Мазмун

• Басуу
• 2ден 1-ыкма: Жаңы демделген кофени колдонуу
• 2ден 2-ыкма: эспрессо колдонуу
• Сунуштар
• Эскертүүлөр
• Зарылчылыктар

Эгер сиз чындыгында эле, чындыгында, моча даамдуу кофени кааласаңыз, бирок чындыгында, чын эле, чындыгында, чын эле чындап эле чындыгында эле үйүңүздө пижамада калгыңыз келсе, эмне болот? Андан кийин өзүңүз эле жасайсыз, туурабы? Кадимки чыпкалуу кофе же чыныгы эспрессо ичсеңиз дагы, таттуу шым кийип, кофе алгандан да ошол даамдуу кофени үйдөн тезирээк жасай аласыз. Ошентип, капчыгыңызды алып, төмөндөгү биринчи кадамдан баштаңыз.

Басуу

2ден 1-ыкма: Жаңы демделген кофени колдонуу

1. Ингредиенттерди чогултуп алыңыз. Жаңы бышырылган кофени колдонуп, моча кофе ичүү үчүн ушул керек:
   • 240 мл жаңы демделген кофе (же эритилүүчү кофе)
   • 120 мл сүт
   • 1 чай кашык (15 г) какао порошогу
   • 1 чай кашык (15 г) жылуу суу
   • Шекер (милдеттүү эмес)
   • Сүзмө жана какао (милдеттүү эмес, кооздоо үчүн)
2. Каалаганыңызча кофе кайнатыңыз. Мүмкүн болушунча анык болуш үчүн, кошумча күчтүү, кара куурулган кофени колдонгонуңуз оң. Сен мүмкүн шашылсаңыз, эритилүүчү кофени колдонуңуз, бирок чыпкаланган кофенин даамы бир топ жакшы.
   • 175 мл сууга болжол менен 4 чай кашык (60 г) кофе порошогун кошсоңуз, кофе эки эсе күчтүү болот.
3. Кафедегидей жылуу суу жана таттуу какао порошогу менен шоколад сиропун жасаңыз. Экөөнүн тең бөлүктөрүн бириктирип, кичинекей идишке аралаштырыңыз. Бир моча ичимдик үчүн болжол менен 2 чай кашык (30 г) талап кылынат.
4. Кофе менен шоколад сиропун кружкаңызга кошо кошуңуз. Кофени канчалык көп колдонсоңуз, ошончолук көп шоколад сиробу керек болот. Бирок сүткө орун бошотуп кой!
5. Сүттү бир аз көбүктөп алыңыз же мешке же микротолкундуу мешке ысытыңыз. Канча? Сиздин кружкаңыз канчалык чоң? 90 менен 120 мл, адатта, жетиштүү эмес.
   • Сүт 60-70 ° C ортосунда болушу керек. Эгер аны дагы ысытсаңыз, сүт күйүп, даамын жоготот.
6. Сиздин кружкаңызды ысытылган сүт менен толтуруңуз. Эгерде пенопласт болсо, анда аны кашык менен бөлүп коюңуз, ошондо ал мочанын үстүнө чыгат.
   • Эгер сиз абдан таттуу мочканы жактырсаңыз, үстүнө көбүктү куюудан мурун суусундукка бир чай кашык шекер кошуңуз.
7. Бир куурчак каймакты кошуп, ага какао порошогун чачып, ырахаттаныңыз! Шоколад же карамель сиропу, ал тургай, корица же джаггери дагы даамдуу кошумча.

2ден 2-ыкма: эспрессо колдонуу

1. Ингредиенттерди чогултуп алыңыз. Эспрессо менен моча кофе ичимдиктерин жасашыңыз керек болгон нерсе:
   • Эспрессо кофеси (стандарттуу же кофеинсиз)
   • 2 чай кашык (30 г) ысык суу
   • 1 чай кашык (15 г) шекерсиз какао порошогу
   • 1 чай кашык (15 г) шекер
   • Бир чымчым туз
   • 120 мл сүт (каалаган түрү)
   • 1 чай кашык даамдуу сироп (милдеттүү эмес)
2. Ысык кружканы, какао порошогун, шекерди жана тузду кружкаңызга түздөн-түз салыңыз. Бул сүйүктүү кофеңиздеги классикалык шоколаддын даамын жаратууга мүмкүндүк берет. Бул кофеге жөн гана ичүүгө даяр сиропту куюп салгандан алда канча канааттандырарлык. Бул балдар үчүн.
3. Brew эспрессо кофеси. Сиздин кружкаңыздын жарымына жакынын толтурууга жетиштүү болуш керек. Эгер сиз ушунчалык көп кофеинди каалабасаңыз, анда кофе данын кыскартып же кофеинсиз эспрессо менен айкалыштырсаңыз болот.
4. 120 мл сүттү көбүктөн. Эгерде сизде сүт бөтөлкөсү болсо, албетте. Эгерде сизде жок болсо, анда сиз сүттү өзүңүздүн эспрессоңузга куюп, микротолкундуу мешке ысытып же мештин үстүндөгү сүттү 70 ° Cге чейин ысытсаңыз болот. Бирок сизде эспрессо машинасы бар болсо, балким сизде сүттү көбүрткүч бардыр!
   • Көпүргүчтүн аягы сүттүн түбүнө же чокусуна өтө көп жетпеши керек. Сиз көп көпүрөктөрдү же абаны каалабайсыз, бирок ошондой эле күйүп калган жана өтө ысык сүттү каалабайсыз. Бул болжол менен 15 секунд талап кылынышы керек. Эгер сизде термометр бар болсо, анда 70 ° C тегерегинде токтаңыз.
   • Сиздин кружкаңыз Достордун Борбордук Перкиндегидей эле көлөмдөбү? Андан кийин сизге эртерээк 160 мл керек.
5. Көпүрүлгөн сүттү шоколад сиропуңузга кошуңуз. Сүттүн көбүгүн токтото тургандай кылып чоң кашыкты четине карма. Бул сүт менен шоколад аралаштырылгандан кийин болушу керек.
   • Бардык сүт сиздин кружкаңызга киргенден кийин, көбүктү үстүнө тыкан алып алыңыз. Бул торттогу накыл сөз.
6. Эспрессоңузду кошуңуз. Бам! Mocha жасалган. Эгерде сизде кокусунан сиз каалаган жагымдуу сироп (балким, карамель же малина) болсо, анда аны азыр кошуңуз.
7. Каймак жана бир чымчым какао менен кооздоп алыңыз. Анын жөн гана даамдуу болушун эмес, анын жакшы көрүнүшүн каалайсыз окшойт. Ошондой эле, сиз карамель, корица же шишкебек менен кооздоп койсоңуз болот. Же жөн эле түстүү чачыратмаларды жана алчаны колдонсоңуз болот. Эми аны ичүү гана калды!

Сунуштар

• Эгерде сиз ага камкаймак кошсоңуз, анда кофе-кафенин мочасына окшош болуш үчүн шоколад сиропун кошуп көрүңүз, анын бир бөлүгү тамчылаган шоколад.
• Эгерде сиз муздак сортту жактырсаңыз, кофеге музду кошуп, аны аралаштыргычка аралаштырыңыз.

Эскертүүлөр

• Зарыл болгондон ашыкча ысытпаңыз. Суусундук даамын жоготот же күйүп кетишиңиз мүмкүн!
• Сак болгула, күйүп калбагыла.
• Сизге жаккан таттуусун табуу үчүн ар кандай таттуу заттар менен тажрыйба жүргүзүңүз. Ар кандай таттуу заттардын ден-соолукка тийгизген зыяндуулугун, кант менен да, жасалма таттуу да билип алыңыз.

Зарылчылыктар

• Кофе кайнатуучу, эспрессо машинасы же эритилүүчү кофе үчүн ысык суу
• Кубок же кружка
• Кашык