Мазмун

• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

1 1 кичине пиязды майдалап туурап, пияз кызара баштаганга чейин бир аз зайтун майы менен көмөч казанга жумшак жылытыңыз.

2 1 сарымсактын тиштерин майда туурап, пиязга кошобуз. 1-2 мүнөт жай отто кууруңуз.

3 1 банка тууралган италиялык помидорду кошуңуз.

4 Ак шарап уксусун, 1 чай кашык шекерди, татымына жараша туз жана мурчту кошуңуз.

5 Бир стакан суу кошуп, жай отто 1 саат кайнатыңыз. Эгерде соус өтө кургап кетсе, көбүрөөк суу кошуңуз.

6 Даяр соус даамдуу жана коюу болушу керек.

Кеңештер

• Баарынан маанилүүсү, эң жогорку сапаттагы помидорду колдонуңуз.
• Бул соус пицца үчүн идеалдуу.
• Чөптөрдү кошуудан коркпоңуз - тимьян, райхан, петрушка жана орегано жакшы иштейт.
• 1 саат бышыруу өтө оор көрүнүшү мүмкүн, бирок андай эмес. Бул помидор толугу менен жумшартылган жана соус коюу болуп зарыл.

Эскертүүлөр

• Помидорду кошоордон мурун сарымсакты кызартпаңыз, анткени ал ачуу даамын тата баштайт.
• Жай отко бышырып, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.

Сага эмне керек

• Плита
• Орточо идиш
• Курч бычак
• Кесүү тактасы
• Жыгач кашык