Мазмун

• Кадамдар
• Кеңеш
• Эскертүү
• Сизге эмне керек

Эгер сиз тамак жасаганды жактырбасаңыз, анда татаал ашпозчулук ыкмаларын колдонбостон, өзүңүздүн тамакты өзүңүз жасай аласыз. Күнү бою тамак бышырбай жашоо - бул искусство жана чыныгы тажрыйба. Бирок, туруктуу практика менен гана идеалдуу стилиңизди өркүндөтө аласыз.

Кадамдар

1. 

   Рюкзактардай болуп жеп-ичкиле. Жаңы иштелип чыкпаган катуу тамактарды (жана муздаткычтын кереги жок айрым азык-түлүктөрдү) колдонуңуз, мисалы, жаңы же кургатылган жемиштер, буурчак, үрөндөр жана сабиз сыяктуу жашылча-жемиштер, капуста жана чили. Жашылча-жемиштерге йогурт, тооктун закускасы, буурчак, май, кунжут, лимон жана сарымсак, помидор соустары, пияз, чили жана башка соустарга татымалдарды кошсоңуз болот. Рюкзактар ​​кошумча кургак энергиялуу азыктарды, шекерге кошулган сулу, кургатылган жемиштер, бал жана күнжүт, печенье, нан, буурчак консерваларын жана даяр салаттарды кабыл алышат.
   • Күн сайын жаңы тамак жеп, окуудан же жумуштан үйгө кайтып келе жатканда ар дайым жаңы тамак-аш сатып алуунун күнүмдүк тартибине баш ийиңиз. Ашканада ашыкча тамак-аш койбоңуз, анткени рюкзактар ​​ар дайым жаңы жерлерге көчүп кетишет жана ашыкча тамак алып келе алышпайт. Ошентип, кийинки бир нече күнгө гана тамак-аш даяр болуп, тамак-аштын жаңы булактарын кошуп турушуңуз керек.
   • Бул ыкма шаар жергесинде же үй багбандарынан же жергиликтүү камсыздоочулардан азык-түлүк менен түздөн-түз байланышы бар жерлерде жашаган адамдар үчүн ылайыктуу.

2. 

   
   
   Чийки тамактарды жеп же палео диетасын кармаңыз. Чийки тамактарды жегенге жана палео диетасын колдонгонго болгон кызыгуунун өсүшү заманбап адамдар жаратылыш бизге берген ден-соолукка пайдалуу тамактардан баш тартышарын көрсөттү. Чийки тамакты жегенде же палео диетасын колдонгондо, көптөгөн артыкчылыктарга ээ болосуз жана тамак-аш даярдоодо убакытты текке кетирүүнүн кажети жок.
   • Эгер төө буурчакты, үрөндү жана мөмө-жемишти пюре кылгыңыз келсе, даярдануу керектигин эске алыңыз.
   • Көп иштетилбестен чийки түрдө жесе боло турган тамактарды тандоону карап көрүңүз.

3. 

   
   
   Чыгармачыл салат түзүңүз. Көпчүлүгүбүз ден-соолукка зыян келтирүүчү жашылчаларды кабыл албайбыз. Тамак-ашка була кошуунун ден-соолукка пайдалуу жактары кан басымын төмөндөтүү, холестерол деңгээлин жогорулатуу, инсулинге сезгичтигин жакшыртуу, тез арыктоо (семиз адамдарда) жана иммундук функцияны жогорулатуу болуп саналат. Бир эле салат жасоонун кажети жок, пицца салатын, капрезди жана амброзияны колдонсоңуз болот.

4. 

   
   
   Сэндвичтерди иштетүүдөгү чыгармачылык. Сиз жогорку сапаттагы ар кандай нан азыктарын (пайдалуу заттарды жок кылуу үчүн иштетилген ак нан эмес), эт, жашылча, сыр жана татымалдарды каалаганыңыздай кылып колдонсоңуз болот. Наныңызды муздатылган, бышырылган, микротолкундуу мешке куюп же кошумча таза зайтун майына батырсаңыз болот.
   • Сэндвич даярдоонун көптөгөн ыкмаларын үйрөнүңүз. Кесилген жемиш кесимдерин же коюу суюктуктуу лимон сүтүн кошуп, таттуулугун арттыра аласыз.
   • Сэндвич даярдоо боюнча көбүрөөк идеяларды алуу үчүн рецепттер бөлүмүн карап чыгыңыз.

5. 

   Тамак жеп, микротолкундуу тамак даярдаңыз. Азык-түлүк же микротолкундуу даяр тамактарды, ошондой эле браконьер салаттары же жашылчалар сыяктуу жаңы тамактарды сатып алыңыз. Микротолкундуу тамактарда каныккан жана транс майлары, шекерлер, туз жана жасалма консерванттар көп болгондуктан, этикеткаларды жакшылап окуп чыгыңыз.
   • Микротолкундуу бышырылган даамдуу тамакты жана жаңы ингредиенттерди көрүү үчүн, ашкана дүкөнүнө, нан бышыруучу азык-түлүк дүкөнүнө барып, аны менен бышырууга болот. микротолкундуу меш жана жаңы салат ж.б.

6. 

   Достошуу тамак жасаганды жакшы көргөндөр үчүн. Алар сизди үйүңүзгө кечки тамакка чакырышат, айрыкча, тамак бышырууну каалабасаңыз, бирок башкалардын жасаган буюмдарынан ырахат алгыңыз келсе!
   • Колуңуздан келишинче досторуңузга жардам бериңиз. Мисалы, досуңуздун ашканасын жана муздаткычын толуктоо үчүн ингредиенттерге акы төлөп же жаңы, пайдалуу тамактарды алып келсеңиз болот.
   • Кээде досторуңузду үйдөгү тамактануу убактысын толтуруу үчүн ресторандарда тамактанууга чакырыңыз.
   • Ар кандай кулинардык даамдарды жана стилдерди табуу үчүн досторуңуз менен көптөгөн ресторандарда тамактаныңыз. Пицца, кытай, индия ж.б.у.с.га барганда экөөңүз тең мыйзамды экиге бөлсөңүз, бир аз үнөмдөп каласыз. Белгиленген убакта, мисалы, эки жумада же бир айда бир жолу тамактануу керек.

7. 

   Алып кетүүчү азык-түлүк сатып алыңыз. Ресторандагы табиттердин көбү эки маал тамак жегенге жетиштүү. Бирок, бул тамактарды өтө көп жебешиңиз керек, анткени фаст-фудда транс жана каныккан майлар, туз, шекер жана даамдар жана жасалма түстөр көп болот. Ден-соолукка зыяндуу тамактарды, ошондой эле азык элементтеринин жетишсиздигин көп жебеңиз. Анын ордуна, сырсыз вегетариан пиццасы, азия картопу, фалафел (жашыл буурчак пияз жана жыпар жыттуу маринаддалган, тоголоктолуп, куурулган, тамак сыяктуу пайдалуу тамактарды жегиле. жалпак нан жана кунжут соусу, Жакынкы Чыгыштагы тамак), ошондой эле башка салат тамактары.
   • Айрым азык-түлүк дүкөндөрүндө кеңештер талап кылынбайт, андыктан бир аз үнөмдөп каласыз.
   жарнама

Кеңеш

• Ата-энелерине жана чоң апаларына дайыма барып туруңуз. Алар сиз менен жолугушканга кубанычта болушат, эгер тамак жасоону жакшы көрүшсө, анда калып, даамдуу тамактанып жесеңиз болот.
• Тамак жасаганды жакшы көргөн досторуңуз болсо, алардын үйүндө эртеден кечке калбаңыз. Алар сизди жактырышат, бирок жалгыз калыш үчүн дагы бир аз убакыт керек.
• Тамагыңыз түгөнгөндө үйүңүздүн жанындагы дүкөнгө барыңыз. Көп соода кылбоо үчүн тамактан көп тамак сатып алышыңыз керек.
• Эгер досторуңуз тамак жасаганды жакшы көрүшсө, бирок тамактын даамы жакшы болбосо, анда аны башкаларга көрсөтпөө керек. Андан көрө, сизди конокко чакырганда, жок деп, чынчыл болуңуз.

Эскертүү

• Көп чыгууга акча кетет.
• Эгерде сиз жараксыз тамактарды гана жесеңиз, анда салмак кошуу жана ден-соолукка зыян келтирүү коркунучу бар. Бул тамактарды өтө көп жебеңиз! Бул жөн гана закускалар, ар бир күндүн негизги тамактары эмес.

Сизге эмне керек

• Жаңы тамак
• Жаңы тамак-аш сактоочу шкаф
• Тамак-аш сатып алуу үчүн ыңгайлуулук үчүн азык-түлүк
• Ден-соолукка пайдалуу тамактар
• Кулинардык идеялар китеби