Помидорду кесүү

Видео: НЕ Бутерброды, а ЗОЛОТО! ИХ готовят уже ВСЕ мои ЗНАКОМЫЕ! Готовим Дома Пицца - Бутерброды

Мазмун

Басуу
4-ыкманын 1-ыкмасы: Помидорду кесүү
4 ыкмасы 2: Помидорду кесүү
4-ыкманын 3-ыкмасы: Помидордун кесектерин жасаңыз
4-ыкманын 4-ыкмасы: жүзүм же алча помидорлорун кесүү
Сунуштар
Эскертүүлөр
Зарылчылыктар

Сиз соус же салат жасап жатасызбы, помидор ар кандай тамак-ашка сонун кошумча болот. Помидорду бышырып жей электе, аны кесип салсаңыз болот. Помидорду туурап үйрөнүү оңой. Ушуну билгенден кийин, помидорду кесүү же сыналарды жасоого өтсөңүз болот. Эгер жүзүм помидору же алча помидору сыяктуу өтө кичинекей помидорлоруңуз болсо, анда аларды эки капкактын жардамы менен дароо кесүүгө болот. Помидорду кесүүдөн мурун жууганды унутпаңыз!

Басуу

4-ыкманын 1-ыкмасы: Помидорду кесүү

Помидордун өзөгүн кесүүчү бычак менен кесип алыңыз. Помидорду кесүүчү тактайга сабагын жогору каратып коюңуз. Сабактын айланасында болжол менен 1-2 см тереңдикте тегерек кесинди. Өзөктү сууруп алып же кашык менен сыйрып алыңыз.
- Помидор казагы - курч учтары бар кашык. Колуңузга тийгенден кийин, анын түбүн акырын казып, сууруп чыгыңыз.
Помидорду капталына коюңуз. Бош өзөк солго же оңго багытталышы керек. Бул сиз помидорду кескенде ошол кооз жүрөктү көрүүгө жардам берет.
Помидорду манжаларыңызды ичкери каратып кармаңыз. Бул кесүү учурунда кокустан кыскартууларды алдын алууга жардам берет. Аны бош өзөктүн аягына чейин кармаңыз. Кескенде, бычактын жалпак, тажатма чети ортоңку манжаңыздын тизесине жеңил тийиши керек.
Помидорду тиштүү бычак менен кесип таштаңыз. Өзөктүн каршысында аягында баштаңыз. Помидорду четинен 7 мм алыстыкта кесип, бир кесим жаса.
- Курч бычак помидорду кессе, тиштүү бычак бардык ширенин агып кетишине жол бербейт.
Кесимдердин калыңдыгы бирдей экендигин текшериңиз. Кесимдерди канчалык кеңири жасасаңыз, сиздин каалооңуздан көз каранды. Кесип жатканда, томаттын ар бир кесимин бирдей өлчөмдө кармаганга аракет кылыңыз.
- Кескен сайын манжаларыңызды бир аз артка жылдырыңыз. Бул сиздин манжаларыңызды бычактан алыс кылат.

4 ыкмасы 2: Помидорду кесүү

Кесилген бычак менен сабакты жана өзөктү алып салыңыз. Сабактын тегерегинде кесип, кашык менен сабагын казып алыңыз. Ошондой эле, помидор бурчун колдонсоңуз болот.
Помидорду кескиле. Помидорду канчалык калың кескениңиз, сиздин сүйөгүңүздүн калыңдыгын аныктайт. Кеңирээк тилимдер сизге калыңыраак өлүп калса, ал эми жука тилимдер кичинекей кубиктерди берет. Помидор бүткүчө кесүүнү уланта бериңиз.
Бир эле учурда эки же үч кесимчени үйүп коюңуз. Кесимдерди бирден кесүү. Эгер сизде өтө жука кесимдер болсо, дагы бир нечесин үйүп койсоңуз болот. Бүткөндөн кийин сизде эки-үч штабел болот.
Тешикти тиштүү бычак менен тилкелерге кесип алыңыз. Үйүлгөн помидорлордун бардыгын кескендиңиз. Бардык тилкелерди бирдей багытта кессеңиз, кайсы багытты баштаганыңыз маанилүү эмес.
Барларды кесимчелерге кесип салыңыз. Помидорду кубалоо үчүн тилкелерди 90 градус бурчта кесип алыңыз. Стекдеги баардык тилкелер толугу менен кесилгенге чейин уланта бериңиз.
Бул нерсени калган стектер менен кайталаңыз. Бир стекти бүткөндөн кийин, экинчисине өтүңүз. Помидорду туурап бүткөндөн кийин, аларды рецебиңизге кошсоңуз болот.

4-ыкманын 3-ыкмасы: Помидордун кесектерин жасаңыз

Сабакты сууруп алыңыз. Помидорду жасап жатканда, анын өзөгүндөгү помидорду толугу менен сыйрып алуунун кажети жок. Эгер помидоруңузда жашыл сабак болсо, манжаларыңыз менен тартыңыз.
Помидорду кескич же тиштүү бычак менен экиге бөлүңүз. Курч бычакты колдонуп, өзөгү аркылуу (же сабагы болгон жерде) түз кесүү керек.
Чейрек кылуу үчүн ар бир жарымын экиге бөлүңүз. Кесилген жерди кесүүчү тактайга каршы эки жагына эки жагына коюңуз. Ар бир жарымдын ортосун кесип өтүңүз. Бул сизге чейрек берет.
Чейрек бөлүктөрдү кайрадан жарымынан кесип алыңыз. Муну жасасаңыз, сегизге жакын помидордун сынагы калат. Эгер сиз кичинекей сыналарды алгыңыз келсе, анда ар бир клинди дагы экиге бөлүңүз. Сиз муну бөлүктөр туура өлчөмгө жеткенче жасай берсеңиз болот.

4-ыкманын 4-ыкмасы: жүзүм же алча помидорлорун кесүү

Бирдей көлөмдөгү эки пластик капкакты же табакты табыңыз. Капкактар жашылча желим идиштерден, ири йогурт идиштеринен же май идиштеринен келип чыгышы мүмкүн. Эгерде сиз табактарды колдонуп жатсаңыз, анда шорпо табактарды эмес, жалпак табактарды алыңыз.
Помидорду капкактын же табактын ортосуна коюңуз. Помидорлорду капталына бир капкакка же табакка таштаңыз. Колдон келишинче помидор жасай аласыз. Аларды бир катмарда кармаңыз. Бүткөндөн кийин башка капкакты үстүнө коюңуз.
Үстүн бир колуңуз менен ар дайым басып туруңуз. Өтө катуу баспа. Сиз жүзүмдү же помидорду ордунда кармагыңыз келет, бирок аларды эзбеңиз.
Помидорлорду табакчалардын арасына тиштүү бычак менен кесип салыңыз. Капкактардын же плиталардын ортосун капталга кесип жатканда, бычакты араа кыймылдатып алдыга-артка жылдырыңыз. Жай иштеп, ар дайым бир колуңузду капкакта же табакта кармаңыз. Башка жагына жеткенден кийин, рецебиңизди уланта берсеңиз болот.

Сунуштар

Кесүүдөн мурун, помидор даамын сактап калуу үчүн аны бөлмө температурасында кармоо керек.
Помидорду кескенде кескин помидорлорго караганда курч бычактар жакшы иштейт.

Эскертүүлөр

Бычак менен иштөөдө ар дайым этият болуңуз. Эгер өзүңүздү кесип алсаңыз, жаракат алганга чейин тазалап, таңып коюңуз. Эгерде ал катуу болсо, анда дарыгерге кайрылыңыз.