Мазмун

• Кадамдар
• Метод 3 3: ашкабак тандоо жана даярдоо
• 3 -метод 2: Бышыруу, Пиле жана Пюре
• Метод 3 3: ашкабак пюресин колдонуу
• Кеңештер

Үйдө жасалган ашкабак пюреси - ашкабак пирогуна, печеньеге жана башка көптөгөн күзгү тамактарга даамдуу база. Ал тазаланган ашкабактан жасалат, ал кабыгы тазартылып бышырылат. Бул макала жакшы ашкабак тандап, аны эзүүгө жардам берет.

Кадамдар

Метод 3 3: ашкабак тандоо жана даярдоо

1. 1 Кичинекей кант ашкабак тандоо. Сиз ашкабактын каалаган түрүн пюре кылсаңыз болот, бирок эң бай даам үчүн көпчүлүк рецепттерде колдонулган кичирээк ашкабакты тандаңыз. Бир ашкабактан болжол менен бир стакан картошка пюреси жасалат.
   • Эч кандай зыян келтирбестен ачык апельсин түстүү ашкабакты тандаңыз. Ашкабактын туура формага ээ болушу керек.
   • Декоративдик кичинекей ашкабактан качыңыз - алар картошка пюреси үчүн эттүү эмес жана тамак үчүн өстүрүлбөйт.
2. 2 Ашкабакты суу астында жууп салыңыз. Ашкабакты суу агымынын астына коюп, кирди тазалаңыз, айрыкча ашкабакты бакчаңыздан же бакчаңыздан алган болсоңуз.
3. 3 Ашкабакты кесип. Адегенде куйрукту алып салыңыз. Андан кийин ашкабакты экиге бөлүп, уруктарын алып салабыз.
4. 4 Үрөндөрдү алып салуу. Ашкабактын бардык уруктарын алып салуу үчүн чоң кашык колдонуңуз. Урукту сактаңыз, анткени алар куурулганда даамдуу болот. Ошондой эле ашкабактын ичиндеги апельсин булаларын алып салууга аракет кылыңыз.
5. 5 Ашкабактын жарымын кубиктерге бөлүңүз. Ашкабакты даярдоонун акыркы этабы - аны төрттөн бөлүү. Сизде 8 (же 2 ашкабак көп бышырсаңыз) бөлүкчөлөрүңүз болушу керек.

3 -метод 2: Бышыруу, Пиле жана Пюре

1. 1Алдын ала ысытуучу мешти 177 ° C чейин (350 ° F)
2. 2 Ашкабакты бышыруучу табакка кой. Кесимдерди бүт бышыруу табагына бирдей жайып, терисин ылдый караңыз. Бөлүктөр бири -бирине тийбешине аракет кылыңыз, антпесе алар бирдей эмес бышат. Кесимдерге май куюп кереги жок; эгер сиз рецепт боюнча пюре колдоно турган болсоңуз, анда эч кандай кошумча ингредиенттерди кошпоңуз.
3. 3 Ашкабакты кууруңуз. Бышыруучу табакты мешке салып, 40 мүнөт бышырабыз. Кесимдер толугу менен бышканда, сиз аларды вилка менен оңой теше аласыз. Аларды мештен алып салкындатыңыз.
   • Ашкабактын күрөң болуп калышына жол бербеңиз; бул пюренин даамына таасир этиши мүмкүн. Ашкабак жаңы бышканча бышыруу жетиштүү.
   • Бөлүктөр күйүп кетпеши үчүн, бышыруучу табакка бир аз суу куюңуз. Суу бууланып, бөлүктөр бирдей бышып, карарып кетпешине жардам берет.
4. 4 Бөлүктөрдү тазалаңыз. Кесимдер жетишерлик деңгээлде муздак болгондо, аларды тазалоо мезгили келди. Эттин кабыгынан ажыратуу үчүн манжаларыңызды колдонуңуз. Ал жетишерлик оңой эле чыгып кетиши керек. Керек болсо сайгычты колдонуңуз. Ашкабактын массасын идишке салып, кабыгын ыргытыңыз.
5. 5 Ашкабактын массасын майдалаңыз. Целлюлозаны тамак -аш процессоруна салып, жылмакай болгонго чейин сабаңыз. Эч кандай түйүн калбаганын текшериңиз. Эгерде сизде тамак -аш процессору жок болсо, блендер же картошка майдалагычты колдонсоңуз болот.
   • Ашкабактын пюреси өтө кургак болсо, бир нече аш кашык суу кошуңуз.
   • Эгерде пюре өтө нымдуу болсо, аны чүпүрөк аркылуу сүртүңүз.
6. 6 Картошка пюресин кантип сактоо керек. Ашкабак пюреси муздаткычта герметикалык контейнерде бир нече күн сакталышы мүмкүн. Ошондой эле пюрени тоңдуруп, бир нече ай сактай аласыз.

Метод 3 3: ашкабак пюресин колдонуу

1. 1 Ашкабак пирогунун толтуруусун даярдаңыз. Бул классикалык пюре колдонуу жана эң даамдуусу. Эң кыйын бөлүгү - пюрени даярдоо - бүттү, калганынын баары туура татымалдарды жана бир нече ингредиенттерди кошуу. Бир пирог үчүн 3 стакан пюрени төмөнкү ингредиенттер менен аралаштырып, кабыкка кошуңуз:
   • 6 жумуртка
   • 1 аш кашык крем
   • 1 1/2 стакан күрөң шекер
   • 1/2 чай кашык туз
   • 1 1/2 чай кашык корица
   • 1 1/2 чай кашык имбирь
   • 1/4 чай кашык мускат жаңгагы
   • 3 чөйчөкчө коюлтулган сүт
   • 1 чай кашык ванилин
2. 2 Ашкабактан нан жасаңыз. Бул дени сак десерт ашкабактын пюресин колдонуунун эң сонун жолу. Пюрени ун, сода, кант, зайтун майы, жумуртка жана шоколад чиптери менен бириктирип, камырды бышыруучу табакка куюп бышырыңыз. Бул абдан жөнөкөй рецепт жана үйүңүздү сонун жытка толтурат.
3. 3 Ашкабактан шорпо жасаңыз. Ачуу ашкабак пюреси жөнүндө эмне айтууга болот? Шорпо - тез тамактануу үчүн эң сонун тандоо. Жөн эле майдаланган чоң казанда майдаланган пияз менен сарымсакты бышырыңыз. 2 стакан ашкабак пюресин кошуп, толугу менен жылуу болгонго чейин аралаштырыңыз. 2 стакан тоок же жашылча кампасын кошуп, шорпону кайнатып, андан кийин отту азайтыңыз. Татымына жараша туз, калемпир жана мускат жаңгагы кошуңуз. Каймак менен кооздоп коюңуз.

Кеңештер

• Кыш бою ашкабак пюресин даярдаңыз, андан кийин ар бирине 2 стакан пюре бата турган тамак -аш сактоочу баштыктарга тоңдуруп коюңуз.