Чаянды сарымсак соусу менен кантип бышыруу керек

Мазмун

Курамы
Сарымсак соусу менен жөнөкөй креветка
Лингвин сарымсак соусу менен креветкалар
Сарымсак соусу менен ачуу креветкалар
Кадамдар
Метод 1 4: Ичеги венасын тазалоо жана алып салуу
Метод 2ден 4: Жөнөкөй сарымсак креветкасы
4 -метод 3: Лингвин сарымсак соусу менен креветка
Метод 4 4: Сарымсак соусу менен ачуу креветка
Кеңештер
Эскертүүлөр
Кошумча макалалар

Сарымсак соусу менен жасалган креветка - май менен сарымсакка куурулган чоң креветкадан жасалган тамак. Кээде зайтун майы сары май жана ар кандай чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен бирге колдонулат. Сиз сарымсакты май менен чеснокту жасай аласыз, же рецептти татаалдаштырып, ар кандай татымалдарды жана жашылчаларды кошо аласыз. Эгерде сиз чаяндарды сарымсак соусу менен ар кандай жолдор менен бышырууну үйрөнгүңүз келсе, бул кадамдарды аткарыңыз.

Курамы

Сарымсак соусу менен жөнөкөй креветка

450 г чоң (16-20 шт.) Креветка
3-4 сарымсак тиштери, майдаланган
2 аш кашык. л. зайтун майы
2-3 ст. л. Каймак майы
2 аш кашык. л. майдаланган петрушка
1/2 чыны ак шарап
1 чай кашык кызыл калемпирдин кабыгы
1 аш кашык. л. лимон ширеси
Кара мурч жана туз татымына жараша

Лингвин сарымсак соусу менен креветкалар

5 аш кашык. л. зайтун майы
6 аш кашык. л. тузсуз май
3 аш кашык. л. майдаланган сарымсак
1 лимон ширеси
Туз жана калемпир татымына жараша
1/4 чай кашык ысык кызыл калемпирдин кабыгы
1/4 чыны лимон ширеси
680 г лингвин
900 г чоң креветкалар (болжол менен 30 шт.)
1/2 лимон, жука кесилген
1/2 чыны майдаланган петрушка
1/2 чыны майдаланган Пармезан сыры

Сарымсак соусу менен ачуу креветкалар

450 гр чоң креветкалар
3 чай кашык майдаланган сарымсак
1 кызыл калемпир, тууралган
1 жашыл калемпир, тууралган
2 аш кашык. л. майдаланган жашыл чили
2 стакан майдаланган помидор
1/2 чыны зайтун майы
2 лимон
4 чай кашык майдаланган кинза
1 чай кашык петрушка
Туз жана калемпир татымына жараша
1 чай кашык петрушка
1,5 стакан оор крем
Туз жана калемпир татымына жараша

Кадамдар

Метод 1 4: Ичеги венасын тазалоо жана алып салуу

1 Креветканы тазалаңыз. Креветкаларды тазалап жатканда муздак же муз сууга чылап коюу керек. Креветкаларды тазалоо үчүн башын, эгер бар болсо, буттарын алып салыңыз. Баштын капталынан баштаңыз жана кабыкты алып салыңыз. Сиз атактуу куйруктун учун калтырып, көрүнүшү жакшыраак болушу үчүн же аны ыңгайлуу колдонуу үчүн алып салсаңыз болот.
- Кабыктарды желим баштыкка салып, кийинчерээк ыргытып жиберүүгө жакын.
- Эгер кабыктарды сорпого жасоону кааласаңыз, желим баштыкка салып, кийинчерээк муздаткычка салыңыз.
- Сиз даамын жакшыртуу үчүн кабыгын креветкага калтырсаңыз болот, бирок креветканы жеш кыйыныраак болот. Эгер сиз аларды сактоону чечсеңиз, ичегинин венасын алып салуу үчүн арткы кабыгын ашкана кайчысы менен кесип алууңуз керек болот.
2 Ичегинин венасын алып салыңыз. Бул креветканы бышыруунун алдында жасалышы керек. Креветканы кесүү үчүн жашылча бычагын колдонуңуз. Венага жетүү үчүн кесүү болжол менен 0,6 см болушу керек.Вена кочкул жашыл болгондуктан аны оңой эле көрө аласыз.
- Венага жеткенде манжаларыңыз же бычактын учу менен алып салыңыз. Эгерде сиз венаны көрө албасаңыз, анда кийинки креветка менен күрөшүңүз.
3 Креветкаларды муздак же муздак сууга салып, дагы бышканга чейин кой. Аларды ашканада жатып эле койбогула.

Метод 2ден 4: Жөнөкөй сарымсак креветкасы

1 Ичегинин веналарын 450 г чоңдуктан тазалаңыз жана алып салыңыз (16-20 шт.) креветка. Кабыктарды алып, веналарды алып салыңыз.
2 Жылытуу 2 аш кашык. л. зайтун майы жана 2-3 аш кашык. л. казанда сары май. Май толугу менен ээрип кеткенче орточо отто ысытыңыз. Май көбүктөнө баштаганда, уланта берсеңиз болот.
3 3-4 майдаланган сарымсак тиштерин жана 1 чай кашык кошуңуз. л. кызыл калемпирдин кабыгы. Сарымсак күрөң боло баштаганга чейин 1 мүнөт бышырыңыз.
4 Креветканы казанга кошуңуз. Жолго түшүү.
5 Казанга 1/2 чыны ак шарап кошуңуз. Креветканын үстүнө чачып, шараптын, жыпар жыттуу заттардын, сары майдын жана зайтун майларынын жыттарын айкалыштыруу үчүн аралаштырыңыз. Креветкаларды табакка бирдей жайыңыз.
6 Жогорку отко 2-3 мүнөт бышырыңыз. Отту күйгүзүп, креветкалар винону сиңиргенче бышырыңыз.
7 Креветканы которуңуз. Креветканы колдонуп, креветкаларды башка жакка куурулган кылып оодарыңыз. 1 мүнөт бышырууну улантыңыз.
8 Оттон чыгар.
9 2 аш кашык кошуу. л. майдаланган петрушка. Даамын айкалыштыруу үчүн петрушка менен креветканы ыргытыңыз.
10 1 аш кашык кошуу. л. лимон ширеси. Креветканын үстүнө ширени төк.
11 Татымына жараша туз жана калемпир кошуу.
12 Кызмат кылуу. Сиз бул тамакты жалгыз же макарон же күрүч менен берсеңиз болот. Кошумча тамак катары куурулган нанды да берсеңиз болот.

4 -метод 3: Лингвин сарымсак соусу менен креветка

1 900 г чоң креветкадан ичеги веналарын тазалаңыз жана алып салыңыз. Кабыктарды алып, веналарды алып салыңыз.
2 Чоң идишке суу кайнатыңыз. Анда сиз лингвини бышырасыз. Кааласаңыз, казанга бир чымчым туз кошсоңуз болот.
3 5 аш кашык эриңиз. л. зайтун майы жана 6 аш кашык. л. орто отко тузсуз май. Май толугу менен ээрип кеткенче күтө туруңуз.
4 3 аш кашык кошуу. л. майдаланган сарымсак, 1 лимондун кабыгы жана 1/4 чай кашык. ысык кызыл калемпирдин кабыгы.
5 Татымына жараша туз жана калемпир кошуу. Сиз өзүңүздүн табитиңизге жараша бир чымчым же андан көп кошо аласыз.
6 Соусту 3-4 мүнөт аралаштырыңыз. Акырын аралаштырып, сарымсакты күйгүзүп алуудан сак болуңуз.
7 Сарымсак кызаргандан кийин, 1/4 чыны лимон ширесин кошуңуз.
8 680 г лингвини кайнак сууга салыңыз. Суу кайнагандан кийин лингвини кошуп, таңгактын көрсөтмөсүнө ылайык бышырыңыз. Лингвиниини даярдоо үчүн болжол менен 7-11 мүнөт талап кылынат.
9 Соуска креветка кошуңуз. Сиз муну лингвин бышыруу процессинин ортосунда жасашыңыз керек, андыктан креветкалар менен лингвиндер бир эле убакта бышырылат.
10 Креветканы бир жагына 1-2 мүнөт кууруңуз. Козгобо.
11 Креветкаларды башка жагына 1-2 мүнөт кууруңуз. Аларды күрөк менен оодарыңыз. Сиз креветкаларды кызгылт түскө чейин кууруп аласыз. Даяр болгондо жылуулукту өчүрүңүз.
12 1/2 жука кесилген лимон кошуңуз. Бул креветкага кошумча жыпар жыт берет.
13 Даяр болгон лингвинисттерди төгүңүз. Казандын түбүнө бир нече аш кашык суу калтырыңыз.
14 Лингвиниди кайра казанга салыңыз.
15 Чаян менен соусту казанга кошуңуз. Ингредиенттерди макарон жана суу менен жакшылап аралаштырыңыз. Бул тамакты көбүрөөк канааттандырарлык жана даамдуу кылат.
16 1/2 чыны майдаланган пармезан сыры жана 1/2 чыны майдаланган петрушка менен кооздоңуз. Ингредиенттерди сыр жана петрушка менен аралаштыруу үчүн аралаштырыңыз же үстүнө эле калтырыңыз.
17 Кызмат кылуу. Бул тамакты жалгыз же италиялык нан менен кызмат кылыңыз. Ошондой эле бир стакан ак шарап менен ырахаттансаңыз болот.

Метод 4 4: Сарымсак соусу менен ачуу креветка

1 450 г чоң креветкадан ичеги веналарын тазалап, алып салыңыз. Кабыктарды алып, веналарды алып салыңыз.
21/2 чыны зайтун майын көмөч казанга орто жылуулукта ысытыңыз.
3 Майга 3 аш кашык кошуңуз. л. майдаланган сарымсак, 2 аш кашык. л. майдаланган жашыл чили жана 2 стакан майдаланган помидор. Аралашманы 2 мүнөт кууруп, сарымсак күрөң боло баштаганга чейин.
4 Соуска креветка кошуңуз. Аларды бир капталынан 2-3 мүнөт кууруп алыңыз.
5 Креветкаларды башка жагына 1-2 мүнөт кууруңуз. Аларды күрөк менен оодарыңыз. Сиз креветкаларды кызгылт түскө чейин кууруп аласыз. Отту өчүрүңүз.
6 4 чай кашык кошуу. л. майдаланган кинза жана лимон ширеси. Креветкага эки лимон ширесин сыгып алыңыз.
7 Креветкага 1 чай кашык кошуңуз. л. петрушка
8 Кызмат кылуу. Сарымсак соусу, күрүч жана буурчак менен ысык креветкаларды кызмат кылыңыз.
9 Даяр.

Кеңештер

Чаяндарды сарымсак соусу менен бышырып жатканда, лимонду кесип, аралашмага кошуп, таттуу даамга ээ болуңуз.
Креветканы бышырууга 1-2 саат калганда сүйүктүү соуска чылап көрүңүз. Бул кошумча даам жана ширелүү кошот.
Башка деңиз азыктарын кошуп көрүңүз. Ар кандай деңиз азыктары бири -бирин толуктап, сарымсак соусу менен жакшы жүрөт.
Бышып жаткан соуска макарон кошуп рецептти өзгөртүңүз. Fettuccine деңиз азыктары үчүн идеалдуу.
Бул тамакты мешке салып көрүңүз. Ингредиенттерди бириктирип, 205 градуста 15-20 мүнөт бышырыңыз. Креветканы 5 мүнөт жумшарганга чейин буруңуз.

Эскертүүлөр

Көпкө бышырбаңыз, креветкалар катуу болуп калышы мүмкүн.
Эгерде аралашма кургак көрүнсө, сарымсак соусу менен креветка бышырууну токтотуңуз. Ал оңой эле күйүп кетиши мүмкүн. Эгерде аралашма кургак болсо, бир аз көбүрөөк май же зайтун майын кошуңуз.
Нымдуу креветкаларды өтө ысык май менен көмөч казанга салбаңыз. Мындай кылуу май чачып, күйүккө алып келиши мүмкүн.