Сардинаны кантип бышыруу керек

Мазмун

Кадамдар
Метод 1дин 5и: Сардинаны тамак жасоого даярдоо
Метод 2ден 5: Грин Сардинасы
5 -метод 3: сардиндерди тост кылуу
Метод 4 5: Меште Куурулган Сардиналар
Метод 5 5: бышырылган сардиналар
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек

Сардиндердин курамында маанилүү май кислоталары болгон жогорку деңгээлдеги омега-3 май кислоталары бар. Адамдын денеси бул май кислоталарын жасай албайт, бирок аларды тамак аркылуу алууга болот. Потенциалдуу мээнин иштешине жардам берүүдөн тышкары, омега-3 май кислоталары жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүүгө жардам берет.Сардиндерди банктан сатып алсаңыз да, көптөр жаңы сардинаны жакшы көрүшөт. Сардиндерди даярдоонун бир нече жолу бар, бул сиздин жеке каалооңузга жараша.

Кадамдар

Метод 1дин 5и: Сардинаны тамак жасоого даярдоо

1 Дүкөндөн же балык базарынан жаңы сардиндерди сатып алыңыз.
- Жыты жакшы балыкты издеңиз. Жалбыздын сардиндеринен алыс болуңуз - сиз сардиндерди жасаганда эң мыкты продукцияны каалайсыз.
- Эскирген балыктан алыс болуңуз. Эски балыктын "ашказаны күйөт" абалы болот, анда ичегилер балыктан чыга баштайт.
2 Сардинаны муздак суу астында кармап, кабыгын аарчыңыз. Сардиндерди даярдап жатканда, бардык таразаларды алып салуу керек. Манжаларыңызды артка жана артка сүртүңүз, калган таразаларды сүртүңүз.
3 Бир убакта 1 сардинанын курсагын ачыңыз, балыктын курсагын бир колго кармап. Сардинаны даярдоо үчүн, балыктын курсагын филе бычагы менен аягына чейин кесиңиз. Ичинен алып салыңыз жана таштаңыз.
4 Балыктан сөөктөрдү алып салыңыз.
- Кабырга артындагы омуртканын эки тарабын кесүү үчүн филе бычагын колдонуңуз.
- Жаңы сардинанын кабыргасынын астына кесип, өйдө, омурткадан алыс иштеңиз.
- Омуртканы башы менен куйругу туура келген жерден кесүү үчүн курч кайчыны колдонуңуз.
- Сардинаны бышыруудан мурун баш бармагыңыз менен сөөмөйүңүз менен омуртканы алып салыңыз. Куйруктан баштаңыз жана манжаларыңызды сөөктү башыңызга карай иштетиңиз. Чокуну бойлой жылып баратканыңызда, сөөктү балыктан сууруп алыңыз.
5 Балыктын үстүнө лимон ширесин сүртүңүз. Сардинаны жасоо үчүн туз жана мурч сыяктуу татымалдарды кошуңуз.

Метод 2ден 5: Грин Сардинасы

1 Гриль күйгүзүңүз. Эгерде брикеттерди колдонсоңуз, анда алар жакшы жылынсын. Брикеттер дээрлик толугу менен боз болгондо даяр болот.
2 Зайтун майы менен жүзүмдүн жалбырагын сүртүңүз. Сардинаны бышырганда, аны нымдуу жана ширелүү кармоо керек. Ар бир балыкты жүзүм жалбырагына ороп алыңыз.
3 Сардинаны бир тараптан 5-6 мүнөт бышырып, анан кычкач менен акырын оодарыңыз.

5 -метод 3: сардиндерди тост кылуу

1 Табага зайтун майын куюңуз.
2 Ыстык табаны орта жагдайга койып, табаны койыныз. Аны 3-5 мүнөткө жылытууга уруксат бериңиз. Даамдуу сардиналарды жасоо үчүн, пиязды кубик кылып туурап, балыкты кошоордон мурун 4 мүнөт кууруңуз.
3 Майды чачыратуудан сак болуп, сардиндерди табакка салыңыз. Сардинаны ар тараптан 2-4 мүнөт бышырып, кычкач же спатула менен акырын буруңуз.

Метод 4 5: Меште Куурулган Сардиналар

1 Мешти кууруу режимине коюп, 10 мүнөткө алдын ала ысытыңыз. Сардинаны куурууга даярдоо үчүн зайтун майы менен сүртүңүз.
2Жаңы сардинаны кош көмөч казанга салып, мештин ортоңку текчесине коюңуз.
3Сардинаны 5-10 мүнөт бышырып, күйгүзбөңүз.

Метод 5 5: бышырылган сардиналар

1 Мешти 350 градус Фаренгейтке (180 градус Цельсий) чейин алдын ала ысытыңыз.
2 Духовканы алдын ала ысытып жатканда, бышыруучу табаны зайтун майы менен сүртүңүз.
3 Балыкты көмөч казанга жанаша жайгаштырыңыз.
4 Сардинаны алдын ала ысытылган духовкада 10 мүнөт бышырыңыз.

Кеңештер

Жаңы сардинага кошумча даам берүү үчүн сарымсак же жашыл калемпир кошуңуз.
Эгерде сиз сардинаны грилдөө үчүн жүзүмдүн жалбырагын таба албасаңыз, анжирдин же капустанын жалбырагын колдонуңуз.
Сиз сатып алган күнү эле сардинаны бышырыңыз - алар башка балыктарга караганда тез бузулат.
Кээ бир адамдар тостко даяр сардиналарды берүүнү жакшы көрүшөт.