Мазмун

• 3 -метод 2: соус жасоо
• 3 -метод 3: кастрюль жасоо
• Сага эмне керек

1 Картошкаңызды даярдаңыз. Аны тазалоо. Картошканы болжол менен 4 мм калыңдыкта туурайбыз. Картошканы бышыргыла же бышыргыла (ошондуктан алар назик, бирок бөлүнүп кетпесин).

• Картошка гратининен айырмаланып, картошка назик болушу керек. Чийки же бланшталган картошка көбүнчө картошка гратиндерине кошулат, анткени алар каймак май менен көпкө бышат. Алдын ала бышырылган картошка кастрюль бышырууну тездетет, ошондуктан аларга кеткен убакыт өзүн актайт.

3 -метод 2: соус жасоо

1. 1 Картошка бышып жатканда, соусту жасаңыз. Сары майды эритип, унду кошуп, орточо отто 1 мүнөт жылытабыз, дайыма аралаштырабыз. Акырындык менен сүттү кошуп, жылмакай консистенция алынганга чейин аралаштырыңыз.
2. 2 Быштактын бир бөлүгүн кошуп, сыр ээригенче аралаштырып, татымалдарды жана тузду кошуңуз. Соусту байкап көрүңүз, ун толугу менен бышканын текшериңиз.
   • Бул рецепт боюнча бышыруу убактысы минималдуу, андыктан соус жылмакай, ундуу, кесекчелери жок болушу керек. Майдаланган сырдын ордуна сырдын бүт бөлүгүн кошуу, сырды майлуу текстураны кошпостон соуска толук аралаштырууга мүмкүндүк берет жана сыр ээригенче ун да даяр болот. Ал эми соус картошка менен бир убакта даяр болот.

3 -метод 3: кастрюль жасоо

1. 1 Мешти 200 С чейин алдын ала ысытыңыз. Бышыруу табагын даярдаңыз.
2. 2 Кургатылган ысык картошканы жана соусту ыргытыңыз. Аралашманы бышыруучу табакка өткөрүп, майдаланган сырга чачыңыз.

Сага эмне керек

• Peeler
• Grater
• Pan
• Табаны же казанды
• Жыгач кашык сыяктуу аралаштыруучу курал
• Бышыруучу табак (2-3 литрден артык)