Мазмун

• 4 -метод 2: Кайнатылган сироптун ордуна кант сууга чылап коюу
• Метод 3 3: Салттуу сүт чайы
• Метод 4 4: Fruit Bubble Tea
• Кеңештер
• Эскертүүлөр

1 Топторду сыртынан жумшак эмес, ичинде жумшак болуп бекем болушун кааласаңыз, топторду бир нече саатка алдын ала чылап коюңуз (бирок бул көпчүлүк адамдарга жаккан нерсе).

2 7 бөлүк сууну 1 бөлүк тапиока шарына чейин өлчөгүлө. Сууну бийик кайнатыңыз.

3 Тапиоканы кошуп, түбүнө жабышпаш үчүн аралаштырыңыз.

4 Топтор жер үстүнө калкып чыкканда, казанды жаап, сууну 30 мүнөт катуу кайнатууга уруксат бериңиз. Ар 10 мүнөт сайын аралаштырып туруңуз.

5 Оттон алып, 30 мүнөт демдеңиз.

6 Тапиока топторун жылуу же муздак суу менен чайкаңыз.

7 Тапиоканы татымына жараша бал же кант сиропу менен таттуу кылыңыз, ал төмөнкүчө даярдалат (аны суусундукту таттуу үчүн да колдонсо болот):

• Казанда бир стакан ак шекерди, бир стакан күрөң шекерди жана эки стакан сууну аралаштырыңыз.
• Кайнатыңыз, андан кийин дароо оттон алып саласыз.
• Салкын болсун.

8 Топторду дароо колдонуңуз же жаап, муздаткычка 4 күндөн ашык эмес муздатыңыз (антпесе алар былжыр болуп калат). Аларды колдонууну чечкенде, бир стакан сууну кайнатып, ичине тапиока шарларын салып, жылытуу үчүн бир нече мүнөт салып коюңуз.

4 -метод 2: Кайнатылган сироптун ордуна кант сууга чылап коюу

1. 1 Тапиока шарларын кайнатуу үчүн мурунку ыкманын көрсөтмөлөрүн аткарыңыз. Аларды жууп салыңыз.
2. 2 Кант суусун даярдаңыз. 100 мл ысык суу менен 100 г күрөң шекерди аралаштырыңыз (эгерде күрөң шекер жок болсо, анда ак шекер менен балды колдонсоңуз болот).
3. 3 Кант ээригенче аралаштырыңыз. Андан кийин идишке куюңуз.
4. 4 Тапиока топторун шекер сууга 15 мүнөт чылап коюңуз.
5. 5 Тапиока азыр колдонууга даяр.

Метод 3 3: Салттуу сүт чайы

1. 1 Чай жаса. Көбүк чай салттуу түрдө кара чайдан жасалат, бирок көк чай, жар же башка чай түрүн колдонсоңуз болот. Ал тургай кофе!
2. 2 Шейкерде 3/4 чыны чайды 2 аш кашык каймак жана 1 аш кашык шекер сиропу менен аралаштырыңыз (аны кантип жасоо керектигин өйдө караңыз). Сиз соя сүтүн, кадимки сүттү, таттуу коюлтулган сүттү же каймакты сүтсүз крем алмаштыра аласыз.
3. 3 Муз кошуп, чайкоочу менен жаап, көбүктөнгөнчө чайкаңыз. Бул чайкалганда пайда болгон көбүкчөлөрдөн улам, "чай көбүкчөлөрү" - "көбүкчөлөрү бар чай" деп аталат, бирок көпчүлүк бул көбүкчөлөргө окшогон тапиоканын шарларынан улам деп ойлошот.
4. 4 Стаканга 3-4 аш кашык бышкан тапиока шарларын салып, чайкоочу чөйчөктөн аралашманы куюңуз.
5. 5 Аралаштырып ичкиле!

Метод 4 4: Fruit Bubble Tea

1. 1 Блендерде музду, жаңы жемишти (же жемиш ширесин), таттууну (кант сиропу сыяктуу) жана каймакты (же алмаштыруучуну) жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Консистенциясын жана пропорциясын татымына жараша тууралаңыз.
2. 2 Бир стаканга 3-4 аш кашык бышкан тапиока шарларын салып, үстүнө мөмө аралашмасын кошуңуз.
3. 3 Аралаштырып ичкиле!

Кеңештер

• Эгер сиз диаметри чоң диаметри таба алсаңыз, ал аркылуу тапиока топторун сорсоңуз, анда көбүктүү чайды ого бетер жакшы көрөсүз! Бирок, ал мындай сабансыз деле жакшы; тапиоканы алуу үчүн жөн эле кашык кармаңыз.
• Эгерде сиз тапиока шарларын таттуу кылгыңыз келсе, аларды кызмат кылардан мурун күрөң шекер сиропуна 5 мүнөт чылап коюңуз.
• Тапиока шарлары өтө калориялуу! Оңой альтернатива үчүн кокос желеин алыңыз (nata de coco) жана аны кичинекей чарчы кылып кесип алыңыз.
• Базарда беш мүнөттүк тапиока топторун табуу убактыңызды үнөмдөйт жана качан кааласаңыз өзүнөн өзү көбүк чай кайнатат.
• Чоң чай үчүн колдонулушу мүмкүн болгон чоңураак, караңгы, тык буурчак топтору (тапиоканын башка аталышы) бар, бирок коммерциялык жактан табуу кыйыныраак.

Эскертүүлөр

• Топторго тумчугуп калбаңыз. Балдар көбүктүү чай ичип жатканда, аларды байкап туруңуз, анткени бул шарлар чоң диаметри сабандан оңой өтөт.