Мазмун

• Кадамдар
• 3төн 1 бөлүк: Тамак тандоо
• 3төн 2 бөлүк: тамакты даярдоо
• 3төн 3 бөлүк: Маанайды түзүү

Эгерде сиз сүйүктүүңүзгө романтикалык кечки тамак даярдай турган болсоңуз, анда аны пландаштыруу үчүн бир аз аракет керек болот. Тамакты тандоо, аны даярдоо жана маанайды түзүү сонун, романтикалык кечти уюштурууда маанилүү роль ойнойт.

Кадамдар

3төн 1 бөлүк: Тамак тандоо

1. 1 Өнөктөшүңүздүн аллергиясы тууралуу баарын билип алыңыз. Сүйүктүү аш китептерин барактап баштаардан мурун, өнөктөшүңүздүн тамак -аш аллергиясын изилдөө үчүн бир аз убакыт бөлүңүз. Сиз десертке назик жаңгак тортун жасоого көп убакыт короткуңуз келбейт, анан сүйүктүүңүздүн жаңгакка аллергиясы бар экенин унутпаңыз. Эгер бар болсо, өнөктөшүңүздүн тамак -аш аллергиясынын тизмесин түзүңүз жана алгач рецептиңизди ошол тизмеге салыштырыңыз.
   • Сиз ошондой эле өнөктөшүңүздүн диеталык артыкчылыктарын эске алышыңыз керек. Стейк вегетарианчы кыз менен кечки тамак үчүн жакшы эмес. Сиз ошондой эле өнөктөшүңүзгө жаккан тамактарды карап, аларды менюга киргизүүгө аракет кылсаңыз болот.
2. 2 Туура бышыра турган тамакты (же идиштерди) тандаңыз. Тамакты тандоодо, мурда бышырууга аракет кылган варианттарды карманыңыз. Жаңы рецепт менен сүйүктүүңүз үчүн суфле апааттуу (бирок, балким, эң эсте каларлык) тамак болушу мүмкүн. Жөнөкөй тамак тандоо бүт процессти жеңилдетет. Бул өзгөчө учурга карата үй -бүлөлүк рецепт боюнча Альфредонун сүйүктүү феттуччинин жасоонун эч кандай жаман жери жок.
   • Мурда бышырылган тамактардан тандап алыңыз, аларды даярдоо жөнөкөй, бирок адаттан тыш көрүнөт. Же сиз азырынча аракет кылып көрбөгөн, бирок ийгиликке жетээриңизге ишене турган тамактын жаңы версиясын даярдап көрүңүз.
   • Ашпозчулук жөндөмүңүздүн деңгээлине туура келген рецепттерди интернеттен же wikiHowдон издесеңиз болот.
   • Бир нече сунушталган рецепттер: филе миньон, рисотто, сарымсак соусу менен креветка, никоиза салаты жана француз макароны (десерт үчүн)
3. 3 Канча тамакка кызмат кыларыңызды чечиңиз. Эгерде сиз бир нече жолу тамактанууну пландап жатсаңыз, жакшы иштеген варианттарды табууга аракет кылыңыз. Негизги тамакты тандап алгандан кийин, табит менен десертти негизги курска дал келтирүү сунушталат. Негизги тамак үчүн колдонулган ингредиенттерди карап чыгып, андан кийин ага жаккан закускаларды жана десерттерди табууга аракет кылыңыз.
   • Жалпысынан алганда, сиз ашкананын бир түрүн кармансаңыз болот. Мисалы, эгер сиз феттучин альфредону тоок жана жашылчалар менен негизги тамак катары жасоону чечсеңиз, анда италиялык закускалар менен десерттердин варианттарын карап көрсөңүз болот. Тамагыңызды prosciutto менен оролгон салаттан же коондон баштасаңыз болот (экөөнү тең даярдоо оңой, сиз буга чейин бышырып көрбөсөңүз дагы) жана кечти италиялык балмуздак жана десерт үчүн жаңы жемиштер менен бүтүрсөңүз болот.
4. 4 Жазылган менюну түзүңүз (милдеттүү эмес). Тамактануу планыңыз болгондон кийин, сүйкүмдүү менюну түзүү идеясын карап көрүңүз. Меню столдун үстүнө коюлушу мүмкүн, бул сиздин өнөктөшүңүз жылдырат. Төмөндөгү негизги ингредиенттердин кыскача сүрөттөмөсү менен толуктала турган ар бир тамактын атын жазыңыз. Бул меню көбүнчө ресторандарда сунушталат.
5. 5 Мүмкүн болсо, чоң түнүңүздү пландаардан мурун бир -эки тамакка аракет кылып көрүңүз. Эгерде сиз бир нече варианттардын бирин тандап жатсаңыз, же сиз мурда эч качан даярдалбаган жаңы рецептти сынап көргүңүз келсе жана бош убактыңыз жетиштүү болсо, аны пландаштырылган романтикалык кечке чейин эле даярдоого аракет кылсаңыз болот. Тестке даярдануу бул тамак сиздин кечке туура келерин билүүгө мүмкүнчүлүк берет.
   • Тамакты даярдоо тажрыйбасы, анын даярдалышында пайда болгон ар кандай көйгөйлөрдү чечүү үчүн да пайдалуу болот, мисалы, өрттөлгөн же өтө бышкан эт, же ашыкча бышырылган кесме.
6. 6 Жыты өтө күчтүү тамактарды бышырбоого аракет кылыңыз. Романтикалык кеч үчүн, жыты күчтүү тамактарды же өтө романтикалуу көрүнбөгөн тамактарды, мисалы, ачуу балыкты же оттуу сарымсакты тандабоого аракет кылыңыз. Өбүш үчүн эңкейип, романтикалык эмес, кайнатылган брокколини жыттап аласыз.
7. 7 Сизге же өнөктөшүңүзгө газ алып келүүчү тамактардан алыс болууга аракет кылыңыз. Ашказандын иштешин буза турган тамактардан күчтүү жыты бар тамактар ​​сыяктуу эле оолак болуу керек. Кечки тамак учурунда жарылып кетүү же газ сиздин өнөктөшүңүз мындай нерселерге нааразы болсо, сиздин романтикалык маанайыңызды тез эле өлтүрүшү мүмкүн. Албетте, ар бир адам ар кандай тамак -ашка ар кандай реакция кылат. Бул жерде көбүнчө газдарды иштетүүчү азыктар:
   • Төө буурчак жана жасмык.
   • Брокколи, буурчак, спаржа жана түстүү капуста сыяктуу жашылчалар.
   • Шабдалы, өрүк, чийки алма, алмурут сыяктуу мөмөлөр.
   • Сүт жана сүт азыктары.
8. 8 Кечки тамакка ичимдиктериңизди пландаңыз. Эгер сиз чоң адам болсоңуз, кечки тамагыңызды жакшы бөтөлкө менен толуктай аласыз. Шарапты тандоо идиштерге жараша болот. Эгерде сиз винону жактырбасаңыз же аны сатып ала албасаңыз, Ширли Темпл сыяктуу алкоголсуз суусундуктарды карап көрүңүз.
   • Сиз учурга ылайыктуу шарапты тандай аласыз.

3төн 2 бөлүк: тамакты даярдоо

1. 1 Сапаттуу ингредиенттерди тандаңыз. Тамакты чечкенден кийин, азык -түлүк дүкөнүнө баш багыңыз. Сиз сатып алган ингредиенттер сапаттуу жана жаңы болушу керек. Мисалы, эгер сиз уйдун этин жасоону пландап жатсаңыз, анда жакшы бир бөлүктү тандаңыз. Мүмкүн болсо, романтикалык кечки тамакка бир -эки күн калганда дүкөнгө барыңыз.
   • Ингредиенттердин тазалыгы тамактын даамына таасир этерин унутпаңыз, андыктан ар дайым эң жаңы ингредиенттерди тандоого аракет кылыңыз.
2. 2 Ар бир тамакты даярдоого канча убакыт кетерин эсептеп алыңыз. Сиздин максатыңыз - бардыгын бир убакта бышыруу. Кечки тамакка беш мүнөт калганда бардык тамактар ​​даяр болууга тийиш. Мисалы, күрүчтү бир саат бышыруу керек болсо, бирок тоокту бышыруу үчүн болгону он беш мүнөт талап кылынса, бул тамактарды ар кайсы убакта бышырууга туура келет. Ыңгайлуулук үчүн, өзүңүздүн кулинардык графигиңизди түзүңүз:
   • Ар бир тамак үчүн бышыруу убактысын жазыңыз, анан эң узун рецептке чейин бышырууну баштаңыз.
   • Эгер бир нерсе бышыруу керек болсо, сууну ысытуу же кайнатуу убактысын эске алууну унутпаңыз (көбүнчө 10 мүнөткө жакын). Ошол эле мешти алдын ала ысытуу үчүн да колдонулат (бул сиздин мешке жана алдын ала ысытуу температурасына жараша болот).
3. 3 Тамакты жылуу кармаңыз. Эгерде сиз графиктен бир аз артта болсоңуз жана бир тамак калгандардан мурда бышырылган болсо, аны жабык идиште кайра жылытууга аракет кылыңыз. Тамакты мешке аз жылуулук режиминде коюп кайра жылытсаңыз болот. Бирок, даяр тамакты меште өтө көпкө сактоо сунушталбайт, антпесе ал ширелүүлүгүн жоготушу мүмкүн. Отту төмөн кармоо менен тамакты мешке жылуу кармасаңыз болот.
   • Мүмкүн болушунча тамакты кайра жылытуу үчүн микротолкундуу мешти колдонбоңуз.
4. 4 Туздун өлчөмүн чектөө. Ар бирибиз туздун керектүү өлчөмү боюнча өзүбүздүн оюбуз бар. Туз өтө аз болгондо жаңылууга аракет кылыңыз, анткени муну дайыма идишке туз кошуу менен оңдоого болот. Туз салгычты столдун үстүнө коюңуз, ошондо өнөктөшүңүз кааласа туз кошо алат.
5. 5 Даяр тамактарды табакка же өзүнчө табакчага кызмат кылыңыз. Эгерде сиз ысык түрдө даярдалган тамакты даярдап жатсаңыз, анда тамакты жылуу кармаган идишке салып берүү сунушталат.Же болбосо, закускаларды же негизги тамактар ​​муздак тартылганда табакка жакшылап берилиши мүмкүн.
   • Гүлдү тамактын жанына тарелкага коюп, өзгөчө көрүнүшү мүмкүн.
6. 6 Конок келгенге чейин мүмкүн болушунча кылдаттык менен баарын алып салууга аракет кылыңыз. Тамак жасап бүткөндөн кийин жана даяр тамак жылуу же столдо болсо, идиштерди жууп, ашкананы мүмкүн болушунча тазалоого аракет кылыңыз.
   • Убактыңыз жок болсо, идиштериңизди бошотуп, эртеси күнү оңой тазалоо үчүн раковинаны ысык суу менен толтуруңуз.

3төн 3 бөлүк: Маанайды түзүү

1. 1 Столду кой. Муну бышырууну баштоодон мурун жасоо сунушталат. Үстөлдү жакшы дасторкон менен жаап, кааласаңыз, сиз отура турган жерге салфетка менен кооздоп коюңуз. Тарелкаларыңыз менен чөйчөктөрүңүздү стилиңизге дал келтирип, керектүү идиш -аякты кошуп көрүңүз.
   • Мисалы, эгер сиз стейктерди тейлесеңиз, стейктин этин оңой кесүү үчүн ар бир ашкана аспаптарында атайын бычак бар экенин текшериңиз.
2. 2 Шам жагыңыз. Шамдар кечки тамакка романтикалык маанай кошуу үчүн эң сонун кошумча. Жарыктарды өчүрүп, шамдарды бөлмөдө жана столдун үстүндө акцент катары коюңуз.
   • Жытсыз шамдарды тандоого аракет кылыңыз. Ашыкча жыпар жыттуу шамдар кечки тамагыңыздын даамына таасир этиши мүмкүн. Нейтралдуу же жеңил жыттуу шамдарга артыкчылык бериңиз.
3. 3 Гүлдөр менен кооздоңуз же роза гүлүнүн жалбырактарын колдонуңуз. Өзгөчө кечки тамак үчүн столго жаңы гүлдөрдүн букети коюлган вазаны кой. Кечки тамак учурунда сүйүктүүңүзгө тоскоолдук кылбагандай кылып жайгаштырууга аракет кылыңыз.
   • Ошондой эле кумарыңыздын үстөлүн же табагын роза гүлүнүн жалбырактары менен кооздоп койсоңуз болот.
4. 4 Музыканы күйгүзүңүз. Экөөңүзгө жаккан музыканы ойнотуңуз, бирок сүйлөшүүгө тоскоолдук кылбоо жана алаксытпоо үчүн унчукпай коюңуз. Джаз, классикалык музыка же испан гитарасы сыяктуу татаал тексттери жок музыкалык варианттарды карап көрөлү.