Канталуп кантип бышат

Мазмун

Кадамдар
Метод 3 3: Жүзүмдө коондун бышышы
Метод 2 3: Ранинг Канталуп Жүзүмдө эмес
Метод 3 3: Коондун бышып жетилишин аныктоо
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек

Даамдуу канталуп үчүн аны жүзүмдүн бышып жетилишине калтырыңыз. Сиз коон акыры текстурасы жана түсү боюнча бышат деп, жүзүм сабагына эмес, бир нече күн бышып кете берсеңиз да.

Кадамдар

Метод 3 3: Жүзүмдө коондун бышышы

1 Канталанын түсүн караңыз. Жашыл болсо коонду эч качан тандабаңыз. Мындай коон албетте быша элек. Бышкан коон сары же саргыч күрөң түстө.
- Ошондой эле, коонду бир гана түскө карап тандабаңыз. Эгерде жашыл коон быша элек болсо, анда сары же күрөң коон дагы быша элек болушу мүмкүн.
- Коон быша элек болсо да, анын түсү бышууга канчалык жакын экенин аныктоого жардам берет.
- Толук бышуу үчүн аны жүзүмдүн бышып жетилишине калтыруу керек. Башка мөмөлөрдөн айырмаланып, канталупалар терилгенден кийин таттуу болуп кетпейт. Коон терип алгандан кийин, түсү жана текстурасы өзгөргөнүн байкайсыз, бирок мөмөнүн даамы эмес.
2 Сабактын тегерегинен жаракаларды издеңиз. Коон толугу менен алынышы керек төгүлгөн... Бул сабактын айланасында кичинекей жаракалар болушу керек дегенди билдирет.
- Жарыктар терең экенине ишенбесеңиз, сабакты бир аз басыңыз. Баш бармагыңызды сабактын жанына коюп, кысым жасаңыз. Эң аз күч -аракетти жумшап, сабак бөлүнүп жатканын байкоо керек.
3 Туура түс пайда болгондон кийин коонду жулуңуз жана сабактардын тегерегин жаракалар каптайт.
- Коондун жүзүм сабагынан бөлүнүшүн көп күтпөңүз. Эгерде коон жүзүм сабагынан өзүнчө бөлүнсө, анда ал бышып жетилген болот. Натыйжада даамы да, текстурасы да жок болот.

Метод 2 3: Ранинг Канталуп Жүзүмдө эмес

1 Эмнени күтүү керек экенин билиңиз. Жогоруда айтылгандай, коондун даамы жүзүмдө бышпаса өзгөрбөйт, анткени анын денесинде кантка айландырыла турган крахмал жок. Жакында бышкан же бир аз быша элек коонду терүү менен мөмөнүн текстурасын, түсүн жана ширесин жакшыртса болот.
2 Коонду күрөң кагаз баштыкка салыңыз. Коонго бата турган чоң баштык алып, боштук калтырыңыз. Баштыктын ичинде аба айлануусу үчүн кичинекей боштук калтырыңыз.
- Коон бышып жетиле электе баштыкты жабыңыз.
- Жабык баштыкта этилен газы пайда болуп, мөмөнүн бышуусуна жардам берет. Кошумча этилен ушул газдын катышуусунда гана бөлүнүп чыгат жана бышуу процессин тездетет.
- Полиэтилен баштыктарды эмес, кагаз баштыктарды колдонуңуз. Кагаз пакеттердин түзүлүшү тешикчелүү болгондуктан, аба айлануусу пайда болот. Аба жок мейкиндикте коон ачытыла баштайт.
3 Баштыкка банан же алма салып койсоңуз болот. Эгер бышкан бышкан алма же бананды коондун капчыгына салсаңыз, этилен көбүрөөк бөлүнүп чыгат. Ошого жараша коон бат бышат.
- Бышкан банандар менен алмалар башка жемиштерге караганда этиленди көбүрөөк өндүрүшөт.
4 Коонду бөлмө температурасында бышканга калтырыңыз. Адатта бышуу процесси болжол менен эки күнгө созулат, кээде азыраак.
- Бөлмө өтө ысык же өтө суук эмес экенин текшериңиз. Коонду нымдуу же шамалдуу жерлерге койбоңуз.
- Коонду бышып кетпеши үчүн маал -маалы менен бышканын текшерип туруңуз.

Метод 3 3: Коондун бышып жетилишин аныктоо

1 Бутту текшериңиз. Эгерде сиз коонду сатып алып, аны бакчаңызда өстүрбөсөңүз, сатып алардан мурун анын чоң сабагы жок экенин текшериңиз. Эгер бар болсо, аны сатып албаңыз. Бул быша электигин жана эмне кылсаңыз да бышпай тургандыгын билдирет.
- Ошондой эле сабактын айланасындагы кабыкты текшерүү керек. Эгерде кабыгында жаракалар бар болсо, анда ал эрте жулуп кеткен.
- Сабагы бир аз басылганын текшериңиз - бул анын жүзүм сабагынан оңой эле суурулуп алынганын көрсөтөт. Эгерде сабак сыртка чыгып кетсе, анда коон эрте терилген.
- Сабагынын учу жумшак же баткак болсо коон сатып албаңыз. Бул коондун бышып жетилгенинен кабар берет.
2 Кабыгында тор бар экенин текшериңиз. Канталунун териси калың, көрүнөө сетка менен жабылышы керек.
- Тор кээ бир жерлерде так көрүнүшү мүмкүн. Ал коондун бардык бетинде бирдей болот деп күтпөңүз.
3 Түсүнө көңүл буруңуз. Коон тандоодо анын түсүнө көңүл буруңуз. Коон алтын, сары же күрөң түстө болушу керек.
- Коондун жашыл түсү анын жетиле электигин көрсөтүп турат.
4 Сезимдериңизге таяныңыз. Сабактын карама -каршы жагына жеңил басыңыз. Ал бир аз бериши керек. Эгерде бул өтө кыйын болсо, анда коонду бөлмө температурасында бир -эки күн бышырууга уруксат берүү керек.
- Башка жагынан алганда, терини басканда нымдуу же жумшак экенин сезсеңиз, анда коон бышып жетилген болот.
- Салмагы боюнча коонду тандаңыз. Бышкан коон оор болушу керек.
5 Коон жыттан. Сабактын карама -каршы жагындагы коонду жыттаңыз. Сиз коондун мүнөздүү жытын сезе билишиңиз керек.
- Эгерде жыт күчтүү болбосо, коонду бир же эки күн быша тургандай калтырыңыз.
- Эгерде сиз коондун жытын жакшы билбесеңиз, анда жагымдуу жытты жыттап көрүңүз.
- Сабактын арт жагында коон күчтүү жыттанат жана сиз аны жыттап алышыңыз керек.
6аяктады>

Кеңештер

Бышкан, кесилген коонду тыгыз жабылган идишке салуу керек. Кесилген коонду муздаткычта бирден эки күнгө чейин сактаса болот.
Бышкан соң коонду 5 күн муздаткычта кеспей эле койсо болот.
Жаңы кесилген коонду муздаткычта үч күнгө чейин сактоого болот. Чукурларды чыгарбаңыз, алар коондун кургап кетишине жол бербейт.