарыктын ордун бошотуу үчүн воронканы акырын жылдырып, актын агып кетүүсүнө уруксат бериңиз.

6 -жылдын 5 -методу: Жумуртканы ажыратуучу

1. 1 Жумуртканы акырындык менен бөлгүчкө бөлүңүз.
2. 2 Сарысын бөлгүчтө калтырып, жумуртканын агын төгүңүз.

Метод 6дан 6: Алкоголсуз суусундук бөтөлкөсү

1. 1 Жумуртканы акырын табакка бөлүңүз. Сиз бөлүү процессин тездетүү үчүн бир эле учурда бир нече бөлүккө бөлө аласыз.
2. 2 Таза пластикалык алкоголсуз бөтөлкөдөн бир аз аба сыгып, сарысын коюп, акырын бошотуңуз. Аба басымы бөтөлкөдөгү сарысын сорот.

Кеңештер

• Эгер жумуртканы бөлүүчү жок болсо, кесилген кашыкты колдонуңуз. Жөн гана жумуртканы тешик кашыкка бөлүп, жумуртканын агын идишке төгүү үчүн бир аз чайкаңыз.
• Эгерде сиз белокторду сабай турган болсоңуз, мисалы, меренга үчүн, сарысына бир да тамчы кирбейт, антпесе сиз аларды жеңе албайсыз.
• Эгерде жумуртканын кабыгы жумуртканын агы менен кармалып калса, аны чай кашык же чоң жумуртканын кабыгы менен алып салыңыз.
• Сиз сарысын ыргытып жиберсеңиз болот, бирок аны башка тамактарга, мисалы, үй майонезине же тортко колдонуу акылга сыярлык. Жумуртканы ажыратуудан мурун эки рецептти ойлонуп көрүңүз.

Эскертүүлөр

• Чийки жумуртканы иштетүүдөн мурун жана андан кийин колуңузду жууп, бактериялык булгануудан сактаңыз. Жумурткага тийген беттерди тазалаңыз.

Сага эмне керек

• Жумуртка
• Бир табак
• Чай кашык
• Воронка (милдеттүү эмес)