Пиво камырын кантип жасаса болот

Видео: Семья Бровченко. Как проращивать пшеницу без трудностей за 2-3 дня.

Мазмун

Кадамдар
2 ичинен 1 -бөлүк: Сыра камырын кантип жасоо керек
2 ичинен 2 бөлүк: сыра камырына кантип кууруу керек
Кеңештер
Эскертүүлөр

Пиво камыры көбүнчө камыр үчүн колдонулат. Сыра камырга адаттан тыш жыт берет жана бардык спирт кууруу учурунда бууланып кетет. Тамыр жашылчалар, ак балык, фарш, катуу быштактар жана моллюскалар пиво камыры менен эң сонун айкалышат. Бул макаланын аркасы менен сыра камырын жасоого аракет кылыңыз.

Кадамдар

2 ичинен 1 -бөлүк: Сыра камырын кантип жасоо керек

1 Сүйүктүү сыраңыздын бөтөлкөсүн алыңыз (болжол менен 340 мл). Сыра камыры сыранын бардык түрүнөн жасалышы мүмкүн, андыктан эксперимент жасоодон тартынбаңыз. Эгерде колуңузда алсыз Bud Lite пивосу болсо, аны колдонуңуз, эгерде сизде бир гана индиялык кубарган але болсо, анда ал аткарылат!
- Жалпысынан алганда, алес жана лагерлер пиво камыры үчүн жакшы иштейт. Пиво канчалык ачык болсо жана анын курамында газ көп болсо, камыр ошончолук абага айланат. Эгер сыранын даамын жана жытын жактырбасаңыз, анда жеңил лагерге же пилзерге барыңыз.
- Кара сыралар (стютерлер, портерлер жана алес) камырга да пайдалуу жана аларга молт даамын берет. Көбүнчө сыранын бул түрлөрү аз газдалган, ошондуктан аларды газдалган суу менен жарымына аралаштырса болот.
2 Кааласаңыз бирдей пропорциядагы пиво менен сууну аралаштырыңыз. Камырды таза пиво менен жасасаңыз эч нерсе болбойт, бирок кээ бирөөлөр аны жарымына чейин суу менен аралаштырууну жакшы көрүшөт.
- Сыра камыры көбүнчө куймак камырына окшош, бирок ага сүт эч качан кошулбайт. Сүткө сыра кошсоңуз, сүт бышып калат.
- Эсиңизде болсун, кууруу пиводогу бардык алкоголду буулантат, андыктан сыраны көбүрөөк кошсоңуз да, тамагыңыздан мас болбойсуз.
3 Бир жумуртка менен сабаңыз. Пиво менен суунун аралашмасын алып, ичине жумуртканы сындырып, көбүк пайда болгонго чейин сабаңыз.Кээ бирөөлөр жумуртканы кошпой эле коюуну туура көрүшөт, бирок жөнөкөй пивону жана ундун камырын колдонушат, бул да алгылыктуу. Бирок, эгерде жумуртка кошсоңуз, камыр дагы алтын жана даамдуу болуп чыгат жана ал дагы бир аз кытырак болот.
4 Ун кошуу. Чачты алыңыз жана пивого бир аш кашык унду кошуп, аралаштырып, бүдүрчөлөргө жол бербөө үчүн жакшылап сабаңыз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырып, жетиштүү болгонго чейин унду кошуңуз.
- Эгерде сиз 340 мл пиво ичкен болсоңуз, анда 2 стакан ун кошууңуз керек болот. Алынган камырдын көлөмү 20 балык филесин кууруу үчүн жетиштүү болот.
5 3/4 чай кашык бышыруучу порошокту кошуңуз. Эгерде сиз бышырылган камырды кааласаңыз, блин камырына окшоп, бышыруучу порошоктун 3/4 бөлүгүн кошсоңуз болот. Эгерде сизде бышыруучу порошок (же бышыруучу порошок) жок болсо, анда аны кошпогула.
6 Сиз каалаган консистенцияны алганга чейин камырга ун кошууну улантыңыз. Камырдын консистенциясын канча камыр жасап жатканыңызга жана аны кандай максатта жасап жатканыңызга жараша тандаңыз. Кээ бирөөлөр калыңыраак камырды жакшы көрүшсө, башкалары ичке жана майдаланган камырды жакшы көрүшөт. Баары сизге көз каранды.
- Кээ бир рецепттер камчы идишке келгенге чейин ун кошууну сунуштайт. Бирок чындыгында камырдын калыңдыгы сиз бышырып жаткан нерсеге жараша болот. Эгерде бул жеңил балык же цуккини болсо, жеңилирээк камыр жасаганыңыз оң.
7 Татымына жараша мезгил. Адатта, пиво камырына туз жана кара мурч гана кошулат, бирок кааласаңыз, даярдап жаткан нерсеңиз менен иштеген башка татымалдарды кошсоңуз болот.
- Эгерде сиз балык бышырып жатсаңыз, анда бир аз балык татымалдарын кошсоңуз болот.
- Жашылча же картошка бышырып жатсаңыз, куркума же карри кошуңуз.

2 ичинен 2 бөлүк: сыра камырына кантип кууруу керек

1 Баарын кууруу үчүн даярдаңыз. Камырды даярдаганыңызда, камырга куурула турган продуктуңузду, ошондой эле терең майды даярдаңыз жана камырга ысык бөлүктөрдү кайдан аласыз. Жардамчы болсо камырга кууруу алда канча оңой, анткени көптөгөн аракеттер тез болушу керек, андыктан мүмкүн болсо кимдир бирөөдөн жардам сураңыз.
- Кайнап жаткан майдын сол жагына чийки балыкты, пияздын кесимдерин же башка жашылчаларды коюп, жанына камыр салынган идишти салыңыз. Экинчи жагынан, түбүндө кагаз сүлгү бар табак болууга тийиш, анда сиз камырга куурулган балыктын, пияздын же жашылчалардын бөлүктөрүн жайып саласыз.
- Тамакты камырга кууруп жатканда кол кап, узун жең кийип, чачыңызды артка тартуу пайдалуу болушу мүмкүн, анткени бул эң таза процесс эмес. Терезени ачуу жана капотту күйгүзүү, эгер бар болсо, максимумга чейин пайдалуу.
2 Чоюн табактын түбүнө болжол менен 1,7-2,5 см өсүмдүк майын төк. Жакшы калыңдыктагы чоюн идиштерди колдонуу эң жакшы, анткени алар жылуулукту жакшы бөлүштүрүшөт жана тамакты бир калыпта куурушат.
- Эгерде сизде ылайыктуу кастрюль жок болсо, анда түбү оор табаны же атайын терең май куургучту колдонуңуз.
3 Майды кайнатыңыз. Өсүмдүк майы 160 градуска чейин ысытылышы керек. Эгерде майдын температурасы өтө төмөн болсо, камыр өтө көп майды сиңирип, өтө майлуу жана даамсыз болуп калат. Эгерде сизде атайын тамак бышыруучу термометр жок болсо, анда майдын үстү жаркырай баштаганча күткөнүңүз оң.
- Ошондой эле жылытылган майга бир аз камыр кошсоңуз болот. Май туура температурада болгондо, сиз камырдын бырышын көрөсүз, демек, куурууну баштасаңыз болот.
4 Азыктын бир бөлүгүн камырга малып алыңыз. Май жетишерлик ысык болгондо, бирок мурда болуп көрбөгөндөй, камырга балыктын же жашылчанын бир нече бөлүгүн малып, дароо ысык майга салыңыз.
- Тамакты камырга малып алардан мурун кургак экенин текшериңиз. Эгерде балыктын филеси өтө назик жана нымдуу болсо, аны алгач унга малып, анан пиво камырына малып коюңуз.Ушунун аркасында камыр балыкка же деңиз азыктарына жакшыраак кармалып калат.
- Продукцияны камырга чылап коюунун кажети жок - жөн гана камырга бат малып, дароо алып чыгуу керек.
5 Камырга малып калган кесимди ысык майга малып алыңыз. Этияттык менен камырга малып алган балыкты же жашылчаларды ысык майга салып коюңуз. Азык -түлүктү майга акырын малып, андан соң көмөч казандын артына карай жылдырып, майга чейин малып алыңыз. Бул майды сизге эмес, тескери жакка чачат.
- Сиз тандаган тамакты кошкондон кийин майдын температурасы төмөндөйт, андыктан көмөч казанды толтурбоого аракет кылыңыз. Бир убакта бир нече даана кошуу; белгилүү бир сумма бөлүктөрдүн өзүлөрүнүн өлчөмүнө жана көмөч казандын өлчөмүнө жараша болот, бирок көбүнчө 3-4 даанадан ашпашы керек. Эгерде көмөч казанга өтө көп бөлүктөрдү салып койсоңуз, алар жакшы бышпайт жана майды көп сиңирип алышат.
- Май ысык болгондо чачырай баштайт, айрыкча ичине бир нерсе салсаңыз, өзүңүздү күйгүзүп албаш үчүн өтө этият болууңуз керек.
6 Ар бир бөлүктү оодаруу үчүн металл шпателди колдонуңуз. Кууруу учурунда кесимдерге тийбеңиз, бирок мезгил-мезгили менен, 1-2 мүнөт сайын астыңкы бети алтын күрөң эместигин акырын текшерип туруңуз. Экинчи жагына оодарыңыз, ошондо ал кызарганча куурулат.
7 Алтын браунга чейин ар бир тараптан 5-7 мүнөт бышырыңыз. Балык жана жашылчалар тез эле ысык майга бышат, андыктан камыр алтын күрөң болгондо аларды коопсуз алып салууга болот. Камырга куурулган бөлүктөрдү дароо алып салыңыз (металл шпателди колдонуу эң ыңгайлуу) жана кагаз сүлгү менен табакка салыңыз.
8 Тамакты кууруу боюнча башка макалаларды окуңуз. Эгерде сиз камырга куурулганды жана аны кантип жасоону жакшыраак билгиңиз келсе, анда төмөнкү wikiHow макалаларын карап көрүңүз - бардык учурларда сырага камырды колдонсоңуз болот:
- Балыкты кантип кууруу керек
- Пияз шакектерин кантип бышыруу керек
- Тоокту кантип майлуу кылуу керек
- Француз картошкасын кантип жасаса болот