Мазмун

• Сизге эмне керек

Казанга 1 чай кашык зайтун майын ысытыңыз. Казанга 1 чай кашык зайтун майын куюп, орто жылуулукта 2-3 мүнөт ысытыңыз. Жетиштүү ысык болгондон кийин май бир аз түтүн тарта баштайт.

Тортту табага салып, идиштин үстүн жаап коюңуз. Май чачырап кетпеши үчүн, тамалдарды табага кылдаттык менен салыңыз. Торт тез ысып кетиши үчүн, идиштин үстүн жаап коюңуз.

Тортту ар 2-3 мүнөт сайын айландырып туруңуз. Жылытууну улантып, тортту 2-3 мүнөттө бир айландырыңыз.

Торт кытырак болгонго чейин ысытыңыз. Торттун сырты алтын жана кытырак болуп калганга чейин ысытыңыз. Жалпы жылытуу убактысы болжол менен 5-10 мүнөт болот. жарнама

5 ыкмасы 2: Духовкадагы тортту ысытыңыз

1. 

   Тортту фольгага ороп коюңуз. Фолга фольгасын колдонуп, ар бир тамалелди ороп, 3-4 жолу бүктөйсүз. Бардык абаны чыгаруу үчүн торттун пакетин кысыңыз.

2. 

   
   
   Тортту колдонууга жарактуу табакка же табакка салыңыз. Тамалдарды табактын же табактын түбүнө коюңуз, ар бир торт 2,5 - 5 см аралыкта.

3. 

   20 мүнөт бышырыңыз. Тортту бышыргандан кийин 10 мүнөттөн кийин айландырыңыз. Бул кадам торттун тегиз ысышына жардам берет. жарнама

5тен 3-ыкма: Микротолкундуу мешти колдонуңуз

1. 

   Тамалдарды нымдуу кагаз сүлгүлөргө ороп коюңуз. Агып жаткан суунун астындагы салфетканы нымдап, торттун айланасына ороп коюңуз. Бул кадам жылытуу процесси учурунда торттун кургап кетпешине жол ачат.

2. 

   
   
   Тортту 15 секундага жылытыңыз. Тамалдарды микротолкундуу мешке толтуруп, жогорку температурада 15 секунд ысытыңыз. Духовка токтогондо тортту алып чыгып, кыртышты сыйрып алсаңыз болот.
   • Микротолкундуу мешти колдонууда бир эле учурда 2 тамаладан ашык ысытпаңыз.

3. 

   Нымдуу кыртыштын дагы бир катмарын ороп, тортту оодарыңыз. Микротолкундуу мештен алып чыкканда кыртыш кургап калат. Дагы бир кагаз сүлгүнү алып, сүлгүнү сулап, тортту ороп алыңыз. Тортту оодарып, кайра микротолкундуу мешке салыңыз.

4. 

   Орточо жылуулукту күйгүзүңүз. Пароходду орто жылуулукка буруңуз. 10 мүнөттөй кайнатып, суу ысыганча күтө туруңуз.

5. 

   Бууланган булочкалар. Тамалдарды муздаткычта болсо 15-20 мүнөт, ал эми тоңуп калса 20-30 мүнөт буулуңуз. Пароходдун үстүн жаап, тортту жылытыңыз. Сиз бышыруучу термометрди колдонуп, торттун жетиштүү деңгээлде ысыганын текшере аласыз. Тамалалардын ичиндеги температура 74 градуска жетиши керек

5тен 5-ыкма: Куурулган фритюрду колдонуңуз

1. 

   Жер кабыгын сыйрып, тортту сүлгү менен аарчыңыз. Ашыкча нымдуулукту кетирүү үчүн тортту кагаз сүлгү менен сүртүп, май көбүктөнүп, чачырап кетет.

2. 

   Акырындап тортту фритюрге салыңыз. Тортту майга акырындык менен батыруу үчүн металл кычкачтарды колдонуңуз. Тортту фритюрге салбаңыз; Болбосо, май чачырап, күйүп кетиши мүмкүн. Казанга же майга тийүүдөн сак болуңуз.

3. 

   Тортту 2-3 мүнөт кууруп алабыз. Тортту 2-3 мүнөт терең куурулган кууруу кууруу. Кууруу аяктагандан кийин, тамалес кыртышы ачык жана кызгылт кабык болушу керек.

4. 

   Майдан тортту алып чыгып, муздаңыз. Тамалдарды темир кычкач аркылуу идиштен кылдаттык менен алып салыңыз. Тортту кагаз сүлгү менен капталган табакка салып, кызмат кылардан мурун анын муздашын күтүңүз. жарнама

Сизге эмне керек

• Автоклавда же пароходдо көбүнчө буу ыйлаакчасы болот
• Микротолкундуу меш
• Deep friter
• Мештин миттери
• Ашкана
• Өлкө
• Мунай
• Күмүш кагаз
• Tissue
• Табакты мешке колдонсо болот
• Кычкач
• Пан