Мазмун

• Курамы
• Кадамдар
• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

Тоок боорун жабышпаган табада зайтун майына кууруу оңой. Пияз кошулган тооктун боору - бул даамдуу жана арзан тамак. Рецепт 4 порцияга ылайыкталган.

Курамы

• 450 гр тоок боору
• 1/2 чыны зайтун же рапс майы
• 1 чоң таттуу пияз, мисалы, Видалия
• 1 тутам жашыл пияз, жуулат
• Туз жана калемпир татымына жараша

Кадамдар

1. 1 Пияздын сырткы кабыгын тазалаңыз. Туурасынан 2,5 см калыңдыкта тилке кылып кесип. Тамакты таттуу пияз менен бышыруунун артыкчылыгы - көз жаштын аз болушунда.
2. 2 Төмөнкү 1/4 чөйчөкчөсүн жабуу үчүн эки идиштин ар бирине жетиштүү май куюңуз.
3. 3 Биринчи табада пиязды жай отто кууруп, үстүн жаап коёбуз. Болжол менен он мүнөт бышырыңыз.
4. 4 Пиязды кууруу үчүн маал -маалы менен аралаштырып туруңуз. Пияз жумшак болуп калганда даяр деп эсептелет. Ал күйүп, карарып кетпеши керек.
5. 5 Бышкан пиязды табакка өткөрүп бериңиз.
6. 6 Табага 1/4 чыны зайтун же рапс майын куюңуз. Жай отко жылытабыз жана тооктун боорун кошобуз.
7. 7 Тооктун боорун кууруп, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз. Табаны капкак менен жаап, кээде аралаштырып дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Ингредиенттердин бетине жабышып калбаш үчүн, табада майдын жетиштүү экендигин текшериңиз.
8. 8 Тамагыңыз даяр экенин текшериңиз. Кылдат бышкандан кийин тооктун боору кызылдан күрөңгө чейин түсүн өзгөртөт. Тоок боорунун бир бөлүгүн кесип, чийки экенин текшериңиз. Ошондой эле, тез эттин термометрин колдонуңуз. Боордун бир бөлүгүнүн ичине салыңыз; температура 74 ° C жогору болсо, тамак даяр.
9. 9 Куурулган пиязды кайра көмөч казанга кошуңуз. Боор менен пиязды аралаштырыңыз.
10. 10 Кошумча тамак катары казанга майда тууралган жашыл пиязды себиңиз.
11. 11Ашыкча бөлүктөрдү дароо муздаткычта сактаңыз жана 3 күндүн ичинде колдонуңуз

Кеңештер

• Бул көп кырдуу тамакка сиз каалаган башка ингредиенттерди кошсоңуз болот, мисалы, бышырылган жумуртка. Жумуртканы тазалап, бөлүктөргө бөлүп, ошол эле майга пияз жана боор менен аралаштырыңыз.
• Табаларды тез жуу.

Эскертүүлөр

• Дайыма эт термометринин жардамы менен бооруңуздун температурасын текшерип, бышканына ынаныңыз. Боордун температурасы 74 ° Сден жогору болбошу керек.
• Ысык идиштер үчүн мештин кол каптарын колдонуңуз.

Сага эмне керек

• Тефлон капталган табалар
• Бычак
• Бир табак
• Ыкчам эт термометр
• Potholders