Мазмун

• Кадамдар
• Кеңештер
• Сага эмне керек

Гилас - жайдын эң сонун тамагы. Түштүк жарым шарда алча ноябрда терилип, январда бүтө баштайт, бул аларды салттуу Рождество жемишине айландырат.Жакшы гилас тандоо жана аларды жакшы сактоо - бул ырахаттануунун маанилүү бөлүгү.

Кадамдар

1. 1 Катуу, жалтырак териси бар алчаларды издеңиз. Мөмөдө тактар ​​болбошу керек. Алар оор жана караңгы көлөкөгө ээ болушу керек (каныктыруу алардын түрүнө жараша болот).
2. 2 Жашыл сабактарды издеңиз. Бул гиластын ден соолугунун жана сергектигинин жакшы көрсөткүчү.
3. 3 Гиласты бөлмө температурасында кыска убакытка, муздаткычта же муздатылганда сактаңыз.
   • Бөлмө температурасында сактаңыз. Алча 2 күн гана жакшы болот. Эгерде алча бөлмө температурасында калтырылган идиштен жесе, анда алчанын баарын жууп, кургатууну унутпаңыз, ошондо адамдар аларды жууп тынчсызданбай терип алышат. Күн сайын алмаштырыңыз.
   • Муздаткычка салыңыз. Гиласты желим баштыкта ​​сактаңыз. Алар 3-5 күн, ал тургай эки жумага чейин жаңы бойдон калышат. Эгерде алчаңыз көп болсо, тиштин жарылып кетпеши үчүн кичинекей баштыктарга салыңыз. Алчаны муздаткычка салардан мурун жуубаңыз (бул аларды начарлатат); тамактанар алдында муну жакшыраак жасаңыз.
4. 4 Кааласаңыз тоңдуруңуз. Алча жакшы тоңот:
   • Алчаны чайкап, кир жана таштандыларды тазалаңыз. Кааласаңыз уруктарды алып салыңыз.
   • Толугу менен кургатыңыз.
   • Бышыруу табагын / бышыруу табагын бышыруу кагазы менен жабыңыз.
   • Алчаны бышыруучу табакка коюп, тоңдургучка салыңыз.
   • Гилас тоңуп калганда алып салыңыз жана сактоо үчүн өзүнчө баштыктарга салыңыз. Күйүп кетпеши үчүн абаны мүмкүн болушунча көбүрөөк сыгып алыңыз. Жеке пакеттерди белгилөө. Муздаткычка кайтуу. Тоңдурулган алчаны бир жылга чейин сактоого болот.

Кеңештер

• Эгерде сиз бышыруу үчүн кычкыл гилас издесеңиз, сабагы оңой эле түшүшү керек.
• Бирок, тоңдурулган алчага шекер кошуу сунушталат: гиластын ар бир литрине 3/4 стакан шекер кошуңуз.
• Тарт гиластары бышыруу үчүн эң ылайыктуу жана көбүнчө тамак үчүн сатылбай, консерваланган түрдө табылат.
• Эгерде сиз дарактан гилас чогултуп жатсаңыз, кызыл түстөгү мөмөлөрдү издеңиз. Гиластын бышып жетилгенин текшерүү; Алчаны түз эле дарактан терип алыңыз жана алар таттуу экенин көрүңүз. Сизге жаккан көлөкө жана сырткы көрүнүшү бар алчалар түшүм алууга даяр. Бир аз убакыттан кийин кайсы гиластын бышканын жана терүүгө даяр экенин визуалдуу түрдө билесиз.
• Алча таттууларга жакшы.

Сага эмне керек

• Пластикалык баштык
• Муздаткыч
• Бышыруу табагы / бышыруу табагы
• Бышыруу кагазы / пергамент кагазы