Лавр жалбырагын кантип кургатуу керек

Видео: Лавр жалбырагын бышырып, бардык оорулардан арылууну эч ким билбейт!

Мазмун

Кадамдар
Метод 1 4: Бей жалбырактарды табигый түрдө кургатуу
Метод 2 4: суусуздандыргычты колдонуу
4 -метод 3: Лавр жалбырагын мешке кургатуу
4 -метод 4: микротолкундуу мешти колдонуу
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек
Лавр жалбырагын табигый жол менен кургатуу
Дигидратор колдонуу
Лавр жалбырагын мешке кургатуу
Микротолкундуу мешти колдонуу

Орулган чөптөрдү кургатуу - алардын жытын жакшыртуунун эң сонун жолу - кургатылган лавр жалбырактары жаңыдан 3-4 эсе жыпар жыттуу! Эт, соустар, шорпо жана башка тамактарга лавр жалбырагын кошуңуз. Лавр жалбырактарынын жана алардын эфир майларынын жытын сактап калуунун эң жакшы жолу - аларды кургатуу, бирок сиз кургаткыч, меш же микротолкундуу мешти колдонсоңуз да болот.

Кадамдар

Метод 1 4: Бей жалбырактарды табигый түрдө кургатуу

1 Печеньени 1-2 кагаз сүлгү менен тизип коюңуз. Баардык лавр жалбырактарын тийбей туруп тизип коюу үчүн жетишерлик чоң бышыруучу баракты колдонуңуз. Бышыруучу баракты кагаз сүлгүнүн бир катмары менен сызыңыз.
2 Лавр жалбырагын кагаз сүлгүгө сүйкөп коюңуз. Жалбырактарды биринин үстүнө бири койбогула, антпесе алар бирдей эмес куурап калат. Эгерде лавр жалбырагы көп болсо, башка бышыруучу баракты колдонуңуз.
- Лавр жалбырагын башка чөптөр менен аралаштырбаңыз, анткени алар ар кандай убакытта кургайт.
3 Бышыруучу табакты жакшы желдетилген жылуу, кургак жерге коюңуз. Ашкана столу идеалдуу. Ошол эле учурда жалбырактарга күндүн нуру түшпөсүн текшериңиз, антпесе алар соолуп, карарып кетет.
- Жалбырактар кыйыр түрдө күндүн нуруна дуушар болушу мүмкүн, бирок бул да жагымсыз.
4 Жалбырактарды бир жумадан кийин текшерип, оодарыңыз. Жалбырактарды тегиз жана ошол эле ылдамдыкта кургатыңыз. Эгерде кээ бир жалбырактар башкаларга караганда тезирээк куураса, муну белгилеп, 3-4 күндөн кийин кургак жалбырактарды текшериңиз.
5 Жалбырактарды дагы бир жума кургатыңыз. Жалбырактардын нымдуулугун текшериңиз. Эгерде кээ бир жерлерде алар кочкул жашыл жана жумшак бойдон кала берсе, жалбырактардын толук кургашы үчүн дагы 3-4 күн же бир жума талап кылынышы мүмкүн.
- Эгерде жалбырактардын бир бөлүгү кургап калса, аларды алып, герметикалык идишке салыңыз.
6 Жалбырактарды сабактарынан жулуп, герметикалык контейнерге сактаңыз. Сабактарын таштап, жалбырактарын полиэтилен баштыкка же герметикалык идишке салыңыз. Эгерде рецепттериңизге лавр жалбырагы талап кылынбаса, сиз аларды майдалап аласыз. Аларды салкын, караңгы жерде 18-24 ° C температурада сактаңыз.
- Лавр жалбырагын майдалоо же майдалоо үчүн манжаларыңыз менен бөлүңүз жана ар бир чоң бөлүктү кашыктын арткы бети менен майда порошокко чейин майдалаңыз. Ошондой эле, аларды эритме менен пестиц жардамы менен майда порошокко майдалап койсоңуз болот.
- Жалпысынан алганда, лавр жалбырагы даамын жана жытын майдаланганга караганда узакка сактайт.
- Туура сактоодо кургатылган лавр жалбырактары бир жылга чейин сакталат.

Метод 2 4: суусуздандыргычты колдонуу

1 Суусуздандыргычты 35-45 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. 35-45 ° C температурада суусуздандыргычка салып, ысыганча 30 мүнөт күтө туруңуз. Эгерде сиз нымдуулугу жогору аймакта жашасаңыз, суусуздандыргычты 50 ° Сге коюңуз.
- Лавр жалбырагын кургатуу үчүн эң жакшы температура жөнүндө маалымат алуу үчүн кургатуучу менен келген нускамаларды текшериңиз.
2 Лавр жалбырагын кичинекей муздак суунун астында жууп салыңыз. Төмөн басымдагы кранды колдонуңуз жана жалбырактарды кол менен жууңуз. Чаңды жана таштандыларды жок кылуу үчүн аларды бир аз сүртүңүз. Андан кийин, жалбырактарды топтоп чогултуп, ашыкча сууну акырын чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
- Же болбосо, жалбырактарды дуршлагка салып, манжаларыңыз менен аралаштырсаңыз болот.
- Жалбырактар кургаткычка салардан мурун толугу менен кургаганча 1-2 саат күтө туруңуз.
3 Жалбырактарды кургатуучу лотокторго бир катарга жайгаштырыңыз. Жалбырактар тийбеши же бири -бирине төп келбеши керек, антпесе алар бирдей эмес куурап калат. Эгерде суусуздандыргычта бир нече текче бар болсо, керек болсо башка лотокту колдонуңуз.
- Эгерде суусуздандыргычтын бир нече текчелери болсо, үстүңкүсү эң суук болот жана жалбырактарды эң узун кургатат. Жалбырактардын тезирээк кургап кетиши үчүн лотокту астыңкы текчеге коюңуз.
4 Жалбырактарды 1-4 саат кургатып, саат сайын текшерип туруңуз. Лавр жалбырагы кургаткычтын түрүнө жана абанын нымдуулугуна жараша 1ден 4 саатка чейин кургайт. Жалбырактар бир сааттан кийин морттук жана морттук болбосо, аларды дагы 30-60 мүнөткө калтырып, кайра текшериңиз.
- Лавр жалбырагын кургатуу убактысы бар -жогун билүү үчүн кургатуучу менен келген көрсөтмөлөрдү текшериңиз.
5 Кургатылган жалбырактарды кургаткычтан алып салкындатууну күтө туруңуз. Жалбырактар кургап, бүктөлө баштаганда жана сабактары бөлүнө баштаганда аныктайсыңар. Жалбырактарды муздатуу үчүн ашкананын үстөлүнө 1 саатка калтырыңыз.
- Кургатылган жалбырактарды муздап турганда түз күн нуруна койбоңуз.
6 Сабактарын алып, кургатылган жалбырактарын тыгыз жабылган баштыкка же герметикалык контейнерге сактаңыз. Жалбырактарды сабактарынан этияттык менен бөлүңүз. Жалбырактар бүт бойдон калтырылса, даамын жакшыраак сактайт, бирок рецепттериңиз үчүн лавр жалбырагынын кереги жок болсо, аларды майдалап аласыз.
- Кургатылган жалбырактарды караңгы жана салкын жерде 18-24 ° C температурада сактаңыз.
- Сабактарды бакчага таштаңыз же компостко салыңыз.

4 -метод 3: Лавр жалбырагын мешке кургатуу

1 Мешти эң төмөнкү температурага коюңуз. Эгерде мешти 30-43 ° C температурага коюуга мүмкүн болсо, дал ушул сизге керек! Болбосо, мүмкүн болгон эң төмөнкү температураны коюп, эшикти бир аз ачыңыз жана бүт процесс учурунда аны жаппаңыз. Эгерде сизде духовкада же өзүнчө жылыткыч болсо, кайра жылытуу функциясын колдонсоңуз болот.
- Лавр жалбырагын 43 ° Cтан жогору температурада кургатуу алардын жытын жоготот, андыктан мештин эшигин ысып кетпеши үчүн бир аз ачуу керек.
- Эгерде мештин эшигин ачык калтырсаңыз, балдарды же үй жаныбарларын андан алыс кармаңыз.
2 Лавр жалбырактарын бышыруучу табакка жайыңыз. Бардык жалбырактарды кармоо үчүн чоң жана таза бышыруу баракты колдонуңуз. Жалбырактарды жайып койгула, коңшулардын ортосунда жок дегенде 5 миллиметр боштук бар - бул учурда алар текши куурап калат.
- Бышыруучу табакка май же жабышпоочу спрей жок экенин тактаңыз, антпесе алар кургатуу процессине тоскоол болушат.
3 Бышыруучу баракты мештин астыңкы текчесине коюңуз. Лавр жалбырагын кургатуу үчүн жылытуучу элементке эң жакын торду колдонуу жакшы. Бул учурда, лавр жалбырагы туура кургайт. Эгерде сиздин меште ысык жана муздак тактар бар болсо, кургатуу учурунда бышыруу табагын бурууга даяр болуңуз.
- Эгерде меште башка лотоктор болсо, жылуулуктун жана абанын айлануусуна тоскоол болбошу үчүн аларды алып салыңыз.
4 Жалбырактарды мешке 30 мүнөт коюп, анан оодарыңыз. Ар бир лавр жалбырагын тегиз кургатуу үчүн оодарыңыз. Духовканы колго салып, бышыруу баракчасын кылдаттык менен алып салыңыз же колуңузду мештин ичине киргизбеңиз. Ар бир жалбыракты сабагынан алып, акырын оодарыңыз.
- Эгерде сиз мештин эшигин ачык калтырсаңыз, бышыруучу табакты мурда эшиктин жанында болгон жалбырактар мештин арт жагында тургандай кылып жайыңыз.
5 Жалбырактардын кургап калганын текшерүү үчүн 45 мүнөт күтө туруңуз. Духовкага кол кап кийип, бышыруучу баракты мештен жылдырып, ар бир баракка манжаларыңыз менен тийгизиңиз. Жалбырактар ийилип, сынбай калса, аларды мешке дагы 15-30 мүнөт коюп, кайра текшерип көрүңүз.
- Жалбырактар тийгенде морт болуп, сынса, мештен алып, ашкананын үстөлүндө муздаганча күтө туруңуз.
6 Жалбырактары кургап, морт болгондо мешти өчүрүңүз. Адатта лавр жалбырактары меште кургатуу үчүн болжол менен 1 саат талап кылынат, бирок жогорку нымдуулук көпкө созулушу мүмкүн. Жалбырактар кургатылгандан кийин мешти өчүрүп, бышыруу баракчасында муздаганча 1 сааттай күтө туруңуз.
- Эгерде жалбырактар түссүз болуп, өтө морт болуп көрүнсө, мешти өчүрүп, мешти колдонуңуз, андан бышыруу баракчасын алып, үстөлдүн үстүнө коюңуз, жалбырактар кошумча жылуулуксуз муздайт.
7 Сабактарын жулуп, жалбырактарын бекем жабылуучу контейнерге же кулпу баштыгына өткөрүп бериңиз. Сабактарды жалбырактардан бөлүп, бакка таштаңыз же компост чакасына салыңыз. Кургатылган жалбырактарды герметикалык контейнерге же сыдырмалуу полиэтилен баштыкка өткөрүп бериңиз. Туура сактаганда, кургак лавр жалбырагы жыты бир нече жылдар бою сакталат!
- Лавр жалбырагын 3 жылга чейин сактаса да, убакыттын өтүшү менен жытын жана даамын жоготот.
- Сиз лавр жалбырагын дароо майдалап аласыз, бирок бул учурда алар жытын тез жоготот.
- Лавр жалбырактарын дароо колдонсо болот, бирок алар даамын жана жытын узак убакыт бою сактап калышарын унутпаңыз.

4 -метод 4: микротолкундуу мешти колдонуу

1 Микротолкундуу плитага кагаз сүлгү менен тизип коюңуз. Кайра иштетилген кагаз сүлгүнү колдонбоңуз, анткени аларда микротолкундуу меште тутануучу майда металл бөлүкчөлөрү бар. Ошондой эле таза чай сүлгүнү алып келсеңиз болот.
- Эгерде сиз ашкана сүлгүсүн колдонсоңуз, анда микротолкундуу меште өрттөнө турган металл белгилери жок экенин текшериңиз.
2 Жалбырактарды сүлгүгө коюп, анан башка сүлгү менен жаап коюңуз. Лавр жалбырагын кагаз сүлгүгө жайып, бири -бирине тийбегиле. Андан кийин аларды башка кагаз сүлгү менен жаап коюңуз.
- Эгерде сиз чоң өлчөмдөгү чай сүлгүнү колдонуп жатсаңыз, аны экиге бүктөп, экинчи жарымы менен жалбырактарды жаап койсоңуз болот.
3 Жалбырактарды микротолкундуу мешке жогорку кубаттуулукта 35-45 секунда жылытуу. Лавр жалбырактарынын майы көп, ошондуктан аларды кургатуу үчүн жетиштүү убакыт керек, бирок өтө көп эмес же күйүп кетиши мүмкүн. Стандарттык микротолкундуу меш үчүн (1000 ватт) 35 секунд сунушталат. Микротолкундуу мештин маркасына жараша 30-50 секунд талап кылынышы мүмкүн.
- Жалбырактарды микротолкундуу мешке 70-80 секунддан ашык ысытпаңыз, антпесе күйүп кетиши мүмкүн!
4 Жалбырактарынан сабактарын алып, герметикалык контейнерге сактаңыз. Лавр жалбырактары толугу менен кургатылгандан кийин, алар морттук жана морттук болуп калат. Эгерде жалбырактар тийгенде жумшак болсо жана ийилгенде сынып калбаса, микротолкундуу меште 10-20 секунд аралыкта кайра ысытып, ар бир жолу текшерип туруңуз.
- Эгерде лавр жалбырактары карарып, күйгөн жытты сезе баштаса, аларды таштап, жаңы партиясын кургатып көрүңүз.
- Бүт лавр жалбырактары майдаланганга караганда өзүнүн даамын сактап калат.

Кеңештер

Кургатылган жалбырактар жаңыдан алда канча даамдуу экенин унутпаңыз. Эгерде сиз жаңы жалбырактардын санын тизмектеген рецепт үчүн кургатылган лавр жалбырагын колдонуп жатсаңыз, муну унутпаңыз.
Микротолкундуу мешти кичинекей лавр жалбырагын кургатуу үчүн колдонуңуз.