Жашылчаларды кантип тилке кылып кесүү керек

Видео: НОВОГОДНИЙ САЛАТ ЁЛОЧКА. 2 РЕЦЕПТА. Рецепты разные, но оба очень красивые и вкусные

Мазмун

3 -метод 2: пиязды бычак менен тууроо
3 -метод 3: майдалагычты колдонуу
Сага эмне керек

1 Бычакты, кесүү тактасын жана жашылчаларды жууңуз. Бычакты жана кесүү тактасын ысык суу жана жуугуч менен жууп, калдыктарды чайкоо үчүн таза суу менен жакшылап чайкаңыз. Жашылчаларды самын менен жууштун кажети жок, бирок ысык суунун астында жакшылап жууп, щетка же чүпүрөк менен сүрткөнүңүз оң.

Өткүр, тишсиз бычак колдонуңуз. Оюу бычагы жашылчаларды тууроодо да жакшы. Курч бычак колдонуу өтө маанилүү - ошондо гана жакшы, ал тургай саманды аласыз.

2 Керек болсо жашылчаларды тазалаңыз. Картошка менен сабизди көбүнчө тилке кылып кесүүдөн мурун тазалашат. Бирок, баары сизге жана аларды кантип жээриңизге жараша болот. Картошканы тазарткыңыз келбесе, жок дегенде кабыгынан бардык "көздөрдү" (бүчүрлөрдү) алып салыңыз.

Жашылчаларды тазалоо үчүн жашылча тазалоочу же жашылча бычак колдонуңуз.

3 Жашылчаларды төрт бурчтук кылып кесиңиз. Керек болсо бутун жана ашыкчасын кесип салыңыз. Кирпичке окшош нерсени алуу үчүн капталдарын кесип салыңыз. Ошондой эле калган бардык бөлүктөрүн тилке кылып кесип, жашылчалардын жалпы массасына кошсоңуз болот.

Бул картошка, ашкабак жана ашкабак үчүн өзгөчө маанилүү.

4 Жашылчаларды 5-8 см бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде сиз жашылчаларды чийки түрдө жей турган болсоңуз, анда аларды бир аз узартсаңыз болот, бирок эгер сиз бышыра турган болсоңуз, анда идеалдуу узундугу 5-8 см. Бардык бөлүктөрдүн узундугу бирдей болушу шарт эмес, жөн эле жашылчаны тегиз кесип көрүңүз.

Жашылчаларды тилке кылып кесүүдө негизги эреже - бул кесим оозуңузга ыңгайлуу болушу үчүн кесүү, бирок, эгер кааласаңыз, аны узунураак бөлүктөргө бөлсөңүз болот.

5 Жашылчаны узун кылып кесип. Тилимдерге кесүүдө кесимдердин калыңдыгы 0,3төн 0,15смге чейин болушу сунушталат.Өзүңүздү өзүңүз кесип албаш үчүн тизеңизди колдонуңуз жана тилкелердин калыңдыгын байкаңыз.

Өзүңүздү өзүңүз кесип албоо үчүн этият болуңуз.

6 2-3 даана алып, кесип алыңыз. Жаңы эле кесилген бир нече бөлүктөрдү алып, бири -биринин үстүнө коюңуз. Андан кийин, калыңдыгы 0,3 смден 0,15 смге чейин тилкелерди алгыдай кылып кесиңиз.Сиздин негизги милдетиңиз - бардык бөлүктөр болжол менен бирдей өлчөмдө болушу үчүн кесүү.

3 -метод 2: пиязды бычак менен тууроо

1 Үстүн жана куйругун кесип салыңыз. Чоң жана омуртка тилкелерге кесип жатканда кереги жок, андыктан аларды кесип, ыргытыңыз. Ошондой эле, керек болсо, үстүңкү катмарды алып салыңыз, эгер ал сизге жаңы көрүнбөсө.
- Пияз негизинен башка жашылчаларга караганда кыйыныраак, ошондуктан пиязды кесүүдөн мурун бычактын курч экенине ынангыла. Пиязды бүдөмүк бычак менен кесүү алда канча кыйын.
- Үстүн жана омуртканы жакшы кесип салганыңызды текшериңиз.
2 Пиязды экиге бөлүңүз. Адатта пияздын узундугу туурасында тилкелерге кесүү керек. Кирпич жасаш үчүн пиязды майдалоонун кереги жок. Пиязды экиге бөлүңүз.
3 Пияздын ортосуна диагоналдуу кесүүнү баштаңыз. Пияздын жарымын салып, кесип, борборго бурч менен кесип, бардык кесимдердин калыңдыгы бирдей экенин текшериңиз. Ортого келгенде бычак болжол менен кесүүчү тактайга перпендикуляр болушу керек. Пияздын калган төрттөн бир бөлүгүн башка жакка оодарып, майдалоону улантыңыз.
- Башка жарым үчүн да ушундай кылыңыз.

3 -метод 3: майдалагычты колдонуу

1 Майдалагычты тегиз жерге коюңуз. Кээ бир гратерлерде жашылчалардын майдаланган бөлүктөрү түшүүчү контейнер бар. Эгерде мындай контейнер жок болсо, анда үтүрлөнгөн жашылчалар түшө турган жерге сөзсүз коюңуз. Майдалагычты кесүүчү тактага же жөн эле үстөлдүн үстүнө коюңуз. Жашылчаларды сүргүчтөн өткөргүч сыргып кетпесин.
2 Керектүү бычакты тандап, калыңдыгын коюңуз. Майдалагычтардын ар кандай моделдеринде бычактын ар кандай варианттары болушу мүмкүн. Эгерде териңизде бир нече бычак бар болсо, сизге эң ылайыктуусун тандаңыз. Эгерде сиздин сүргүч кесимдин калыңдыгын тууралоого мүмкүндүк берсе, анда бычакты керектүү жерге коюңуз.
- Эгерде сиз пышактардын кандайча кесилерин так билбей жатсаңыз, бир жашылчаны алып, бардык варианттарды колдонуп көрүңүз, андыктан кайсы пышакты колдонууну жакшыраак түшүнөсүз.
- Сиз эң ылайыктуусун табуу үчүн ар кандай калыңдык параметрлерин текшере аласыз.
- Майдалагычтын бычактары өтө курч, андыктан өтө этият болуңуз.
- Көбүнчө, майдалагычтар кесилген элементтердин жоондугун гана өзгөртпөстөн, ошондой эле үлгү же текстураны тандоого мүмкүндүк берет - муну эстен чыгарбоо керек. Эгерде сиз жөнөкөй саманды кааласаңыз жана сизде вафли пышагы болсо, анда сизге керектүү нерсени алуу күмөн.
3 Мөмө же жашылчаны майда бөлүктөргө бөлүңүз. Көпчүлүк майдалагычтарда бадыраң, картошка же пияз кармалбашы мүмкүн. Эгерде сиз кесе турган жашылча майдалагыч үчүн өтө чоң болуп көрүнсө, аны бир нече майда бөлүктөргө бөлүңүз.
4 Мөмө же жашылчаны кармагычка бекемдеңиз. Көпчүлүк майдалагычтарда колду коргоочу бар, бирок дайыма эле эмес. Жашылчаларды сүртүүдөн мурун колуңуздун коопсуздугуна кам көрүңүз. Манжаларыңыз менен өзгөчө этият болуңуз, анткени алар бычакка абдан жакын болот.
- Колдун атайын коргоосун колдонгондо да, кокустан өзүңүздү кесип аласыз, андыктан майдалагыч менен өтө кылдат иштеңиз жана манжаларыңызды байкаңыз.
5 Мөмө же жашылчаны алдыга жана артка жылдырып, бат эле сүрүп салыңыз. Майдалагычтар тез иштесе эң жакшы иштейт, ошондуктан алар ушунчалык курч. Бирок, өтө тез сүртпөңүз, анткени бул коркунучтуу.
- Бөлүктөрдүн кайда түшкөнүн караңыз - алар бычакка илинбеши керек, анткени бул көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.
- Жашылчаларды же жемиштерди сүртүүдө кол сакчыны бекем кармаңыз.