Бальзам уксусунун ордун кантип табууга болот

Мазмун

Курамы
Бальзам уксусунун ордуна
Elderberry бальзам уксусу
Кадамдар
Метод 3: ашканаңыздан ингредиенттерди колдонуу
Метод 2 3: бальзам уксусун алмаштыруучу
Метод 3 3: Elderberry бальзам уксусу
Сага эмне керек
Бальзам уксусунун ордуна
Elderberry бальзам уксусу

Бальзам уксусу өзгөчө даамга ээ, бирок аны табуу дайыма эле оңой боло бербейт. Эгерде колуңузда бальзам уксусу жок болсо, анда башка жолду табууга аракет кылсаңыз болот. Бул макалада так ошондой даамы бар бир нече алмаштыргычтар көрсөтүлөт. Ушуга окшош даам үчүн уксусту өзүңүз аралаштырсаңыз болот.

Курамы

Бальзам уксусунун ордуна

1 бөлүгү патока же күрөң күрүч сиропу
1 бөлүк лимон ширеси
Бир нече тамчы соя соусу

Elderberry бальзам уксусу

400 г (4 чөйчөкчө) бышкан мөмө
500 мл (2 стакан) органикалык кызыл шарап уксусу
700 г (3 стакан) органикалык камыш канты

Кадамдар

Метод 3: ашканаңыздан ингредиенттерди колдонуу

1 Бальзам уксусунун өзгөчө даамга ээ экенин унутпаңыз. Толук окшош алмаштыруу жок. Сиз окшош нерсени тандай аласыз же тиешелүү ингредиенттерди аралаштырсаңыз болот, бирок даамы дагы эле башкача болот. Бул бөлүмдө сиз даамы окшош бир нече алмаштыргычтар жөнүндө биле аласыз. Сизге эң жаккан бирин тандаңыз.
2 Кичинекей идишке 1 аш кашык алма уксусу менен ½ чай кашык шекерди аралаштырыңыз. Кант толугу менен эригенче аралаштырууну улантыңыз. Ошондой эле, кумшекер эрип кеткенче аралашманы кичинекей казанда жылытсаңыз болот. Уксусту колдонуудан мурун муздатыңыз.
3 1 аш кашык кызыл шарап уксусун кичине идишке ½ чай кашык шекер менен аралаштырыңыз. Кант толугу менен эригенче аралаштырууну улантыңыз. Сиз ошондой эле шекер толугу менен ээрип кеткенче кичинекей казанда аралашманы ысытсаңыз болот. Уксус колдонуудан мурун муздагыла.
4 Уксустун беш бөлүгүн шекердин бир бөлүгүнө чейин колдонуңуз. Ар кандай уксус жасайт. Кантты эритип алуу үчүн эки ингредиентти кичинекей идишке салып ысытыңыз. Уксусту колдонуудан мурун муздатыңыз.
- Кытайдын кара сиркеси жакшы иштейт.
- Ошондой эле алма сидры, анар же малина сыяктуу мөмө уксусун колдонсоңуз болот.
5 Бальзамдык соусту колдонуп көрүңүз. Ал май, чөп жана кант сыяктуу кошумча ингредиенттерди камтышы мүмкүн, бирок ошол эле даамга негизделет. Эгерде сиз салатыңызды бальзам уксусу менен татыткыңыз келсе, анын ордуна бальзамдык соусту колдонсоңуз болот.
6 Уксустун башка түрүн колдонуп көрүңүз. Караңгы уксустардын кайсынысы болбосун бальзамга окшош даам чыгара алат. Бул жерде аракет кылуу үчүн кээ бир параметрлер бар:
- күрөң күрүч уксусу;
- Кытай кара уксусу
- кызыл шарап уксусу;
- шерси уксусу;
- угут уксусу.

Метод 2 3: бальзам уксусун алмаштыруучу

1 Кичинекей идишке бирдей өлчөмдөгү лимон ширеси менен патоканы аралаштырыңыз. Эгер патока таба албасаңыз, күрөң күрүч сиропун колдонсоңуз болот. Уксусту керектүү өлчөмдө аралаштырыңыз. Мисалы, сиздин рецептиңизде 2 чай кашык бальзам уксусу жазылган болсо, 1 чай кашык лимон ширеси менен 1 чай кашык патоканы колдонуңуз.
2 Бир нече тамчы соя соусун кошуңуз. Айры менен аралаштырып.
3 Керек болсо түзөтүүлөрдү киргизиңиз. Эгерде аралашма өтө кычкыл болсо, көбүрөөк патока же күрүч сиропун кошуңуз, эгер өтө таттуу болсо, көбүрөөк лимон ширесин кошуңуз.
4 Бул аралашманы бальзам уксусунун ордуна колдонуңуз.

Метод 3 3: Elderberry бальзам уксусу

1 4 чөйчөкчө бышкан мөмөнү идишке салыңыз. Бул үчүн айры, жыгач түртүүчү, жада калса кашыктын арткы бөлүгүн колдонуңуз. Териден целлюлоза менен ширени сыгып алуу керек.
2 Пюре мөмөлөрүнүн үстүнө 500 мл (2 стакан) кызыл шарап уксусун төк. Уксус мөмөлөрдү толугу менен жаап турушу керек.
3 Идишти жаап, 5 күнгө калтырыңыз. Контейнерди эч ким тийбеген салкын жерде сактаңыз. Эгерде бөлмө өтө жылуу болсо, идишти муздаткычка салыңыз.
4 Аралашманы электен өткөрүп, казанга салыңыз. Мөмөлөрдү ширеден жана уксустан толугу менен сыгып алуу үчүн электен өткөрүңүз. Электе калган сыгылган мөмөлөрдү таштаңыз.
5 700 г (3 стакан) кумшекерди кошуп, орто отко жылуулук аралашмасын кошуңуз. Кант толугу менен эригенче тынымсыз аралаштырыңыз.
6 Аралашманы кайнатыңыз, андан кийин 10 мүнөт бышырыңыз. Уксус кайнай баштаганда эле жылуулукту азайтыңыз. Эгерде бул аткарылбаса, кант күйүп же карамелиз болуп кетиши мүмкүн.
7 Аралашманы караңгы бөтөлкөгө куюңуз. Муну воронка менен жасаңыз. Бөтөлкө кара түстө болушу керек, антпесе уксус бузулат.
- Кара көк же жашыл бөтөлкөнү табууга аракет кылыңыз.
8 Бөтөлкөнү жаап, салкын кургак жерде сактаңыз. Бөтөлкөнү тыгын же пластик капкак менен жабыңыз. Уксус башка материалдарды коррозияга алып келиши мүмкүн.