Мазмун

• Кадамдар
• 3 -метод: Эмне үчүн вегетарианчы болгуңуз келгенин түшүнүңүз жана билген адамыңызга айтып бериңиз
• Метод 2 3: Баштоо
• 3 методу 3: Эт керектөөнү азайтуу
• Кеңештер
• Эскертүүлөр

Вегетарианчы болуунун көптөгөн себептери бар - ден -соолугуңузга кам көрүү, жаныбарларга кам көрүү жана айлана -чөйрөнү азыраак булгоо. Жана популярдуу ишенимге карама -каршы, вегетариандык диета кызыксыз эмес - эгер сиз ага кызыксаңыз. Бул жерде вегетарианчы болуунун жана рационуңуздагы эттен арылуунун жолдору!

Кадамдар

3 -метод: Эмне үчүн вегетарианчы болгуңуз келгенин түшүнүңүз жана билген адамыңызга айтып бериңиз

1. 1 Кандай себептерден улам вегетарианчы болгуңуз келет? Жогоруда айтылгандай, себептер башка. Анын үстүнө, сизди бир эле учурда бир нече адам жылдыра алат! Вегетариан болуу менен кандай максаттарга жетүүнү каалаарыңызды түшүнүү үчүн мотивдериңизди түшүнүү абдан маанилүү. Ошондой эле башкалар менен баарлашууну жеңилдетет (жана алар сурашат).
   • Мүмкүн болгон себептердин кээ бирлери: мал багуунун жана касапкананын моралдык же этикалык аспектилери, диний ишенимдери, ден соолугунун абалы, айлана -чөйрөгө кам көрүү же экөө тең.
   • Кээ бир вегетарианецтер эттин даамын жана текстурасын дайыма жактырышпайт, бул кийинчерээк дүйнөдөгү бардык жандыктардын ортосундагы мамилени туюнтат.
2. 2 Чечимиңиз тууралуу ата -энеңизге же башка маанилүү адамдарга айт. Жакындарыңызга мүмкүн болушунча эртерээк вегетарианчы болуу чечимин айтуу жакшы идея. Бул аларга үйдөн сатып алынган азык -түлүктөрдүн тизмесин өзгөртүү убактысы келгенин билдирип, ошондой эле чечимиңизди түшүнүп, колдой ала тургандарга түшүндүрүп берүүгө мүмкүнчүлүк берет. Бирок, экинчиси менен - ​​факт эмес. Кээ бир маданияттарда вегетариандык нормалдуу нерсе катары каралбайт: аз адамдар эт жегичтен эмне үчүн эт жейт деп сурашат, бирок аз адамдар вегетарианчыдан эмне үчүн эт жебейт деп сурашат!
   • Маселени олуттуу изилдөө менен чечимиңизди колдоо ашыкча болбойт. Чечимди алынган жыйынтыктар менен негиздебешиңиз керек, бирок ошентсе да бул фактылар кызыккан адамдарга жаңы диетаңыз тууралуу керексиз комментарийлерден качууга жана жардам берүүгө жардам берет. Вегетариандыктын пайдасына, жакшы жаныбарлардын моралдык же диний аспектилерине жана башкаларга көңүл буруңуз.
   • Чечимиңизди үй -бүлөңүз менен бөлүшкөндө сылык жана сабырдуу болуңуз - алар сиздин чечимди ашыкча колдобосо да.
   • Талаштардан алыс болуңуз. Кээ бирөөлөр сиздин чечимди саясий билдирүү катары кабыл алышат, ал тургай жеке кордук катары кабыл алышат. Кээ бир учурларда, бул кыжырды келтирет жана көбүнчө вегетарианчылар эт жеш керекпи же жокпу деген талашка катышууга аракет кылышат. Бул сиздин бизнесиңиз жана ден соолугуңуз ушундай экенин айтып, талаш -тартыштан качсаңыз болот.
   • Үй -бүлөңүздү жана досторуңузду вегетариандык тамакка чакырыңыз.Кээде, бир табак вегетариандык тамак вегетариандыктын эң жакшы жарнагы болуп саналат.

Метод 2 3: Баштоо

1. 1 Вегетариандык кызыктуу рецепттерди табыңыз. Аларды вегетариандык аш китептеринен жана рецепт сайттарынан тапса болот. Мындан тышкары, вегетариандык тамак -аш - бул сиз азырынча аракет кыла элек көптөгөн жаңы тамактарды сынап көрүүнүн эң сонун жолу. Кээ бир жерлерде вегетариандык жарманкелер жана фестивалдар бар, алар гастрономиялык кызыгуудан улам болот.
   • Эгерде сизге вегетариандык тамак жакса, рецепт сураңыз. Эгер алар бөлүшсө, анда бул тамак үйүңүздө популярдуу болуп кетиши мүмкүн.
   • Вегетариандык досторуңуздан сиз менен кызыктуу рецепттерди бөлүшүүсүн сураныңыз.
2. 2 Вегетарианчы катары соода кыла баштаңыз. Сиз жергиликтүү азык -түлүк дүкөндөрүндө, ден соолукка пайдалуу азык -түлүк дүкөндөрүндө жана дыйкандардын базарларында көптөгөн вегетариандык азыктарды таба аласыз. Азык -түлүк себетине эт салууну токтоткондо, тандооңуз көп болот! Төмөнкү тамактарды колдонуп көрүңүз:
   • Көптөгөн супермаркеттерде эт жана тооктун даамы бар соя азыктары, вегетариандык хот -догдор жана гамбургерлер сатылат. Ар бир вегетарианчы аларды жактыра бербейт - кээ бирөөлөрдүн даамын жактырбашы мүмкүн, кээ бирлеринин түсү жакпашы мүмкүн, бирок, кандай болгон күндө да, бул аракетке татыктуу.
   • Тропикалык жылдыз, грейпфрут, анар ж.
   • Квиноа, кускус, арпа, таруу, беде жана башкалар сыяктуу жаңы дандарды колдонуп көрүңүз.
   • Тофу, темпе жана сеитанды колдонуп көрүңүз. Бул эт алмаштыргычтар менен көптөгөн рецепттер бар, мындан тышкары, алар эт азыктарына караганда арзаныраак, бул алардын өндүрүшүнүн өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу.
3. 3 Этикеткаларды кунт коюп окуганды үйрөнүңүз. Көптөгөн диеталык кошулмалар вегетариандык диетага каршы келет. Сатып алууда эмнени алдын алуу керектигин жана эмнени издөө керек экенин билишиңиз керек. Эгерде сиз чындап эле эс тутумга үмүттөнбөсөңүз, анда өзүңүзгө ноталары бар кичинекей картаны ала аласыз. Эгерде сизде күмөн болсо, анда анын курамы менен жакшылап таанышмайынча продуктту сатып албаңыз.
4. 4 Сиздин тамактануу муктаждыктарыңызды билиңиз. Вегетариан үчүн эң башкысы В12 витаминин, кальцийди жана протеинди, ошондой эле башка витаминдер менен минералдарды жетиштүү түрдө алуу керек. суроо Эгерде табигый жол менен барууну жана жаратылыш каалагандай сапаттуу тамак -аштан бардык пайдалуу заттарды алууну каалабасаңыз, витамин комплекстерин алыңыз - бул жардам берет.
   • Эгер сүт азыктарын жана жумуртканы жесеңиз, В12 жетишсиздиги көйгөй жаратпайт. Бул азыктарды жебегендерге В12 жетишсиздигинен сактануу үчүн азыктык кошулмаларды алуу керек болушу мүмкүн. Эгерде сиз жыт сезүүңүздүн азайганын сезсеңиз, анда В12 витамини жетишсиз.
   • Эсиңизде болсун, көптөр сиздин протеиниңизди эмнеден алаарыңыз жана сизге энергия бергени кызыктырат. Көптөгөн жей турган азыктарда белок бар экенин кызыктыргыла. Эт менен жумурткада гана болот деген ишеним чоң жаңылыштык. Анын үстүнө, көптөгөн өсүмдүк азыктары көп аминокислоталарды камтыйт, ошондуктан, айталы, керектүү өлчөмдө күрүч менен буурчак жеп, туура белок балансын сактай алабыз. Ал эми соя азыктары, мисалы, бардык керектүү аминокислоталарды камтыйт.
   • Эсиңизде болсун: эттен баш тартуу жана азык -түлүк, шоколад барлары жана тез тамактануу ден соолукка эч кандай зыян келтирбейт, ал тургай өтө зыяндуу. Жашылчалардан, дан эгиндеринен, буурчактан ж.б.у.с. бышырбаган жана тамактануу жетишсиздигине туш болуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болгон, ушундай жол менен жеген вегетарианчы, албетте, анын ден соолугуна терс таасирин тийгизет.
   • Мезгилдүү жашылча -жемиштерди жеген да туура болот - азыраак акчага витаминдерди көп. Эсиңизде болсун, жашылча -жемиштер канчалык таза болсо, ошончолук ден соолукка пайдалуу.
   • Рецепттер китебин ар бир мезгил үчүн колдо кармап туруңуз, ошондо ашкабагыңыздан же алчаңыздан бышып жетилген убакта пайдалана аласыз!
   • Сиз органикалык азыктарды жейсизби же жокпу, сизге байланыштуу. Вегетариандык диетанын өзгөчөлүктөрү жөнүндө окуңуз - Интернет бул темада маалыматка толгон.Органикалык азык -түлүк абдан кымбат, андыктан эң керектүү органикалык азыктарды тандаңыз.
   • Өзүңүздүн тамагыңызды өстүргөнгө аракет кылыңыз. "Өз териң менен сугарылган" жашылчалардан даамдуу эч нерсе жок! Бирок сиз ашкананын терезесинде тамакты өстүрө аласыз - мисалы, пияз, помидор жана салат.

3 методу 3: Эт керектөөнү азайтуу

1. 1 Баштоо үчүн этти таптакыр таштабаңыз, мүмкүн болушунча вегетариан жегиле. Эт таштоодон мурун вегетариандык тамактардан ырахат алыңыз. Акырындык менен этти таштаңыз. Сиз эт азыктарынан төмөнкү тартипте баш тарта аласыз:
   • Биринчи балыктан жана тооктон.
   • Бир жумадан кийин - чочконун этинен.
   • Бир жумадан кийин - кызыл эттен.
   • Эки жумадан кийин - деңиз азыктарынан.
2. 2 Бара -бара вегетариандык тамакка өтүңүз. Эгерде сиз биринчи күндөрү бошоп, эт жесеңиз, анда эч кандай мааниге ээ эмес - жөн гана чечимиңизди эсиңизге салып, келечекте өзүңүздү башкарууга аракет кылыңыз. Бул бузулуулар нормалдуу, жана практика менен сиз дагы ырааттуу вегетарианчы болуп каласыз.
   • Көптөр этти бир -эки жумадан кийин унутушат.
   • Этти рационуңуздан дароо алып салып, жок дегенде бир нече жума кармаганга аракет кылсаңыз жакшы болот. Ошондо этке болгон каалоо алсырап, аны жегиси келбей калат.
3. 3 Эгерде сиз маал -маалы менен жинденип, эт жесеңиз, жумасына бир нече күн гана вегетарианчы болууга аракет кылыңыз. Жана этти таптакыр токтотконго чейин акырындык менен вегетариандык мезгилдин узактыгын көбөйтүңүз.
   • Эсиңизде болсун, эгер сиз эт же балык жеген болсоңуз, анда сиз мындан ары вегетарианчы эмессиз, бирок эң жакшы учурда жарым вегетарианчысыз. Эгерде сиз балыкты гана жесеңиз, анда вегетарианчы болуп, балыкты жана деңиз азыктарын жейсиз. Чыныгы "таза кандуу" вегетарианчы малдын этин таптакыр жебейт.
4. 4 Жетиштүү түрдө жегениңизди текшериңиз. Протеин көптөгөн азыктарда кездешет, андыктан күнүнө 1200 калория жесеңиз, белоктун жетишсиздигин сезбейсиз. Бирок, эгерде сиз похудеть болосуңар, анда жетиштүү калорияларды жана дени сак майларды керектөө үчүн, буурчак, жаңгак жана дан көп жеш керек.

Кеңештер

• Ишенимде бекем болгула! Эгер алар сизден эмне үчүн вегетарианчы болууну чечтиңиз деп сурашса, мотивдериңизди сыймыктануу менен түшүндүрүңүз (жаныбарларды зордук -зомбулуктан куткаргыңыз, ден соолугуңузду жакшыртуу ж.б.у.с.).
• Эгерде ал этке көзөмөлсүз тартса жана тартса - бул эттен жасалган бактысыз жандык жөнүндө ойлон. Аны аяп жатпайсыңбы?! Сиз тез эле аппетитти жоготуп, башка нерсени каалайсыз.
• Сүйүктүү тамактарыңыздын көбүн вегетарианчы кылып жасаса болот, мисалы, лазанья, спагетти этсиз же эт кошулмасыз.
• Индиянын вегетариандык тамагын колдонуп көрүңүз. Индия дүйнөдө эң көп семирген вегетариандардын мекени, алар кантип тамактанууну билишет. Көптөгөн индиялык тамактар ​​ачуу эмес, андыктан салаттарды танталууга жүздөгөн альтернатива бар.
• Сиздин рационуңуздагы көптөгөн азыктар - мисалы, арахис майы, томат пастасы жана күрүч - буга чейин вегетариандык азыктар.
• Эгерде рационуңузда эттин жетишсиздиги сиз үчүн кыйын болсо, шоколад сыяктуу өзүңүзгө жаккан нерсени жеп көрүңүз. Вегетарианизм арыктоого жардам берет, андыктан балким үйдө жасалган тамактарды жегендин таасирин тең салмакташы мүмкүн.
• Индия, Тай, Кытай жана Жапон ресторандарында вегетариандык меню бар.
• Вегетариандык топторду оффлайнда да, онлайнда да издеңиз. Пикирлеш адамдардын чөйрөсүндө сиз үчүн жеңилирээк болот. Мындан тышкары, бул рецепттер менен бөлүшүү, кеңеш суроо же колдоо алуу үчүн эң сонун жер!
• Кошмо Штаттарда официантка эскертүү берсеңиз, көптөгөн ресторандар этсиз тамак даярдай алышат. Бирок, кээде себептерин түшүндүрүүгө туура келет. Башка өлкөлөрдө, бул мүмкүн эмес, ошондуктан, эгерде бир нерсе болсо, тамак -ашка болгон көз карашыңызга жараша тамактанган жерди табууга аракет кылыңыз. Кандай болбосун, этият болуңуз, анан вегетариандык эмес ресторанда үй-бүлөлүк кечки тамак эч кимге көйгөй болбойт.

Эскертүүлөр

• Сак болгула жана вегетариандыкты өзүн жаман сезүү үчүн шылтоо кылбагыла. Темирдин, В12 витамининин аздыгынан тесттен өтүңүз жана стресстин, чымыркануунун, экологиянын, уйкусуздуктун ж.б. Эреже катары, вегетарианчылар дени сак адамдар, анткени медициналык текшерүүдөн өтүүгө даярдык көп учурда өзүн актайт. манера.