BLT сэндвичин кантип жасаса болот

Мазмун

Курамы
Классикалык BLT бутерброд (Классикалык BLT)
California BLT сэндвичи (California BLT)
BLT бутерброд эртең мененки өзгөчө BLT
Royal BLT сэндвичи (Royal BLT)
Кадамдар
Метод 1дин 4: Классикалык BLT Сэндвичин жасоо
Метод 2ден 4: California BLT сэндвичин жасоо
Метод 3 3: эртең мененки тамакты атайын BLT Sandwich жасоо
Метод 4 4: Royal BLT Sandwich жасоо
Кеңештер
Эскертүүлөр

Негизинен, BLT сэндвичин жасоо абдан жөнөкөй - рецепт анын атында катылган. BLT (Б.акон - бекон, Л.эттус - салат жана Т.помидор). Ал эртең мененки тамакка, экинчи тамак катары түшкү тамакка, түштөн кийин закускага, кечки тамакка даярдалышы мүмкүн жана жолдо жүрүү оңой. Жана канча вариация жөнүндө ойлонсоңуз болот! Жүздөгөн! Эгерде сиз оозуңузду кандырган BLT бутербродун даярдоого даяр болсоңуз, анда азыр баштайлы!

Курамы

Классикалык BLT бутерброд (Классикалык BLT)

2 кесим (же андан көп) нан (кааласа тост)
3-4 кесим бекон
Салат жалбырагы
2-3 помидор кесими (калың кесилген)
Майонез (милдеттүү эмес)
Горчица (милдеттүү эмес)

California BLT сэндвичи (California BLT)

Классикалык BLT бутерброд үчүн ингредиенттер
1 авокадо
Лимон ширеси (милдеттүү эмес)

BLT бутерброд эртең мененки өзгөчө BLT

Классикалык BLT бутерброд үчүн ингредиенттер
1 жумуртка
2 кесим сыр (чеддер, Монтерей Джек же Швейцария сунушталат)

Royal BLT сэндвичи (Royal BLT)

Буррата сыры (же жумшак моцарелла)
3-4 коюу панкетта (чочконун эти, туз, татымал жана чөптөр менен айыктырылган)
1 бриош булочка же жөн эле булочка
1 Heirloom помидору (кадимки)
Аругула
Зайтун майы
Бальзам уксусу

Кадамдар

Метод 1дин 4: Классикалык BLT Сэндвичин жасоо

1 Бекон бышырыңыз. Бул BLT бутерброд үчүн абдан маанилүү бекон болуп саналат. Мешти күйгүзүп, табаны орто жылуулукка коюңуз. Көмөч ысык болгондо (эгер ага суу тамызсаңыз жана суу газдалса, көмөч даяр болот), бекон тилкелерин ошол жерге салып, кууруңуз. Беконду күйгүзүп албоо үчүн маал -маалы менен оодарыңыз. Бекон жагымдуу күрөң түстө болгондо, аны кагаз сүлгү менен капталган табакка өткөрүп бериңиз. Бүт процесс сизге 10 мүнөттөн ашпашы керек.
- Бекон бышып жатканда, бекондун күйүп кетпеши үчүн мешке көз салып, төмөнкү кадамдарды жасаңыз.
- Беконду кууруунун ордуна, аны көмөч казанга салып, мешке 190 С температурада 15-20 мүнөт коюңуз.
- Бекон сүйүүчүлөрүнүн арасында бекон кандай болушу керек экендиги тууралуу талаш -тартыштар жүрүп жатат. Кимдир бирөө анын жумшактыгын жактырат, кимдир бирөө аны быркыраганга чейин куурат. Сиз каалагандай кылыңыз. Беконду казандан канчалык эрте чыгарсаңыз, ошончолук жумшак болот.
2 Нан кесимдерине жайыңыз. Нандын эки кесимин алып, аларды таза иштеген жерге коюңуз. Бир кесим нанга майонезди (же башка соусту же салат кошуусун) жайыңыз. Майонездин үстүнө горчицаны жайыңыз. Сиз каалаган соустарды же кошумчаларды кошуңуз. Мисалы, бир тамчы табаско соусу сиздин бутербродго татымал кошот.
- Кааласаңыз, кытырак кабык үчүн нанды тост кылыңыз.
- Эгерде сизге майонез же кычы жакпаса, аларды бутербродго кошпоңуз. Сэндвичтин жарымын жабыштыра турган жок дегенде бир соус табыңыз. Болсо да, бул кереги жок.
3 Помидордун бир нече бөлүгүн кошуңуз. Помидорду алып, капталына жаткызып, бир нече тик тилимди кесип алыңыз. Помидорду нанга тегиз жайгаштырыңыз. Томат кесимдеринин калыңдыгы сиздин каалооңузга жараша болот. Кимдир бирөө помидорду көп жакшы көрөт, кимдир бирөө бир нече жука тилим.
- Помидордун ар кандай сорттору BLT сэндвичинде иштейт. Адаттагыдай, beefheart сорту BLT сэндвичинде колдонулат, бирок сиз каалаган сортун колдоно аласыз.
4 Салат жалбырактарын кошуу. Эгер буга чейин мындай кыла элек болсоңуз, салаттын жалбырагын муздак сууга жакшылап жууп, кирди тазалап, жалбырактарды муздатыңыз. Помидордун үстүнө бир нече жалбырактарды коюңуз. Жалбырактардын саны дагы сизге көз каранды. 1-2 барак жетиштүү болот.
- Помидор сыяктуу эле, салаттын көптөгөн түрлөрү бар. Сизге жаккан бирин тандаңыз. Romaine (Рим салаты), айсберг, батавия, кытай капустасы, салат, тандоо үчүн көп нерсе бар. Сиз шпинатты колдонсоңуз да болот, бирок так айтканда, бул чыныгы BLT бутерброд болбойт.
5 Бекон кошуу. Эгерде ал азырынча даяр эмес болсо, бышканын күтө туруңуз. Аны казандан алып салганда, ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгү менен капталган табакка салыңыз. Андан кийин аны бутербродго салыңыз. Бекондун өлчөмү - сиз каалаган нерсени. Кээ бирлери беконду жакшы көрүшөт, башкалары даам үчүн жука тилим.
6 Экинчи нанды үстүнө коюңуз. Куттуктайм! Сэндвич даяр. Сиз бутербродду токтотуп жей аласыз же ингредиенттерди кошуп бышырууну улантып, эки эсеге көбөйтө аласыз.
- Эгерде сиз ашыкча толтуруп койсоңуз жана аны жегенде бутербродуңуз сынып калса, тиш чукугучту колдонуңуз.
7 Кош сэндвич жасоо үчүн, дагы бир кесим нан жана дагы бир кесим нан кошуңуз. Эгер чындап ачка болсоңуз, үч эсе бутерброд жасаңыз. Тандооңузга окшош же башка толтурууну кошуп, бул структураны башка нан менен жаап коюңуз.
- Мисалы, эгер сиз ошол эле толтуруу менен кош бутерброд жасоону кааласаңыз, анда алынган бутерброддун үстүнө майонез менен горчицаны жайып, помидордун кесимдерин, бекон салатын жана акырында дагы бир кесим нан кошуңуз.

Метод 2ден 4: California BLT сэндвичин жасоо

1 Нандын акыркы бөлүгүн эске албаганда, классикалык BLT бутерброд жасаңыз. Пайда болгон бутербродго майонез менен горчицаны жайып, помидордун кесимдерин, салат, бекон кой. Андан кийин сэндвичти уникалдуу кылуу үчүн дагы кызыктуу ингредиенттерди кошуңуз.
- Мисалы, Калифорнияда атайын кычкыл жергиликтүү нанды колдонушат. Сэндвич үчүн сүйүктүү наныңызды колдонуңуз.
2 Авокадонун бир нече бөлүгүн кошуңуз. Бышкан авокадону тазалап, картошканын көлөмү тууралган тилимдерге бөлүңүз. Аларды бекондун үстүнө коюңуз. Авокадо кремдүү даамын жана кремдүү текстураны берет, ал кытырак тост менен жакшы жупташат. Классикалык BLT бутербродунда андай сезим жок.
- Бышкан авокадо эң мыктысы. Авокадонун ар кандай сорттору ар кандай түстө болушу мүмкүн, ошондуктан кабыгынан өтүү кыйын. Жеңил басым менен бышкан авокадо чайкалышы керек, бирок бузулбашы керек. Катуу болсо быша элек, өтө жумшак болсо бышып жетилген. Сабактын астындагы түстү текшериңиз, сары-жашыл бышканын, ал эми күрөң бышып жетилгендигин билдирет.
3 Кааласаңыз лимон ширеси менен чайкаңыз. Сэндвичке авокадо койгондон кийин, ага бир нече тамчы жаңы лимон ширесин чачыңыз. Сэндвич үчүн бырыш түшүрүү үчүн эмес, лимон үчүн бир аз шире керек.
4 Нандын үстүнкү бөлүгүн коюңуз. Куттуктайм, California BLT Sandwich даяр! Сиз, албетте, керектүү ингредиенттерди кошуп кош сэндвич жасай аласыз.

Метод 3 3: эртең мененки тамакты атайын BLT Sandwich жасоо

1 Беконду бышырып, эрип калган майды сактаңыз. Бул сэндвич вариациясы жумушка шашып келгендер үчүн жакшы. Биринчиден, беконду адаттагыдай бышырыңыз, бирок аягында бекон эрип кеткен майдын бир бөлүгүн жумуртка үчүн сактаңыз.
- Эгерде сиз жумурткаңызды бекон майы менен куурууну каалабасаңыз, аны куюп, май же маргаринди колдонуңуз.
2 Нандын акыркы бөлүгүн эске албаганда, классикалык BLT бутерброд жасаңыз. Сэндвичтин негизги бөлүгүн бекон бышырып жаткан учурда жасасаңыз болот. Бир кесим нан салып, майонез, горчица же каалаган нерсеңиз менен жайыңыз, даяр болгондо помидор, салат жана бекон кошуңуз. Натыйжада, ар кандай жаңы BLT бутерброд үчүн боштук болот.
3 Бекон майы бар жумуртканы кууруңуз. Беконду казандан алып, сүлгүгө кургатып, бутербродго койгондон кийин, жумуртканы көмөчкө бөлүп салыңыз. Жумуртканы өзүңүзгө жаккан даярдык даражасына чейин кууруңуз, эң негизгиси, жумуртка бышып же күйүп кетпесин.
- Жумуртканы ар кандай жолдор менен кантип бышырууну караңыз. Эң оңой жолу - жумуртканы белок кармап, агарганга чейин бир нече мүнөт табада кууруу, андан кийин жумуртканын жанындагы табакка бир аш кашык суу куюп, капкагын жаап күтө туруу. Буу жумуртканын бетин бышырат, андыктан аны оодаруунун деле кереги жок. Жөн эле көмөч казандан даяр жумуртканы алып салыңыз.
4 Сэндвичке куурулган жумуртка менен сырды кошуңуз. Жумуртка бүткөндөн кийин, аны акырын сэндвичтин башына өткөрүп бериңиз. Андан кийин сырдын бир бөлүгүн түз жумуртканын үстүнө коюңуз. Болгону быштактын кандай түрү болбосун жасайт. Салттуу түрдө чеддер, Монтерей Джек же Швейцария сыры колдонулат.
5 Нандын үстүнкү бөлүгүн коюңуз. Куттуктайм! BLT Sandwich "Эртең мененки тамак үчүн өзгөчө" даяр. Сыр жана жумуртка бул сэндвичти абдан канааттандырат. Бул бир сэндвичке бириктирилген бүтүндөй салттуу америкалык эртең мененки тамак окшойт.
- Эгерде сиз жолдо тамактана турган болсоңуз, анда салфетканы алып келиңиз, жумуртканын сарысы аны кантип бышырышыңызга жараша агып кетиши мүмкүн.

Метод 4 4: Royal BLT Sandwich жасоо

1 Панкеттаны кууруңуз. Кандайдыр бир BLT бутербродунун негизи нан, соус, помидор, салат, бекон жана дагы нан. Тандалган ингредиенттердин кайсы сорттору колдонулаарын биз сизге калтырабыз. Нан - буудайдан кара буудайга, бекон - же эң жакын супермаркеттен, же элита касапканадан ж.б. Панкеттаны кууруп көрүңүз.
- Pancetta - бул бекон, чочконун эти, тузда, татымалдарда жана чөптөрдө кургатылган, ышталган эмес. Ал эми америкалык бекон көпчүлүк учурда ышталат. Панчетта кадимки бекон сыяктуу эле көмөч казанга же мешке даярдалат.
2 Буррата сырын бриош булочкасына жайыңыз. Стандарттык нан менен кычы майонездин ордуна. Чыныгы падышалык бутерброд үчүн бул даамдуу тамактарды колдонуп көрүңүз! Бриошту экиге бөлүп, акырындык менен буррата сырын жарымынан жайып коюңуз. Этияттык менен улантыңыз. Сыр майонез сыяктуу оңой жайылбайт. ...
- Бриоче - бул пиво ачыткысына сары май кошулган май камырынан жасалган француз таттуу булочкасы. Жаш, назик, таттуу, бутерброд үчүн эң сонун.
- Буррата - буйволдун же уйдун каймагынан жана сүтүнөн жасалган италиялык жаңы быштак; моцарелланын эң жакын тууганы. Рецепттерде жумшак моцарелла менен алмаштырылышы мүмкүн.
3 Аругула кошуу. Аругуланы помидордун кесимдерине койсо болот. Бирок ал кичинекей жалбырактардан тургандыктан, помидорго чейин сырга койсоңуз жакшы болот. Мына ушундай жол менен жалбырактар сырга жакшыраак "жабышат" жана бутерброддон түшпөйт (дээрлик эч качан).
- Аругула - жалбырактуу салаттын азыктандыруучу чемпиону. Анын бир аз жаңгак, мурчтуу даамы бар. Сэндвич үчүн идеалдуу.
4 Heirloom кесилген помидорду кошуңуз. Помидордун көптөгөн түрлөрү бар, бирок бул сэндвич үчүн Heirloom помидорун табуу максатка ылайыктуу. Помидор - мурас помидору, же гибридизацияланбаган, бирок муундан муунга уруктан өстүрүлгөн помидор. Алар саргыч, кызыл, жашыл, ал тургай күрөң, даамы таттуу болушу мүмкүн.
- Мурас помидору көпкө созулбайт, алдын ала сатып албаңыз.
5 Бышкан панкетта кошуу. Эгерде сендвичтин калган бөлүгүн курап жатканда панцетта куурулган болсо, анда иштин негизги бөлүгү аткарылган. Панкеттаны көмөч казандан алып, кагаз сүлгү идишке салып, ашыкча майды алып салып, бутербродго салыңыз.
- Каалаганча койсоңуз болот, көбүнчө 3-4 даана жетиштүү.
6 Булочканын үстүнкү жарымын май же уксус менен чачыңыз. Аз калды. Жакында Royal BLT бутерброду даяр болот, акыркы кадамдар калды. Бул май жана уксус кошулган салат жасоо үчүн калат. Зайтун майынын үч бөлүгүн жана бальзам уксусунун бир бөлүгүн кичинекей идишке аралаштырыңыз. Бир аз порция жасаңыз, бир нече чай кашыктан ашык эмес. Пайда болгон таңгактын бир чай кашык булочканын үстүнө чачыңыз.
- Эгерде сизде калган салат бар болсо, булочканы каныктырбаңыз. Эгерде сиз өтө көп таңууну колдонсоңуз, анда сиз жабышчаак массага туш болосуз. Тескерисинче, аны руккула менен аралаштырып салат!
7 Булочканын экинчи жарымын бутерброддун үстүнө коюңуз. Акыры. Сен кылдың! Чыныгы падышалык таттуу бутерброддон ырахат алыңыз!

Кеңештер

Майонезди көп кошпоңуз. Бул помидор, салат жана бекондун жытын жана даамын жокко чыгарат.
Кааласаңыз, майонезди чачуудан мурун тостердеги нанды кызарта аласыз.
Салаттын үстүнө уксус чачып (эгер кааласаңыз) даамдуу даамга ээ болуңуз.