Папайя уруктарын кантип жеш керек

Видео: Вот что происходит с вашим телом, когда вы начинаете ес...

Мазмун

Метод 2 2: уруктарды кургатуу жана майдалоо
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек
Чийки папайя уругу
Урукту кургатуу жана майдалоо

1 Папайяны экиге бөлүңүз жана уруктарды алып салыңыз. Бышкан папайяны кесүүчү тактага коюп, узунунан экиге бөлүңүз.Бир кашык алып, папайянын ар бир жарымынан уруктарды алып салыңыз.

Папайя жемиштерин жеп же муздаткычка салыңыз. Папайяны герметикалык контейнерге салып, 5-7 күндөн ашык эмес сактаңыз.

2 Ага 1 аш кашык (15 г) папайянын уруктарын кошуңуз смузи. Папайя уруктары смузиге ачуу даам кошсо да, аны башка ингредиенттер менен маска кылса болот. Аралаштырып тропикалык смузи жасап көрүңүз:

1 өлчөө чыны (225 г) ананас целлюлозасы
1 чыны (230 г) папайя целлюлозасы
1 аш кашык (15 г) чийки папайя үрөнү
1 чай кашык (2 г) жаңы имбирь
½ өлчөө чыны (120 мл) суу;
½ өлчөө чыны (120 мл) кокос сүтү
3-4 муз кубиги;
татымына жараша бал.

3 Чийки үрөндөрдү ачуу тамак үчүн тамакка кошуңуз. Эгерде сиз тамагыңызга көбүрөөк папайя уруктарын киргизгиңиз келсе, же уникалдуу тамак жасоону кааласаңыз, кызмат кылаардан мурун даяр тамакка 2-3 үрөн кошуңуз. Мисалы, папайя үрөнү салатты, шорпону, грилденген этти же бышкан жашылчаларды кооздоо үчүн колдонулушу мүмкүн.

Уруктар бүтүн бойдон калтырылышы же бир аз майдаланышы мүмкүн.

4 Папайя уруктарын майдалап, Гавайи салатын жасаңыз. Чөптөрдүн салаты, майдаланган пияз же папайя кесимдери менен сонун болгон ачуу таттуу соус үчүн блендерде бардык ингредиенттерди бириктириңиз. Аларды толугу менен бир тектүү болгонго чейин майдалаңыз. Сага керек болот:

1/3 чыны (80 мл) күрүч уксусу
1/3 өлчөө чыны (80 мл) рапс майы
жарым кичинекей таттуу пияз;
1 аш кашык (12 г) бал
½ чай кашык (2,5 г) туз
½ чай кашык (1 г) кургак горчица
бир жарым аш кашык (22 грамм) жаңы папайя үрөнү.

5 Тоок, уй эти же чочко эти үчүн даамдуу маринад жасаңыз. Бардык үрөндөрдү бир папайя жемишинен чоң идишке өткөрүп, 1 тиш сарымсакты, ¼ ченегич стакан (60 мл) кокос кремин, 2 аш кашык (2 г) майдаланган кинза жана 1 аш кашык (6 г) жаңы майдаланганды кошуңуз имбирь жана мунун баарын шыпыргы менен аралаштырыңыз. Андан кийин бир лимон менен бир акиташтын кабыгын алып салып, эки жемиштин ширеси менен бирге идишке кошуңуз. Этти же тоокту маринаддалган идишке салып, муздаткычка 1-24 саатка коюңуз.

Тоок, стейк же чочконун этин бышырууга убакыт келгенде, аны маринаддан алып салыңыз. Андан кийин этти ысык грильге коюп, даяр болгон даярдык даражасына чейин бышырыңыз.

6 Папайя уруктарын уксус жана татымалдар менен бириктирип, ысык соус жасаңыз. 6 аш кашык (90 г) жаңы папайянын уруктарын блендерге салып, 4 аш кашык (60 мл) алма уксусун, ½ чай кашык (2,5 г) тузду, ½ чай кашык (6 г) балды жана 1 тиш сарымсакты кошуңуз. Андан кийин, ингредиенттерди толугу менен бир тектүү кылып майдалаңыз.

Бул ысык соусту sriracha же tabasco соусунун ордуна колдонуңуз.

Кеңеш: таттуу соус үчүн ¾ чай кашык (0,5) жаңы хренди кошуңуз.

Метод 2 2: уруктарды кургатуу жана майдалоо

1 Папайяны узунунан экиге бөлүңүз жана уруктарды алып салыңыз. Бышкан папайяны кесүүчү тактага коюп, курч бычак менен узунунан экиге бөлүңүз. Андан кийин кашык алып, ар бир жарымынан кара уруктарды кылдаттык менен алып салыңыз.
- Мөмө бышып жетилгенин билүү үчүн, кабыгы саргайып кеткенин караңыз жана жемишке бир аз басыңыз. Ал бир аз жумшак болушу керек.
2 Үрөндөрдү муздак суунун астында жууп салыңыз. Урукту майда электен өткөрүп, муздак сууга чайкаңыз. Урукту колуңуз менен сүртүңүз, жабышчаак кабыкты алып салыңыз. Уруктар жабышпай калганга чейин жууп тургула.
- Бул жабышчаак кабыкты үрөндөн чайкап коюуну унутпаңыз, антпесе алар начарлап кетиши мүмкүн.
3 Духовканы 66 ° C чейин ысытабыз жана уруктарды бышыруучу табакка коёбуз. Пергамент кагазы менен бышыруучу баракты тизип, үстүнө папайя уруктарын жайыңыз. Уруктар бир катмарда болушу керек - бул тезирээк кургап калат.
- Пергамент кагазы уруктарды кургатканда бышыруу баракчасына жабышып калуудан сактайт.
4 Үрөндөрдү мешке 2-4 саатка коюңуз. Бышыруу табагын алдын ала ысытылган мешке салып, уруктар кургатылганча күтө туруңуз.Акыр -аягы, алар катуураак болуп, бир аз бырышып калышат.
- Кааласаңыз жашылча кургаткычты колдонсоңуз болот. Кадимки уруктарды канча кургатуу керек экенин аныктоо үчүн ээсиңиздин колдонмосун караңыз.
5 Үрөндү майдалап, кара мурчтун ордуна порошокту колдонуңуз. Уруктар муздагандан кийин, аларды эритмеге куюп, керектүү майдаланганга чейин пестли менен майдалаңыз. Андан кийин, идиштерди кара мурчтун ордуна майдаланган папайя уругу менен татып көрүңүз.
- Кургатылган папайя уругу бир нече жыл бою бөлмө температурасында кургак сакталышы мүмкүн. Үстүндө көгөрүп кетсе уруктарды ыргытыңыз.
Кеңеш: Эгерде сиз чоң өлчөмдөгү үрөндү майдалап алууну кааласаңыз, аларды татымал заводуна салып, майдалаңыз.
6 Кургак маринад жасоо үчүн жер папайя уруктарын башка жыпар жыттуу заттар менен бириктириңиз. Күчтүү кургак маринад жасоо үчүн бирдей өлчөмдөгү папайя уруктарын, кайен калемпирин, деңиз тузун жана сарымсак порошогун бириктириңиз. Маринадка зире, карри же кориандр сыяктуу сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды же чөптөрдү кошсоңуз болот.
- Маринадды стейкке, тооктун эмчегине, чочконун этин же кабыргасына сүртүңүз. Андан кийин ышталган даам үчүн аларды грильге коюңуз.
7 Майдаланган папайя уругу менен бир нерсе бышырып көрүңүз. Бышкан азыктарга бир-эки чай кашык (2-4 грамм) майдаланган папайя уруктарын, татымалдарды жана бышыруучу порошокту же сода кошсо болот. Мисалы, аны папайя кексине, банан нанына же татымал нанга кошуңуз.
- Майдаланган папайя уруктары сиздин бышырылган буюмдарыңызга бир аз татымал кошот. Аларды нанга же таттуу печеньеге кошуп көрүңүз!

Кеңештер

Папайя уруктарынын даамы көнүп кетиши мүмкүн. Эгер сиз аларды биринчи жолу жактырбасаңыз, кайра аракет кылыңыз!
Папайянын уруктарын чийки түрдө жесе болот, бирок алар ачуу даамга ээ болуп, ашказандын оорушуна алып келиши мүмкүн. Урукту көп өлчөмдө жээрден мурун 1-2 урукту колдонуп, денеңиздин реакциясын текшериңиз.