Мазмун

• Метод 2 3: Экинчи бөлүк: Татымал менен сүртүү
• 3 методу 3: Үчүнчү бөлүк: Туздоо

1 Тоокту маринаддоо үчүн чөп аралашмасын даярдаңыз. Төмөндөгү ингредиенттерди кайра жабылуучу пластик идишке салыңыз: 1 аш кашык уксус (алма сидры, бальзам же кызыл шарап уксусу), 2-3 аш кашык кургатылган чөптөр (тимьян, орегано, розмарин же лавр жалбырагы), 1-2 аш кашык сарымсак же пияз порошок, 1/4 чыны зайтун майы жана 1ден 2 аш кашык горчица.

• Ингредиенттерди аралаштыруу үчүн контейнерди жабыңыз, ага тооктун этин кошуп, анан кайра бекем жабыңыз. Тоок эти бир нече саат бою маринаддалсын, же 2 жумага чейин тоңдурулсун.
• Тоок эти грильде же меште бышырылышы мүмкүн.

2 Цитрустук маринадды кантип жасаса болот. 1/2 чыны апельсин ширеси, 1/2 чыны лимон ширеси, 1/4 чай кашык майдаланган шалфей, 1,5 дюйм майдаланган имбирь, 1 аш кашык соя соусу, 3 тиш сарымсак жана 1/4 чай кашык соусту бириктириңиз.

• Аралашманы кайра жабылуучу пластик контейнерге куюп, тоокту кошуп, бир нече саатка маринаддаштырыңыз же түн ичинде калтырыңыз.
• Тоокту жумшак болгонго чейин гриль кылыңыз.

3 Терияки маринадын жасап көрүңүз. Сизге 1 стакан соя соусу, 1 стакан суу, 3/4 чыны ак шекер, 1/4 чыны Worcestershire соусу, 3 аш кашык тазаланган ак сирке, 3 аш кашык өсүмдүк майы, 2 чай кашык сарымсак порошогу жана 1 чай кашык майдаланган жаңы имбирь керек болот. .

• Ингредиенттерди казанга аралаштырыңыз. Шекер ээригенче аралаштырыңыз, андан кийин аралашманы кайра жабылуучу пластикалык идишке куюңуз. Тоокту маринадга салып, бир нече саатка маринаддаңыз же түнү бою калтырыңыз.
• Маринаддалган тоокту грильге же мешке бышырууга болот.

Метод 2 3: Экинчи бөлүк: Татымал менен сүртүү

1. 1 Тоокту маринаддоо үчүн чөп аралашмасын даярдаңыз. Сиз 1 аш кашык жаңы тимьянды, 1 аш кашык жаңы шалфейди, 1 аш кашык жаңы розмаринди, 1 чай кашык кара мурчту, 1 чай кашык тузду, 1/2 чай кашык кызыл калемпирди жана 2 тиш майдаланган сарымсакты алышыңыз керек.
   • Ингредиенттерди казанга аралаштырыңыз. Бышыруу же гриль жасоо алдында аралашманы тооктун үстүнө бирдей жайыңыз.
   • Бул рецепт болжол менен 3 фунт тоок үчүн.
2. 2 Барбекю маринадын таттуу кылып көрүңүз. 2 аш кашык күрөң шекерди, 1 аш кашык сарымсакты, 1 аш кашык имбирди, 1 чай кашык тузду, 1 чай кашык зирени, 1 чай кашык кызыл калемпирди жана 1 чай кашык кара мурчту аралаштырыңыз.
   • Бул аралашма герметикалык контейнерде 6 айга чейин сакталат.
   • Тоокту грилдөө алдында аралашманы бир калыпта жайыңыз.

3 методу 3: Үчүнчү бөлүк: Туздоо

1. 1 Тоокту бал, лимон жана шалфей аралашмасында маринаттаңыз. 4 унция бал, 4 унция туз, 1 литр суу, 2 тиш тууралган сарымсак жана 2 унция зайтун майын бириктириңиз.
   • Тооктун терисин артка жылдырып, астына 6 шалфей жалбырагын жана 6 жука кесилген лимон сыныгын коюңуз.
   • Тоок эти муздаткычта 12 саат маринаддалсын.
   • Зайтун майын тооктун бетине сүйкөп коюңуз.
2. 2 Тооктун ширесин жана даамын кошкон маринадды колдонуп көрүңүз. 4.5 литр жылуу суу, 3/4 чыны туз, 2/3 стакан шекер, 3/4 чыны соя соусу жана 1/4 чыны зайтун майын аралаштырыңыз. Кант менен туз ээригенче аралаштырып, анан маринадды бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
   • Тоок этин маринадга салып, жаап, анан муздаткычка эки -төрт саатка коюңуз.
   • Тоокту жууп, бышыруудан мурун кургатыңыз.
3. 3 Тамак даяр.