Кара музду жаса

Видео: DIY - Как сделать ТОМАГАВК из бумаги а4 своими руками?

Мазмун

Курамы
Басуу
2-ыкманын 1-ыкмасы: Кара боёк менен кара музду жасаңыз
2ден 2-ыкма: Жалпы көйгөйлөрдү чечүү
Сунуштар
Зарылчылыктар

Ачык кара глазурь жасоо татаал болушу мүмкүн - сизге кара түстүн ордуна боз түстө же жагымсыз ачуу даам менен калууга болот. Чыныгы кара глазурь жасоонун сырларын, жолдо кыйынчылыктарга туш болуп калсаңыз эмне кылуу керектигин билүү үчүн окуй бериңиз.

Курамы

Какао порошогу (милдеттүү эмес)
Glaze (үйдөн жасалган же сатылып алынган)
Кара түстөгү боёктор, суюк же гель (гель)

Басуу

2-ыкманын 1-ыкмасы: Кара боёк менен кара музду жасаңыз

Муз сатып алыңыз же жасаңыз. Ванилинди баарынан жогору койбосоңуз, шоколад глазурин тандаңыз. Күрөң түстөгү глазурдун ыңгайлуу жери - кара түс алуу үчүн аз боёкту колдонуу керек.
- Баары бир ак үшүк менен баштасаңыз болот, бирок кийинчерээк боёктун ачуусун жашырыш үчүн даам кошушуңуз керек болот.
- Ушул нускамаларды аткарып, көпчүлүк үшүккө, анын ичинде сары май, каймак быштак, же муздак кара түстө боёсоңуз болот. Падыша музу ак түстө болгондуктан, ачуу даамды жашыруу үчүн ага даам берүүчү же какао порошогун кошуу керек болот.
Кара түстөгү боёкту тандаңыз. Супермаркеттер сунуштай турган нерседен ашыкча тандоо мүмкүнчүлүгүңүз жок болушу мүмкүн, бирок суюк же гель боёктордун бирин тандап алсаңыз, гельге барыңыз. Суюк боёкко караганда гельди аз колдоносуз.
- Эгер кара түстөгү боёкту таба албасаңыз, анда кызыл, көк жана жашыл түстөгү түстөрдүн бирдей бөлүктөрүн аралаштырыңыз. Дүкөндө сатылып алынган кара түстөн алгандай, сиз "чыныгы" кара түстү албайсыз, бирок сиз кара деп атай турган өтө кара боз түстү ала аласыз.
Керек болсо музду коюу. Глазурге тамак-аш боекторун кошуу (айрыкча суюк), глазурдун суюлушуна алып келип, булганууга алып келиши мүмкүн. Сиз сатып ала турган глазур, адатта, жакшы жана коюу болгондуктан, жакшы консистенцияга ээ болот.
- Муз катмарын коюу үчүн, электен өткөн кумшекерди (кондитер канты деп да аталат) жакшылап аралаштырыңыз.
- Эгерде глазурь жетиштүү коюу болбосо, бирок аны таттуу кылгыңыз келбесе, ага бир аз меруэ порошогун кошуңуз.
- Эгер сиз муздан жасалган музду колдонуп жатсаңыз, майдын бычагын бетиңизге сүйрөп барыңыз. Жылтырак кайрадан жылмакай болуш үчүн канча убакыт кеткенин эсептеп көрүңүз. Эгерде ал бештен он секундага чейин болсо, анда муз тоңдуруу жетиштүү. Эгер ал тезирээк кетсе, анда аны көбүрөөк аралаштырып же бир аз электен өткөн кумшекер же марингута порошогун кошушуңуз керек.
Музду чоң айнек же дат баспас болоттон жасалган идишке өткөрүп бериңиз. Кара боек пластикти булгашы мүмкүн.
- Ошондой эле, кийимиңизге боёк түшпөшү үчүн алжапкыч тагынгыңыз келиши мүмкүн.
Муздакка кара түстөгү боёкту бир аздан кийин керектүү көлөкө түшкөнчө кошуңуз. Балким, сизге тамак-аш боёгучтарын көп колдонуу талап кылынышы мүмкүн - кээде 250 г музга 30мл же 5мл чейин тамак-аш боёгу колдонулат, бирок кокустан ашыкча нерселерди кошуп, аккан же булганган муздар пайда болбошу үчүн, акырындык менен кошсоңуз болот .
Муздагы боёкту эч кандай кесек же сызык болбошу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
Муздун даамын татыңыз. Глазурды кара түстө ачуу жана жагымсыз кылышы мүмкүн. Эгер бул сиздин музга туш келсе, экинчи бөлүктү караңыз (Жалпы көйгөйлөрдү чечүү) ачууну кантип жаап-жашыруу керектигин көрүү.
Муздун үстүн жаап, отура бериңиз. Эгерде глазурь дээрлик кара түстө болуп, бирок кочкул боз түстөн караңгыраак болуп көрүнбөсө, анда бир нече саат иштеп чыгыңыз. Түс убакыттын өтүшү менен тереңдейт жана бир сааттын ичинде кочкул боз глазурь кара түстө болуп калышы мүмкүн.
- Печеньеге же тортко чачып койсоңуз дагы, түс күңүрт боло берет, андыктан убактыңыз өтө эле кыска болсо, дароо эле кооздоп койсоңуз болот. Эгер сиз глазурь сиз каалаган кара түскө өтпөсө, анда бул көйгөйдү чечүүгө мүмкүнчүлүк бербей тургандыгын унутпаңыз.
- Муз пайда болгондо, муз жарылып кетпесин, каранын түсү өчүп калышы мүмкүн.
Өзүңүздүн шедеврди кооздоңуз!

2ден 2-ыкма: Жалпы көйгөйлөрдү чечүү

Кара эмаль адамдардын тиштерин жана эриндерин булгап кетиши мүмкүн экендигин унутпаңыз. Сиз ушунчалык терең жана чыныгы кара түстү каалаганыңыз менен, бул көйгөйдү чечип, азык-түлүктү аз боёп, караны жумшарта аласыз. Болбосо, суу жана салфетканы көп кармаңыз.
- Бул көйгөйдү кара менен аз иштеп, алдын алууга болот. Аны акцент жана контур үчүн гана колдонуңуз.
Муздак ачуу болсо, даам кошуп коюңуз. Кара түстөгү боёктун жалпы көйгөйү, ал жылтыракка ачуу даам бере алат. Эгер сиз бир аз кара үшүктү колдонууну пландап жатсаңыз, бул анчалык деле чоң иш болбошу мүмкүн. Болбосо, ачуу даамды жашыруунун бир нече жолу бар.
- Какао порошогу музга шоколаддын даамын берип, анын түсүн күңүрттөөгө жардам берет. Чакан идишке 120г какао порошогун 10мл суу менен аралаштырыңыз (ал сиздин муз катмарыңызда кесек болуп калбашы үчүн). Эгер ал дагы деле ачуу болсо, ага 30 г какао порошогун кошуңуз.
- Музга гилас же апельсин сыяктуу күчтүү даамды кошуңуз. 500 г музга болжол менен 5 мл колдонуңуз.
- Эгерде сизде какао жок болсо, аны каробун порошогу менен алмаштырыңыз.
Муздануу туура көлөкө болбосо, түстү же убакытты кошуңуз. Дагы бир боёкту кошуудан мурун муз бир нече саатка отуруп алыңыз. Ошол убакыттын ичинде түсү кескин өзгөрүшү мүмкүн.
- Эгер кара түстө жашыл түс болсо, анда тамакка кызыл түстөгү боёкту кошуңуз.
- Эгерде кара түстө кызгылт түстө болсо, анда тамчы-жашыл түстөгү боёкту кошуңуз.
Глазурдун түсү канбай калбашы үчүн, сактаныңыз. Көчөттөр көбүнчө конденсациядан улам пайда болот. Музду муздаткычтын ордуна муздак жана караңгы бөлмөдө сактаңыз. Эгерде сиз тоңдурулган тортту же тортту муздаткычтын сыртында эле кооздоп жатсаңыз, кооздоп баштаардан мурун эриңиз.
- Тортту же печеньени муздаткычта же герметикалык идиште бөлмө температурасында сактабаңыз, бул конденсацияны пайда кылып, түстөр агып кетиши мүмкүн.
- Караны аралаштырганда мүмкүн болушунча аз боёкту колдонуңуз. Ашыкча көп колдонуу муз катмарын суюлтуп жибериши мүмкүн, бул анын иштешине алып келиши мүмкүн. Эгерде сиз буга чейин өтө көп кара түстөгү боёкту кошкон болсоңуз, анда аны бир аз кумшекер кумшекери менен коюңуз. Ачууңузду өтө эле кара түстөн сактоо үчүн боегуңуздун даамын таткыңыз келиши мүмкүн.