Мазмун

• Кадамдар
• Метод 1 2: Алма кесимдерин шоколадда бышыруу
• Метод 2 2: Шоколадта алма бышыруу

Шоколад менен капталган алма - бул ар кандай учурларга ылайыктуу даамдуу тамак. Алар балдар үчүн мектептен кийин тез тамактануу үчүн же салтанаттуу кечки тамакка таттуу десерт катары даярдалышы мүмкүн. Шоколад менен капталган алма ар дайым даамдуу болот, аларды кесимче же бүтүндөй бышырасызбы!

Кадамдар

Метод 1 2: Алма кесимдерин шоколадда бышыруу

1. 1 Шоколад соусу үчүн кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. 3/4 стакан шекерди, 1 1/2 аш кашык ар түрдүү унду жана 1/2 чыны какао порошогун аралаштырыңыз. Баарын камыр же вилка менен бирдей аралаштырып, аралаштырууда пайда боло турган түйүндөрдү алып салыңыз.
2. 2 Жылытуу учурунда суюк шоколад соусунун ингредиенттерин бириктирүү. Орточо оттун үстүнө казанды коюп, 1 1/4 стакан сүт, 2 аш кашык тузсуз май, 1/2 аш кашык ваниль экстрактын кошуңуз. Ингредиенттерди май толугу менен ээрип кеткенче аралаштырыңыз.
   • Күчтүү даам үчүн ваниль экстрактын кошсоңуз болот, бирок өтө көп эмес!
3. 3 Акырындык менен кургак ингредиенттерди кошо баштаңыз. Бардык кургак ингредиенттерди казанга бир убакта куюу көп чаңды пайда кылат. Тескерисинче, аларды бир аздан кийин кошуп, топтолуп калбаш үчүн ошол эле учурда аралаштырыңыз.
4. 4 Жылуулукту бир аз жогорулатып, аралашманы кайнатыңыз. Күйүп калбашы үчүн шоколад соусун аралаштырууну улантыңыз. Болжол менен 5-6 мүнөт кайнагандан кийин отту өчүрүп, тереңдикке бир чымчым туз кошуп коюңуз.
5. 5 Момпосуйду күкүмгө бөлүңүз. Бул ар кандай жолдор менен жасалышы мүмкүн, андыктан сизге эң ылайыктуусун колдонуңуз.
   • Эң оңой жолу - минометту колдонуу. Чоң лолипопту бөлүктөргө бөлүп, бир эле учурда бир нече бөлүккө салыңыз. Лолипопту өзүңүз тандаган кичине же чоң күкүмгө майдалоо үчүн зыянкечти колдонуңуз.
   • Сиз ошондой эле эт туурагыч балканы колдонсоңуз болот. Лолипопту сыдырмалуу баштыкка салыңыз, керек болсо сыныктарга бөлүңүз. Сумканы коопсуз жерге коюп, анан лолипопту өзүңүз каалаган текстурага ээ болгуча балка менен сүртүңүз.
   • Үйдөн таба турган бардык куралдарды колдонуңуз. Чыгармачыл болуңуз, бирок коопсуздук чараларын карманыңыз.
6. 6 Алмаларды тазалаңыз. Алманы терини тазалоо үчүн тазалагычты колдонуңуз (этият болуңуз). Тазаланган алманы стендге коюп, курч бычак менен бөлүктөргө бөлүп, өзөгүнөн ажыратыңыз. Майдаланган бөлүктөрдү ылайыктуу өлчөмдөгү кичине тилимдерге бөлүңүз.
7. 7 Үстүнө шоколад соусун куюп, эзилген катуу момпосуй чачабыз. Аларды ашыкча идишке сүрткүңүз келбесе, чоң табакка же фольгага жайгаштырыңыз. Алманын кесимдерин шоколадга каалагандай кооздоп койсоңуз болот. Төмөндө мүмкүн болгон варианттардын айрымдары келтирилген.
   • Сиз шоколадды толугу менен же жарымына малып аласыз.
   • Соусун кесимдердин үстүнө кашык менен бир аз куюп койсоңуз болот. Бир кашык соусту алып, шоколаддын жука агымын тез, солкулдаган кыймылдар менен бүктөмдөрдүн үстүнө куюңуз.
   • Майдаланган катуу момпосуйларды сыныктардын үстүнө чачып, шоколад соусун клей катары колдонууга уруксат бериңиз.
   • Сиз шоколад соусунун идишин жана эзилген жалбыздын табагын бөлүп, конокторго алманын сыныгын кантип жасоону каалашат.
   • Эгер кызмат кылаардан мурун кесимди муздаткычка койсоңуз, кээ бирөөлөр каалагандай шоколад бир аз катып калат.

Метод 2 2: Шоколадта алма бышыруу

1. 1 Алмаларды жууп, кургатыңыз. Алманын ар кандай түрлөрүн колдонсо болот, бирок Granny Smith алмаларынын кычкылдыгы шоколаддын таттуулугу менен өзгөчө жакшы иштейт. Алмада болушу мүмкүн болгон бардык өндүрүүчүлөрдүн этикеткаларын алып салыңыз, андан кийин химиялык заттарды же зыянкечтерди бетинен тазалоо үчүн суу менен чайкаңыз. Алмаларды таза сүлгү менен кургатыңыз.
2. 2 Жыгачтан жасалган шишти ар бир алманын өзөгүнө салыңыз. Бул шоколадга малып алган алмаларды лолипопко окшош түрдө жегенге мүмкүндүк берет. Шашты алмага жабыштыруу үчүн бир аз аракет талап кылынышы мүмкүн, бирок салыштырмалуу оңой болушу керек.
3. 3 450 г шоколадды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде сиз жакшы сапаттагы шоколадды тапсаңыз, анда бул кадамды өткөрүп жибериңиз. Эгерде сиз шоколад куймаларын сатып алсаңыз, аны бөлүктөргө бөлүүңүз керек болот. Эгерде сиз шоколад тилкесин тилке сызыгы менен сатып алган болсоңуз, аны берилген сызыктар боюнча сындырыңыз. Эгерде сиздин шоколад барыңыз бекем болсо, курч бычак менен кичине кылып кесип алыңыз.
   • Эгерде шоколаддын кесимдери өтө чоң болсо, бычак менен кесип алыңыз.
   • Шоколаддын бөлүктөрү канчалык кичине болсо, соустун ичине эрүү ошончолук тез жана оңой болот.
4. 4 Шоколадды суу мончосунда эритип алыңыз. Шоколадды жогорку температурада эритүү шоколадды күйгүзүп, соусуңузду бузушу мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн алар суу ваннасын колдонушат, ошону менен суу буусу контейнерди шоколад менен бирдей жылытат жана анын күйүп кетишине жол бербейт. Суу мончосу үчүн бир чоң казанды, биринчисине ыңгайлуу келген, бирок түбүнө батпаган кичине идишти жана аралаштыргычты алышыңыз керек.
   • Чоң казандын түбүнө кичи казандын түбүнө тийбеш үчүн суу куюңуз.
   • Даяр болгон суу ваннасын орто жылуулуктун үстүнө мешке коюңуз.
   • Шоколаддын бөлүктөрүн суу ваннасынын ички казанына салыңыз.
   • Суу ваннасынан чыккан буу шоколад идишине көтөрүлө баштаганда, ал жай эрип кетет.
   • Шоколадды аралаштырып эрүү процессин тездетип, соустун жылмакай текстурасын бериңиз.
   • Шоколад ээригенде отту өчүрүңүз.
5. 5 Алмаларды шоколадга малып алыңыз. Ар бир алманы шиштен кармап, шоколадга малып алыңыз. Алмаларды шоколад менен тегиз капталганга чейин жылдырууну унутпаңыз.
6. 6 Алмаларды татымал. Эгерде сиз алмага кошумча май кошууну кааласаңыз, анда ал шоколад соусуна малып алгандан кийин дароо жасаңыз. Алмага оюңузга келгендин баарын чачсаңыз болот. Жалпы варианттарга майдаланган фундук, карамель күкүмдөрү, эзилген катуу момпосуйлар ж.б. Сиз алманы үстүңкү идишке малып же үстүнө чачсаңыз болот.
7. 7 Даяр болгон алмаларды бышыруу кагазына коюп, муздаткычка коюңуз. Бышыруучу баракты бышыруу кагазы менен тизип, анан ага бышкан алмаларды коюңуз. Бул учурда, шишиктер өйдө чыгып турушу керек. Шоколаддын кайра катып калышы үчүн бышыруучу баракты муздаткычка кеминде 15 мүнөт коюңуз. Андан кийин, столго алма кызмат кыла аласыз!