Кантип жөнөкөй үй кукилерин жасоого болот

Мазмун

Курамы
Кадамдар
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек

Төмөндөгү рецепт сизге бышыруучу порошок аралашкан унду колдонуп, ысык, куурулган америкалык печенье жасоого жардам берет. Бул рецепт абдан жөнөкөй жана көп убакытты талап кылбайт; жана камырды тоңдуруу абдан оңой, андыктан сиз көп санда кукилерди жасап, каалаган убакта ырахат ала аласыз! Кытырак жана майлуу печеньенин даамын татууга даярсызбы? Андан кийин окуңуз!

Курамы

2 чөйчөкчө (250 г) унга бышыруучу порошок менен аралаштырылган
1 аш кашык шекер (милдеттүү эмес)
1/3 чыны (70 г) бышыруучу май
3/4 чыны (180 мл) сүт (сизге 2/3 - 3/4 чыны сүт (160 - 180 мл) керек болушу мүмкүн)
1 аш кашык бышыруучу порошок
1/2 чай кашык туз

Кадамдар

1 Алдын ала мешти 220ºC (425ºF)
2 Бышыруучу баракты даярдаңыз. Бышыруучу баракты же бышыруучу кагазды май же жабышпоочу спрей менен майлаңыз.
3 Камыр жуурууга бетин даярдаңыз. Мом кагазы менен жабылган үстөл идеалдуу. Унга берешендик менен чачыңыз.
4 Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чоң идишке ун, разрыхлитель, туз жана кумшекерди (эгер колдонуп жатсаңыз) кошуп жакшылап аралаштырыңыз.
5 Бышыруу үчүн өсүмдүк майын кошуңуз. Майды, майды же маргаринди кургак ингредиенттер менен аралаштыруу үчүн колуңузду же колуңузду колдонуңуз. Жөн эле камырды көпкө жууруп албаңыз, антпесе печенье өтө кабырчык болуп чыкпайт.
6 Сүт кошуу. Акырындык менен сүт кошуп, жылмакай жана камыр болгончо аралаштырыңыз.
7 Камырды эс алдыралы. Камырды формага келтирип, ундун бетине коюп, 5 мүнөт тыныктырыңыз. Анан акырын камыр жууруп баштайт; топту алаканыңыз менен тегиздеп, анан кайра топту түзүңүз (жана 10 жолу).
8 Камырды жайыңыз. Печеньенин канчалык жука болушуна жараша, камырды илгичтин жардамы менен же колуңуз менен ачыңыз (калыңдыгы 1-2 сантиметр).
9 Камырды 5 см колдонуу менен кесип алыңыз. тест үчүн форма. Эң жакшы натыйжага жетүү үчүн көмөч казанды биринчи ун менен чаңдатыңыз. Печеньени калыптандырып жатканда, көмөч казанды бурбаңыз, жөн гана түшүрүп, андан кийин өйдө көтөрүңүз. Печеньенин формасы идеалдуу болбосо жакшы.
10 Даяр болгон бышыруу баракчасына кукилерди коюңуз. Аны духовкага салып, кызарганча 10-15 мүнөт бышырабыз.
11 Ырахат! Май, бал, джем, сироп же соус менен кызмат кылыңыз.

Кеңештер

Кукилерди жумшак кылуу үчүн, аларды бышыруучу табакка бири -бирине жакын жайгаштырыңыз.
Майды бышыруунун ордуна муздак майды колдонсоңуз болот. Даамы бир аз өзгөрөт, бирок дагы деле даамдуу болот.
Жумшак камыр үчүн туура өлчөмдөгү сүттү колдонуңуз. Сүттүн көп болушу камырды өтө жумшак кылат жана кесүүгө кыйын болот.
Бышыруучу табакты фольга менен жаап, кийин жабышкак эмес спрейді колдонуңуз, бул кийинчерээк бышыруу баракчасын тазалоого жардам берет.
Эң жакшы даам үчүн Crisco Baking Fat колдонуңуз.
Бул рецепт тоңдурууга оңой. Бышыруучу баракты мом кагазы менен жаап, анан камырды кесип жатканда, бышыруу табакка коюп, тоңдуруп коюңуз. Камыр тоңуп калганда тоңдургуч баштыкка салып, каалаган убакта бышырыңыз.