Мазмун

• Эскертүү

• Муздак жумуртканы тазалоо оңой, анткени жумуртканын агы кичирейип, кабыктан бөлүнүп чыгат.

Жумурткаларды идишке салып коюңуз, алар толугу менен сууга чөгүп кетишет. Жумуртканы кайнатып, болжол менен 30 мүнөттөн 1 саатка чейин муздаткандан кийин, жумурткаларды сууга салып, сыйрып алсаңыз, тазаланышы оңой болот. Пластик жумурткадан жасалган идишти колдонсоңуз болот же башка идиш колдонсоңуз, анда бардык жумурткаларды сиңирүү үчүн жетишсиз. Жабуунун кажети жок! Сууга чыланган жумурткалар капкагы жок муздайт.

• Суу идиштин четине көтөрүлүп кетсе, азыраак суу куюп койсоңуз болот.

Кол менен Тазаланган жумурткалар кабыкты тазалоо. Жумурткаларды муздак сууга бир аз чылап салгандан кийин, муздаткычтан алып, сууну ыргытып салыңыз. Кашыкты колдонуп, кабыкты бөлүп алыңыз, андан кийин манжаларыңыз менен күкүмдөрдү сыйрып алыңыз.

• Кабыкты жарым-жартылай сыйрып алгандан кийин, калганын оңой эле сыйрып алсаңыз болот.

жарнама

3-ыкманын 2-ыкмасы: Жумурткаларды агын суунун астында тазалаңыз

1. 

   Кранды ачып, муздак сууну болжол менен 15 секунд коё туруңуз. Муздак суу жумуртканын агын кичирейтип, кабыктан чыгып кетүүнү жеңилдетет. Муздак сууну колдонуу үчүн, суунун температурасын жөндөп турушу үчүн, аны бир нече секундага иштетип коюңуз.
   • Сууга муздай муздак болуунун кажети жок, бирок муздаган сайын жумурткаларды сыйрып алуу оңой болот.
   • Сиз идиш-аякты толугу менен жууп, раковинаны самын жана губка менен жууп салыңыз.

2. 

   
   
   Жумуртканын чоң учун раковинанын ичине 1-3 жолу таптап, кабыгынан баштаңыз. Жумуртканы агын суунун астында бир нече секунд кармагандан кийин, жумуртканы раковинанын ичине бир нече жолу таптаңыз. Эң жакшысы жумуртканын чоң учун таптап коюңуз. Кабык сынып калат, аны тазалоо оңой болушу керек.
   • Крандын жанындагы жумуртканы да таптасаңыз болот. Агып жаткан суудан жумуртканы алып, жумуртканын чоң учун крандын аягына уруп коюңуз.

3. 

   Жумуртканын ири учунан жумуртканы сыйрып алыңыз. Жумуртканын түбү биринчисинен бир аз чоңураак жана аянты чоң болгондуктан, сыйрылышы оңой. Жаңы эле таптаган кабыгыңызды сыйрып алыңыз, жумуртканы манжаларыңыз менен сыйрып алыңыз жана жумуртканы агын суунун астында тазалаңыз.
   • Жумуртканын кабыгы сууга бат кетет, андыктан эң катуу кайнатылган жумурткаларды да сыйрып алсаңыз болот.

4. 

   
   
   Жумуртканы ¼ стакан (60 мл) уксус жана 1 чай кашык (5 мл) туз менен кайнатыңыз. Сууну орто температурада кайнатыңыз, андан кийин уксус менен тузду казанга куюңуз. Суу көбүктөнүп баштаганда идишке ингредиенттерди салсаңыз болот.
   • Бул ингредиенттер жумурткадан кабыкты бөлүп алууга жардам берет, жана сиз аларды, жада калса катуу жумурткаларды оңой эле алып салсаңыз болот.

5. 

   Эгер уксус болбосо, сууга бир аз сода кошуп көрүңүз. Жумурткаңызды сыйрып алууну жеңилдетүү үчүн уксус менен туздун ордуна, сода колдонсоңуз болот. Кастрюлга болжол менен 1 литр суу куюп, суу кайнап баштаганда 1 чай кашык (5 мл) сода кошуңуз.
   • Аш содасы жумурткага сиңип, жумуртканын агы менен чел кабыктын ортосундагы байланышты бошоңдотот.

6. 

   Жумуртканын кабыгын тазалоо үчүн аны кайнатуудан мурун ийне менен сайыңыз. Жумуртканы кайнатуудан мурун, жумуртканын ичине көбүрөөк суу өтүшү үчүн, жумуртканын тешигин тешип, кабыгын тазалоону жеңилдетишиңиз керек. Тешиктерди тешүү үчүн тактай ийнесин же казыкты колдонсо болот. Жумуртканы бир колуңузга кармап, бир колуңуз менен жумуртканын кабыгы аркылуу ийнени акырын басып, жумуртканы кайнап жаткан идишке акырын салып коюңуз.
   • Жумурткага канчалык көп сиңсе, жумуртканын агы жумуртканын кабыгынан бөлүнүп чыгат.
   • Жумуртканын кабыгын сындырбоо үчүн тешикти тешип жатканда этият болуңуз.

7. 

   Бышып кетпеши үчүн жумурткаларды салкын, агын суунун астына коюңуз. Жумуртка жылуулук өчүрүлгөндөн кийин дагы бышырыла берет. Жумурткаларды мындан ары бышырбоо үчүн кайнаткандан кийин дароо муздак сууга салып коюңуз. Эгер жумуртканы бышырсаңыз, жумурткалар жарыла баштайт жана кабыгы кыйын болуп калат.
   • Дагы бир жолу - идишке муз салып, жумурткаларды салып, андан кийин идишти муздаткычка салып, кабыгынан мурун кеминде 1 саатка коюңуз.
   жарнама

Эскертүү

• Жумуртканын кабыгынын курч сыныктарынан сак болуңуз. Кээде курч жана курч бурчтар колуңузду тырмалап же манжаңызды тиштеп коёт.