Мазмун

• Басуу
• 5-ыкманын 1-ыкмасы: Тамак-аш калдыктарын жана компостту кайра иштетүү
• 5-ыкманын 2-ыкмасы: Кааланбаган тамакты кайрымдуулукка бериңиз
• 5-ыкманын 3-ыкмасы: Колдонууга мүмкүн болбогон тамактарды ыргытып салыңыз
• 5-ыкманын 4-ыкмасы: Калдыктарды кийинчерээк жок кылуу үчүн сактаңыз
• 5тин 5-ыкмасы: Тамак-аш калдыктары менен күрөшүү

Адамдар үйдөн же үйдөн тышкары тамак жесе дагы, көп тамак-ашты текке кетиришет. Тамак-ашты жоопкерчиликтүү түрдө утилдештирүү керек, анткени ал чирип баштаганда метанды бөлүп чыгарат. Бул айлана-чөйрөгө зыян келтирүүчү парник газы. Азык-түлүктү кайра иштетүү, органикалык заттарды компосттоо, кайрымдуулук үчүн аябагандай нерсеңизди берүү жана калганын ыргытып, андан арылыңыз. Ошондой эле тамак-аштын ысырап болушунун алдын алуу боюнча чараларды көрө аласыз.

Басуу

5-ыкманын 1-ыкмасы: Тамак-аш калдыктарын жана компостту кайра иштетүү

1. Үйдө компост. Тамакты компостоо - ыргытып жиберген тамак-ашты азайтуунун эң сонун жолу. Бул айлана-чөйрөгө пайдалуу, ошондой эле бакча үчүн компост берет. Үйдө даярдалган компост сиздин жериңизди уруктандырышы мүмкүн, бул бак өстүрүүгө жардам берет.
   • Жашылча-жемиш, кофе майы, жумуртканын кабыгы, жаңгактын кабыгы жана чай баштыктары сыяктуу тамак-аш калдыктарын колдонуңуз.
   • Компост үймөгүн эт, сүт же май үчүн колдонбоңуз.
   • Картондогу, эски гезиттердеги, өсүмдүктөрдөгү жана башка органикалык заттардагы тамак-аш калдыктарын компост үймөгүңүзгө ыргытып салыңыз. Андан кийин тамак бузулуп кетиши үчүн аны топурак менен аралаштырыңыз.
   • Эгерде сиз үймөктүн үстүнө бир нерсе кошуп алсаңыз, анда аны уймокко жаңы кычкылтек берүү үчүн айры же башка шаймандар менен табыңыз. Бул компост жасоо процессине жардам берет.
   • Эгер бакчаңыз жок болсо, анда дагы деле үйдө курт урнасы менен компост жасай аласыз.
2. Жергиликтүү кайра иштетүү борборуна барыңыз. Эгерде сизде компост чыгарганга орун жок болсо же каалабасаңыз, анда тамак-аш калдыктарын кайра иштетүү борборуна алып барып, андан арылууга болот. Адатта, ал жакта калган тамак-ашты иштетүү жана компосттоо жолдору бар. Калган тамак-ашты ошол жерге алып барып, бирөөгө берсеңиз болот, же тиешелүү идишке ыргытып салсаңыз болот.
   • Баруудан мурун, кайра иштетүү борборунун көрсөтмөлөрүн окуп чыгыңыз.
   • Кээде таштандыны кабыл алардан мурун аларды белгилүү бир жол менен бөлүп салууга туура келет.
   • Кайсы тамак-аш калдыктарын кабыл алып, кайсынысын кабыл албай тургандыгын билип алыңыз.
   • Мисалы, алар этти эмес, жер-жемиш сыяктуу жашылча калдыктарын кабыл алышат.
   • Сиз жакын жердеги муниципалитетиңизден сизге жакын жердеги кайра иштетүү борборлору жөнүндө көбүрөөк маалымат ала аласыз.
3. Жергиликтүү таштандыларды сорттоону колдонуңуз. Жашаган жериңизге жараша, сиз муниципалитет иштеп чыккан жергиликтүү таштандыларды сорттоо программасын колдоно аласыз. Үй чарбаларына калган тамак-аш үчүн чакан таштанды челегин берүү муниципалитеттер арасында барган сайын популярдуу болуп баратат. Андан кийин бул кадимки таштандылар менен кошо чогултулат. Нидерландыда барган сайын көбүрөөк таштандылар муниципалитеттер тарабынан өзүнчө чогултулат.
   • Эгер ал сиздин аймакта кандай иштээрине күмөн санап жатсаңыз, анда шаардык кеңешке кайрылып, ушундай программа таба аласыз.
   • Кошуналарыңыз менен сүйлөшүп, алар көбүрөөк билишеби же жокпу, өзүңүздү кантип багып алсаңыз болот.
   • Мындай программаларда компост салынуучу баштыктар көп берилет, анда тамак-аш калдыктарын салсаңыз болот.

5-ыкманын 2-ыкмасы: Кааланбаган тамакты кайрымдуулукка бериңиз

1. Кайсы азык-түлүктөр донордукка жарактуу экендигин аныктаңыз. Эгер ашканаңыздын шкафында сиз жебей турган тамак бар болсо, аны жөн эле ыргытып жиберүүдөн дагы жакшы вариант бар. Жергиликтүү кайрымдуулук уюмдарына, мисалы, тамак-аш банкы же ашкана сыяктуу азык-түлүк тартуу, эч нерсени текке кетирбөөнүн жакшы жолу. Эгер сиз муну тандасаңыз, анда биринчи кезекте кайсы азык-түлүктүн кайрымдуулукка жарактуу экендигин аныктап алыңыз.
   • Жашылча консервалары, шорпо, балык, эт сыяктуу тез бузулуучу азыктар ар дайым ылайыктуу.
   • Ошондой эле канты аз дан, жер жаңгак майы, мейиз жана шире пакеттери ар дайым кабыл алынат.
   • Айнек идиштерге тамак берүүдөн алыс болуңуз. Бул ар дайым морт болгондуктан, кабыл алынбайт.
   • Эсиңизде болсун, досторуңуздан жана үй-бүлөңүздөн бир нерсе керек болсо сурап алсаңыз болот.
2. Жергиликтүү кайрымдуулук уюмдары менен байланышыңыз. Кандай азык-түлүктөрдү тартууга ылайыктуу экендигин билсеңиз, жергиликтүү кайрымдуулук уюмдарын издесеңиз болот. Жакын жердеги тамак-аш банкасын же ашкананы таап, кандайча кайрымдуулук жардам көрсөтсөңүз болот. Интернеттен Нидерланды, Бельгия жана АКШда азык-түлүк банкынын жайгашкан жерлерин таба аласыз.
   • Компанияларга ашыкча азык-түлүк берүүгө жардам берген атайын тиркемелер бар.
   • Жеке адам катары, түзүлгөн жергиликтүү же улуттук институт менен өнөктөш болуу эң жакшы.
3. Тамак-ашты жеткирип бериңиз. Тамакты жакшылап ороп, таңгактарды азык-түлүк банкына алып барыңыз. Ал жерден сиз аларды кызматкерлерге же ыктыярчыларга бере аласыз. Бардыгы талаптагыдай салынып, жараксыз тамак-аш жок болсо, алар сизди көргөндө кубанып, кайрымдуулук жардамын кабыл алышат. Ал жакта жүргөндө, алар ошол жерде жасаган иштери жөнүндө бир аз көбүрөөк билип алсаңыз болот. Адатта, мындай уюмдар кайрымдуулук иштерин уюштурууга жана бөлүштүрүүгө жардам берүү үчүн жаңы ыктыярчыларды издешет.
   • Эгер убактыңызды аябаңыз, анда мекемеге ыктыярдуу кызматты тандай аласыз.
   • Адатта, ыктыярчылар үчүн ар кандай варианттар бар.
4. Ресторандан тамак-аш тартуулаңыз. Эгер сиз ресторан иштетсеңиз дагы, сиз азык-түлүк бере аласыз. Жергиликтүү мекемеге кайрылып, кайсы тамак-ашты тартуу кылаарыңызды талкуулаңыз. Андан кийин келип, рестораныңыздан тамак-ашты чогултуп алышат. Мындай программалардын жардамы менен кээде тез бузулуучу тамактарды жана даярдалган тамактарды кайрымдуулукка берсеңиз болот. Андан кийин алар тоңдурулат же токтоосуз жергиликтүү баш калкалоочу жайга жеткирилет.
   • Бул үчүн Нидерландыдагы же Бельгиядагы тамак-аш банкына кайрылсаңыз болот. АКШ үчүн уюмдардын тизмесин Америка Кошмо Штаттарынын Айыл чарба министрлигинин сайтынан таба аласыз.
5. Супермаркеттен тамак берүү. Ашыкча азык-түлүктү супермаркет же дүң сатуучу менен кошо берсеңиз болот. Бул коомдук тамактануу ишканаларындагыдай эле процесс менен иштейт. Жергиликтүү мекемеге кайрылып, кандай азык-түлүк берүүнү каалаганыңызды айтыңыз. Андан кийин мекеме сизден тамак-ашты чогултат.
   • Эгерде сизде ашыкча азык-түлүк көп болгон уюм болсо, анда жергиликтүү же улуттук мекеме менен өнөктөш боло аласыз.
   • Өнөктөш катары сиз белгиленген убактарда азык-түлүк бере аласыз, кээ бир учурларда бул сизге салыктык жеңилдик бериши мүмкүн.

5-ыкманын 3-ыкмасы: Колдонууга мүмкүн болбогон тамактарды ыргытып салыңыз

1. Жаман болуп кеткен өзүнчө тамак. Эгерде сизде тамак-аш кеткен болсо, же жакында начарлап кетсе, анда тезинен иш-аракет кылуу керек. Мындай тамакты башка таштандылардан бөлүп, бышык желим баштыкка салып, андан кийин тез эле ыргытып жиберишиңиз керек. Эт жана башка тез чириген тамактарды таштандыга чогулткан күнү ташташ керек. Чириген тамак-аш курт-кумурскаларды жана курт-кумурскаларды өзүнө тартып турат.
   • Этти жана башка чийки тамактарды ар дайым таштанды баштыкка ыргыткандан мурун өзүнчө полиэтилен баштыкка салып коюңуз. Ушундай жол менен сиз агып кетүүнү жана жагымсыз жытты чектей аласыз.
   • Таштанды кутуңуздун талаптагыдай жабылып, зыянкечтерди өзүнө тартып турган жыт чыкпагандыгын текшериңиз.
   • Курттун алдын алуу үчүн этти тез арада ыргытып салыңыз.
2. Тооктун териси сыяктуу тамактарды аз суу менен күйгүзүңүз. (Сууга бай тамак жарылып кетиши мүмкүн.)
   • Каминди же грильди колдонуңуз.
   • Ошондой эле жыгач мешин колдонсоңуз болот, бирок тамакты бышыруучу эмес, жыгачтын бөлүгүнө ыргытып салыңыз.
   • Колдонуу жок Меш. Ушундан улам үйүңүздө өтө көп түтүн пайда болот.
   • Кошумча күйүүчү май колдонбош үчүн, ансыз деле өрт чыгара турган болсоңуз, буга аракет кылыңыз. Мисалы, пикниктен кийин, тамак-ашты даярдап койгон көмүрдүн калдыктарын өрттөсөңүз болот - албетте, кетээрде үстүнө суу куюп салууну унутпаңыз.
   • Дайыма бир аз күл калат. Буларды муздагандан кийин кадимкидей эле ыргытып салсаңыз болот.
3. Өнүмдөрдү раковинанын же даараткананын астына жууңуз.
   • Жумшак тамактарды - майлардан жана майлардан тышкары - майдалап бөлүп-бөлүп, раковинанын астында жууп салсаңыз болот. Дааратканадан чоңураак бөлүктөрдү жууп салсаңыз болот.
   • Бул ыкманы сөөктөр сыяктуу катуу нерселерге эмес, чириген помидор сыяктуу жумшак тамактарга колдонуңуз.
   • Эгерде сизде таштанды челеги жок болсо, бул альтернативдүү вариант.
4. Майларды жана майларды идишке чогултуп алыңыз. Тамак майын жана майларды идишке, ваннага же дагы деле ыргыткыңыз келген башка идишке куюп, арылыңыз. Бышырылган эттен чыккан ысык май же майды раковинага төгүп салбаңыз. Бул сиздин саркынды суу түтүктөрүңүздө кымбатка турган көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Май менен майды ар дайым жок кылып, раковинанын түбүнө түшүрбөө керек.
   • Толгон соң, май идишин таштандыга ыргытып салыңыз. Казанды кайрадан колдонбоңуз.
   • Бакчаңызга май топтору үчүн майдын калган бөлүгүн колдонсоңуз болот.
   • Майдын кургак калдыгы менен, мисалы, сулу боткосу менен аралаштырып, аны түнү менен муздаткычка отургузуп коюңуз.
   • Ал катып калгандан кийин, аны даракка же чымчыктарга илип койсоңуз болот.
5. Тамак-аштын калдыктарын септикке же IBAга таштабаңыз. Эгер сиздин имаратыңызда канализациянын ордуна септик же IBA (Арык сууларды индивидуалдык тазалоо) бар болсо, анда тамак-аш калдыктарын бул жерге таштабашыңыз мүмкүн. Мындай учурда, тамак-ашты, кофе майын, май же майды раковинанын астына жуубаңыз. Чөгүп турган катуу нерселерди канчалык көп жууган болсоңуз, сиздин системаңызды ошончолук тез-тез төгүп туруу керек болот.
6. Кандай тамакты ыргыта турганыңызды билиңиз. Кургатылган макарон, күрүч, нан жана башка дан азыктары сыяктуу компосту же кайра колдонулбай турган азыктар бар. Макарон жана күрүч сыяктуу кургатылган тамак-аш азык-түлүк банктарына берилиши мүмкүн жана адатта узак сакталат, андыктан анын көп бөлүгүн ыргытып жибербешиңиз керек.
   • Ашканадагы шкафтын арт жагында дагы деле болсо эски макарон же күрүчтү тапсаңыз, анда аларды жөн эле таштандыга ыргытып салганыңыз оң.
   • Эски нандарды канаттууларга берүү азгырылышы мүмкүн, бирок анын азыктык баалуулугу аз. Көгөргөн нан канаттууларга дагы коркунучтуу.
   • Сүт азыктарын кайра иштетүү же компост жасоо мүмкүн эмес жана аларды таштандыга ыргытып салсаңыз болот.

5-ыкманын 4-ыкмасы: Калдыктарды кийинчерээк жок кылуу үчүн сактаңыз

1. Тамакты эрте ыргытуудан этият болуңуз. Таштандылардан ар дайым эле арылууга болбойт, мисалы, ал жума сайын чогултулганда. Эгер ошол убакка чейин аны таштанды челекте калтырып койсоңуз, анда жыттардан, зыянкечтерден жана чымындардан жабыркашыңыз мүмкүн.
2. "Таштанды кутусун" колдонуңуз. Масон идишин, мисалы, туздалган маринаддалган тамак же макарон соусу үчүн, капкагы бекем жабылган идишти колдонуу жакшы.
   • Ошондой эле, желим идиштерди колдонсоңуз болот, бирок алар кээде жытты кетирип жиберишет.
   • Жабыла турган металл калайлар (мисалы, кофе үчүн) дагы ылайыктуу, бирок дат баскан шакекти пайда кылышы мүмкүн.
   • Эң жакшысы, картон кагазынан алыс болуңуз. Чиритилген тамактан ным болуп калса, бул агып чыгат.
   • Идиш кичинекей болуп, бир жолу колдонула тургандай болушу керек. Банканы кийинчерээк ачпаңыз, анткени андан жыт чыгып, бардык (мөмө-жемиш) чымындар чыгат - эгер сиз идишти тоңдурбасаңыз.
3. Идишке салуу үчүн тамакты майда бөлүктөргө бөлүңүз.
4. Таштанды таштоочу күнү толугу менен таштанды таштаңыз. Ошондой эле идишти таштандыга ыргытып, андан кийин тазалап, кайра колдонсоңуз болот, бирок бул баш аламан иш, аны сыртта жасаш керек.
5. Кийинчерээк жок кылуу үчүн тамак-ашты тоңдуруп алыңыз. Бул ажыроо процессин токтотуп, курт-кумурскалар менен личинкаларды жок кылат. Муну таштанды идишинин жардамы менен жасай аласыз, бирок чоңураак азыктарды (мисалы, дарбыздын кабыгы) тоңдургучка толугу менен салса болот. Тоңдургучта продукттарды унутуу оңой, ошондуктан аны таштанды челекке таштап койсоңуз туура болот.

5тин 5-ыкмасы: Тамак-аш калдыктары менен күрөшүү

1. Тамакты акылдуулук менен сактаңыз. Узак мөөнөттө тамак-аш калдыктарын азайтуу боюнча чараларды көрүңүз. Туура сакталбаган тамак-аш тез-тез бузулуп кетет. Тамак-ашты эффективдүү сактоо үчүн күч-аракет жумшоо менен, сиз азыраак ысырап кылып, бактыңызга көбүрөөк сокку ура аласыз.
   • Эгерде сиз аны дароо жебесеңиз, анда жаңы тамакты тоңдуруп алыңыз, андан кийин аны колдонсоңуз болот.
   • Шорпо, тамак жана макарон сыяктуу калдыктарды тоңдуруу.
   • Контейнерлериңиздин тыгыз жабылып, ылайыктуу шартта сакталгандыгын текшериңиз.
   • Мисалы, кээ бир тамактарды муздаткычта, ал эми башка тамактарды кургак жана салкын жерде сактоо керек.
2. Акылдуу сатып алыңыз. Азык-түлүк калдыктарын азайтуунун оңой жолу - азыраак сатып алуу. Адатта канчалык көп ыргытып жатканыңызга көңүл буруп, соода тизмеңизди ошого жараша тууралоого аракет кылыңыз. Мунун жакшы жолу - тамакты бир жумага бөлүштүрүп, андан кийин бардык ингредиенттерди сатып алыңыз.
   • Арзандатуулардан жана экөө бирден келишимден этият болуңуз.
   • Эгерде сизде кошумча тамак-ашка орун жок болсо, анда аны ыргытып жибербейсизби же жокпу деп сураңыз.
3. Калдыктардан пайдаланыңыз. Тамак-аш калдыктарын кыскартуунун жана азык-түлүгүңүздөн чындыгында көбүрөөк пайда алуунун дагы бир мыкты жолу - бул калдыктарды колдонуу. Калган тамакты кошумча тамак, жеңил тамак же кампада же ашканада колдонсоңуз болот. Өзүңүз калтырган ингредиенттер менен рецепт издеңиз. Даярдаган нерсеңиздин баарын колдонууга аракет кылыңыз. Интернетте сиз калгандары үчүн сансыз пайдалуу рецепттерди таба аласыз.
   • Калган жер-жемиштерди сактап калуу.
   • Калган нерселериңизди кылдаттык менен колдонуңуз. Аларды герметикалык идиштерде сактаңыз жана муздаткычка же муздаткычка салыңыз.
   • Калдыктарды эки күндүн ичинде колдонуп, тамакты бир нече жолу ысытып албаңыз.